Исследовательская работа «Изучение возможности использования шелухи лука и чеснока в борьбе с Covid-19»

Исследования показали, в чесночной и луковой шелухе содержится 4% антиоксиданта, бифлавоноида – кверцетинина, витамины Е, С, группы В, РР, каротин, фитонциды, минеральные соли железа, калия и кальция. В последнее время значительно вырос интерес к луковой шелухе как к эффективному лекарственному средству, которое помогает избавить от ряда заболеваний. Этот интересный факт может быть использован, как для эффективной профилактики коронавирусной инфекции в группах высокого риска, так и для лечения пациентов с Covid-19 в качестве дополнения к лекарственным препаратам, таким как Ремдесивир или плазма выздоравливающих. Ученые и врачи считают, что в условиях глобальной пандемии следует уделять внимание и таким простым и недорогим методам, которые имеют разумное биологическое обоснование.

Объект исследования — шелуха различных видов лука и чеснока.

Цель исследования — выявить наличие кварцетина, рутина и витамина С в растительном сырье.

Задачи:

1. Изучить литературу по данному вопросу.
2. При помощи качественных реакции определить наличие трех важных биологически активных веществ в растительном сырье.
3. Дать рекомендации по использованию настоев из шелухи лука и чеснока.

Гипотеза — возможность качественного определения содержания кварцетина и витамина С в шелухе лука разных видов и чеснока дает возможность рекомендовать их использование при лечении и профилактике Covid-19.

Актуальность данной работы заключается в популяризации знаний о биологически активных веществах, которые не синтезируются нашим организмом, а поступают с продуктами питания, способствуют улучшению и укреплению здоровья человека.