Главная Работы на конкурс Предметное образование Естественно-научные дисциплины Проект «Анализ качества мёда»

Проект «Анализ качества мёда»

Автор: Корчагина Юлия Андреевна

Место работы/учебы (аффилиация): МБОУ Гимназии № 6 г.Тихорецка, Краснодарский край, 9 класс

Научный руководитель: Онищенко Наталья Николаевна

Мед считают ценным подарком природы. Древние греки считали, что небожителям дарила бессмертие еда — амброзия, ведь ее частью был мед. Намазав им фрукты, они клали жертвенные подношения к алтарям божеств.

Греческий философ Демокрит отличался долголетием для своего времени. Он утверждал, что можно сохранить здоровье, если «орошать внутренность медом, а наружность маслом».

Натуральный мед содержит ценные, биологически активные, пищевые добавки. Мед продают: на рынках, оптовых базах, сетевых и профильных магазинах.

Актуальность исследования: перед приобретением меда у покупателя встает вопрос — как отличить хороший продукт от подделки?  Особенно важен этот вопрос становится зимой, в сезон гриппа и разных болезней. Цена на одну баночку меда весьма внушительна, поэтому она становится интересным объектом для мошенников. Меня очень интересует идея проверки качества продаваемого меда.

Проблема: огромное количество фальсификата и неумение его выявлять.

Цель: исследовать качество мёда, купленного в магазине.

Объект исследования: мед.

Предмет исследования: качество меда.

Задачи:

  • изучение лечебных свойств и состава меда;
  • рассмотрение требований Госта по определению качества меда;
  • исследование образцов мёда, определение их качества;
  • анализ полученных результатов, формулировка выводов.

Методы исследования: анализ литературы, эксперимент.

Гипотеза исследования: можно ли в домашних условиях отличить натуральный мед от подделки?

Практическая значимость исследования: реализация прав потребителя (обнаружение фальсификации меда; обоснование для возврата, подачи претензии).

Загрузчик Загрузка...
Логотип EAD Слишком долго?

Перезагрузка Перезагрузить документ
| Открыть Открыть в новой вкладке

Скачать Проект «Анализ качества мёда» [4.96 MB]

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Смотреть похожие работы

Сельскохозяйственные дисциплины

Проект «Пшеница»

Пшеница – основная зерновая культура, которая занимает главное место в жизни человека. Пшеница является основным продуктом питания миллионов людей. Россия – один из главных экспортеров пшеницы в мире. Цели исследования: исследовать виды пшеницы и ее...

Общественно-научные дисциплины, Сельскохозяйственные дисциплины

Исследовательский проект на тему: «Я бы в фермеры пошел, папа пусть научит!»

На уроках окружающего мира изучается раздел «Экономика» для того, чтобы у нас формировалась экономическая культура, чтобы мы могли понимать смысл ролей, которые придется играть в жизни - покупатель и продавец, заемщик и кредитор, наемный работник и р...

Естественно-научные дисциплины, Медицинские дисциплины

Исследовательский проект «Аллергия: виды, симптомы, выявление»

Доступна к просмотру полнотекстовая версия работы

Практически с рождения меня постоянно лечили от простудных заболеваний. Врачи ставили мне такие диагнозы как: ларингит, хронический танзелит и гайморит. Со временем эти заболевания стали проявляться все чаще и чаще, и, в конце – концов, их симптомы в...

Естественно-научные дисциплины

Исследовательский проект «Green Earth — изготовление стаканов из опилок»

Доступна к просмотру полнотекстовая версия работы

В последние десятилетия проблема загрязнения окружающей среды стала одной из наиболее актуальных и обсуждаемых тем на глобальном уровне. Одной из главных причин этого загрязнения является массовое использование одноразовых пластиковых изделий, которы...

Естественно-научные дисциплины

Исследовательский проект «Лекарственные растения Северной Осетии»

Цель исследования: Целью данного проекта является изучение разнообразия и применения лекарственных растений Северной Осетии, а также оценка их лечебных свойств и роли в традиционной медицине региона. Задачи исследования: Составление списка лекарствен...

Естественно-научные дисциплины

Исследовательский проект «Аскорбиновая кислота»

Доступна к просмотру полнотекстовая версия работы

Цель исследования: Исследовать воздействие аскорбиновой кислоты на организм человека и разработать методику определения её содержания в продуктах питания с использованием метода йодометрии. Задачи: Осуществить поиск литературы и интернет-источников,...

Мероприятие завершено