Главная Работы на конкурс Предметное образование Естественно-научные дисциплины Проект «Анализ качества мёда»
Проект «Анализ качества мёда»
Автор: Корчагина Юлия Андреевна
Место работы/учебы (аффилиация): МБОУ Гимназии № 6 г.Тихорецка, Краснодарский край, 9 класс
Научный руководитель: Онищенко Наталья Николаевна
Мед считают ценным подарком природы. Древние греки считали, что небожителям дарила бессмертие еда — амброзия, ведь ее частью был мед. Намазав им фрукты, они клали жертвенные подношения к алтарям божеств.
Греческий философ Демокрит отличался долголетием для своего времени. Он утверждал, что можно сохранить здоровье, если «орошать внутренность медом, а наружность маслом».
Натуральный мед содержит ценные, биологически активные, пищевые добавки. Мед продают: на рынках, оптовых базах, сетевых и профильных магазинах.
Актуальность исследования: перед приобретением меда у покупателя встает вопрос — как отличить хороший продукт от подделки? Особенно важен этот вопрос становится зимой, в сезон гриппа и разных болезней. Цена на одну баночку меда весьма внушительна, поэтому она становится интересным объектом для мошенников. Меня очень интересует идея проверки качества продаваемого меда.
Проблема: огромное количество фальсификата и неумение его выявлять.
Цель: исследовать качество мёда, купленного в магазине.
Объект исследования: мед.
Предмет исследования: качество меда.
Задачи:
- изучение лечебных свойств и состава меда;
- рассмотрение требований Госта по определению качества меда;
- исследование образцов мёда, определение их качества;
- анализ полученных результатов, формулировка выводов.
Методы исследования: анализ литературы, эксперимент.
Гипотеза исследования: можно ли в домашних условиях отличить натуральный мед от подделки?
Практическая значимость исследования: реализация прав потребителя (обнаружение фальсификации меда; обоснование для возврата, подачи претензии).
Смотреть похожие работы
Сельскохозяйственные дисциплины
Проект «Пшеница»
Общественно-научные дисциплины, Сельскохозяйственные дисциплины
Исследовательский проект на тему: «Я бы в фермеры пошел, папа пусть научит!»
Естественно-научные дисциплины, Медицинские дисциплины
Исследовательский проект «Аллергия: виды, симптомы, выявление»
Доступна к просмотру полнотекстовая версия работы
Естественно-научные дисциплины
Исследовательский проект «Green Earth — изготовление стаканов из опилок»
Доступна к просмотру полнотекстовая версия работы
Естественно-научные дисциплины
Исследовательский проект «Лекарственные растения Северной Осетии»
Естественно-научные дисциплины
Исследовательский проект «Аскорбиновая кислота»
Доступна к просмотру полнотекстовая версия работы
Мероприятие завершено
Мы подписали Вас на информационное сообщение!
Будем рады видеть Вас в числе участников и победителей.
Добавить комментарий