Главная Работы на конкурс Предметное образование Естественно-научные дисциплины Исследовательский проект «Приготовление Иван-чая в домашних условиях»

Исследовательский проект «Приготовление Иван-чая в домашних условиях»

Автор: Поторочин Илья Никитич

Место работы/учебы (аффилиация): МБОУ Камская ООШ, Удмуртская Республика, 8 класс

Научный руководитель: Поторочина Татьяна Вениаминовна

Актуальность проекта. В наши дни многие чаи, которые можно купить в магазинах, содержат вредные для здоровья вещества: красители и ароматизаторы, упакованную в пакетики чайную пыль, содержат кофеин и кислоты. Кофеина в иван-чае узколистном не содержится. И сейчас встает необходимость создания экологически чистых натуральных природных средств для поддержания здоровья, бодрости и иммунитета человека. К таким средствам относится  чай из травы Иван-чай, издревле используемый на Руси, изготовление которого является предметом моего исследования.

Цель работы: определить влияние способов получения Иван — чая на его качество.

Задачи:

  1. Познакомиться с историей возникновения чая из травы Иван-чай.
  2. Выяснить полезные свойства Иван-чая.
  3. Приготовить Иван-чай из листьев растения, используя разные способы получения.
  4. Оценить качество чая путем дегустации.
  5. Провести экономическую оценку результатов.

Объект проекта: трава Иван-чай.

Предмет проекта: получение чая из травы Иван-чай и влияние способов его получения на качество чая.

Методы исследования: сбор и обобщение данных, сравнительный анализ, тестирование методики, анкетирование.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Смотреть похожие работы

Естественно-научные дисциплины

Исследовательский проект «Иван-чай-настоящий русский чай»

Цель исследовательской работы: Изучить информацию о свойствах растения Кипрей узколистный и приготовить (ферментировать) настоящий чай в домашних условиях; Задачи: 1.Изучить литературу и интернет ресурсы, связанные с историей происхождения Иван – чая...

Естественно-научные дисциплины

Исследовательский проект «Роль железа в организме человека»

Цель проекта - исследовать биологическую роль железа в организме человека и оценить осведомленность учащихся своей школы о проблемах, связанных с его дефицитом. Задачи: Изучить биохимические основы и физиологические функции железа. Проанализировать п...

Естественно-научные дисциплины

Исследовательский проект «Роль железа в организме человека»

Цель проекта - комплексное изучение функций железа в организме и анализ уровня знаний учащихся старших классов о его биологической роли и последствиях дисбаланса. Актуальность. Железо является критически важным микроэлементом, дефицит которого может...

Естественно-научные дисциплины

Исследовательский проект «Изучение состава и антибактериальных свойств продуктов ферментации Medusomyces gisevii и создание косметического продукта на его основе.»

Цель работы - изучение влияния типа сырья (черный и зеленый чай) и длительности ферментации на антибактериальную активность комбучи, а также разработка рецептуры и технологии косметического крема на её основе. Актуальность. Растущий спрос на натураль...

Естественно-научные дисциплины

Исследовательский проект «Компьютерный дизайн деиммунизированной L-аспарагиназы для терапии острого лимфобластного лейкоза.»

Цель работы - разработка компьютерной модели генетически модифицированной L-аспарагиназы со сниженной иммуногенностью при сохранении ферментативной активности. Актуальность. Острый лимфобластный лейкоз (ОЛЛ) является самым частым онкологическим забол...

Естественно-научные дисциплины

Исследовательский проект «Комплексное исследование наследственности на примере изучения ДНК, закономерностей наследования признаков и методов выделения генетического материала.»

Цель проекта - всестороннее изучение феномена наследственности через анализ структуры ДНК, практическое выделение генетического материала и исследование закономерностей передачи признаков в семье. Актуальность. ДНК - фундаментальная основа жизни, пон...

Мероприятие завершено

Конкурс, в котором работа участвует

Направление

Форма представления работы

Дата публикации работы

11.05.2021