Главная Работы на конкурс Предметное образование Сельскохозяйственные дисциплины
Презентация к исследовательской работе «Сравнительный анализ выделки шкур северного оленя по финской и чукотской технологии»
Автор: Прудецкая Ангелина Николаевна
Место работы/учебы (аффилиация): Арктический колледж народов Севера, Республика Саха (Якутия), студент
Научный руководитель: Христенко Христина Ивановна
Актуальность определяется слабым развитием отрасли оленеводства, основной продукцией которого является экологически чистый продукт — мясо, реализация мяса позволяет получать лишь часть прибыли, оттого стоит проблема недостаточного использования вторичных ресурсов.
Решение этой проблемы в Якутии отражены в Стратегии развития оленеводства, которое стимулирует оленеводов к инновационному развитию, к увеличению объемов продукции и возобновлению глубокой переработки побочного сырья, что позволит оленеводческим хозяйствам быть рентабельными, повысить эффективность производства, за счет полного и безотходного использования всего сырья от оленя (мяса, рога, панты, ЭФС, кровь, шкуры).
В своей работе внимание уделяю традиционной переработке ценного сырья – шкуры, которое используется в меховой и кожевенной промышленности.
Выбор темы объясняется тем, что сегодня шкуры северного оленя в России не востребованы. Возможно из за отсутствия научно-обоснованных подходов к переработке данного вида сырья в меховой полуфабрикат. Вопрос выделки шкуры требовал во все времена большого внимания, из – за недостаточности изучения.
Цель работы: изучить и сравнить выделку шкур северного оленя по финской и чукотской технологии.
Для этого определены следующие задачи:
- Изучить литературные источники по данной теме.
- Провести анализ отечественного мехового рынка.
- Описать способы, этапы обработки и выделки шкур.
- Сравнить и выявить противоречия в технологиях выделки шкуры.
Объектом исследования является: шкура северного оленя.
Предметом исследования является: технология выделки шкур, особенности и эффективность.
Новизна работы заключается в сравнении и выявлении особенностей двух технологий выделки шкур, их влияния на экономику оленеводства.
Теоретическое и практическое значение работы отражено в документировании выделки шкур северного оленя по чукотской технологии используемой в Нижнеколымском районе.
Смотреть похожие работы
Естественно-научные дисциплины, Сельскохозяйственные дисциплины
Презентация к исследовательской работе «Выращивание микрозелени в домашних условиях. Определение содержания витамина С в микрозелени»
Естественно-научные дисциплины, Сельскохозяйственные дисциплины
Презентация к исследовательской работе «Выращивание микрозелени»
Естественно-научные дисциплины, Сельскохозяйственные дисциплины
Презентация «Микрозелень круглый год»
Сельскохозяйственные дисциплины
Презентация к исследовательской работе «Растет как на дрожжах»
Сельскохозяйственные дисциплины
Презентация к проекту «Жидкая высокобелковая кормовая добавка для поросят»
Сельскохозяйственные дисциплины
Презентация «Изучение приёмов кролиководства, используемых в личном хозяйстве»
Мероприятие завершено
Добавить комментарий