Главная Работы на конкурс Предметное образование Гуманитарные дисциплины
Исследовательский проект «Россия и Англия: кулинарный диалог»
Автор: Буркова Алина Денисовна
Место работы/учебы (аффилиация): МАОУ "СОШ № 8", п. Буланаш, Свердловская область, 7 класс
Научный руководитель: Кванина Таисия Викторовна
Всем известно, что в каждой стране мира своя кухня. И у всех она разная. Так и в Англии существуют свои любимые и традиционные блюда, которые, конечно же, отличаются от русских. Данная тема очень важна для изучения, так как имеет лингвострановедческий характер, позволяет подробно узнать о кулинарных традициях Англии, страны изучаемого языка.
По мнению Р. Хенви, кросс-культурная грамотность – постижение особенностей культуры и народа – её носителя на уровне сознания, различий между своей и чужой культурами: готовность их понять при наличии толерантности; проявление уважения и терпимости к разным привычкам, вкусам, взглядам, нормам жизни.
Английский язык становится интернациональным, поэтому всё больше и больше проникает в нашу культуру и проявляется в самых различных сферах жизни: наука и техника, бизнес и развлечения, авиация и навигация, СМИ и дипломатия.
Актуальность работы состоит в том, что кросс-культурная компетентность формируется в процессе осознания необходимости изучения иностранного языка, при изучении культуры, традиции, праздников, национальной кухни, менталитета другой страны, в процессе самостоятельного познания и методов исследовательского обучения. Одной из сфер жизни, где очень ярко проявляется заимствование или пересечение культур – это кулинария.
Современный мир структурирован англо-саксонской цивилизацией, которая слушает английские песни, пишет литературу на английском языке. Казалось бы, английская кухня должна пользоваться всемирным признанием, но, тем не менее, мир знает и любит французскую, китайскую, японскую кухню, а вот английская кухня не пользуется спросом, вниманием. Встает вопрос, а почему?
Как известно, история взаимоотношений Англии и России насчитывает более четырех столетий, однако, наиболее прочные основы для культурного диалога двух стран были заложены в Век Просвещения, а если точнее, в период правления Петра I и Екатерины II.
У Англии и России были свои причины на развитие отношений друг с другом. Самой главной причиной являлась выгодная торговля, а точнее сказать, торговый партнёр в лице России. Что касается России, то у неё также были определённые причины на сближение с Англией. Наша страна нуждалась в надёжном партнёре и партнёрстве, особенно с Западом.
Цель моего проекта: познакомиться с русской и английской кухней и найти различия и сходства между ними.
Задачами моего проекта являлось:
- Собрать и изучить литературу о национальных кухнях Англии и России.
- Выяснить сходства и различия.
- Зафиксировать полученные выводы в таблицу.
- Создать буклет с рецептами национальных блюд Англии и России.
Для решения этих задач была выдвинута гипотеза, что национальные кухни Англии и России имеют ряд различий и сходств.
Объект исследования: кухня.
Предмет исследования: сходства и различия.
Продукт исследования: создание буклета рецептов России и Великобритании.
Методы исследования – изучение литературы и Интернет источников; изучение рецептуры блюд Великобритании и России, классный час.
Гипотеза — заимствования английских традиций оказывают влияние на культурную жизнь России.
Новизна исследования заключается в подтверждении существования взаимосвязи двух культур на примере исследования кухни двух народов.
Загрузка...
Перезагрузить документ 
Открыть в новой вкладке Смотреть похожие работы
Гуманитарные дисциплины
Исследовательская работа «Мониторинг влияния музыки на эмоциональное состояние подростка»
Гуманитарные дисциплины
Исследовательская работа «Жизненный путь Климовой Нины Ярославны»
Гуманитарные дисциплины
Исследовательская работа «История Нижегородской династии Королевых»
Гуманитарные дисциплины
Исследовательская работа «Воздействие музыки на психическое состояние человека»
Гуманитарные дисциплины
Исследовательская работа «Смысл жизни, смысл бытия — философская и духовная проблема»
Гуманитарные дисциплины
Исследовательская работа «В чем принципиальная разница между русскими и американцами»
Мероприятие завершено
Добавить комментарий