Главная Работы на конкурс Предметное образование Естественно-научные дисциплины Проект «Анализ качества мёда»

Проект «Анализ качества мёда»

Автор: Корчагина Юлия Андреевна

Место работы/учебы (аффилиация): МБОУ Гимназии № 6 г.Тихорецка, Краснодарский край, 9 класс

Научный руководитель: Онищенко Наталья Николаевна

Мед считают ценным подарком природы. Древние греки считали, что небожителям дарила бессмертие еда — амброзия, ведь ее частью был мед. Намазав им фрукты, они клали жертвенные подношения к алтарям божеств.

Греческий философ Демокрит отличался долголетием для своего времени. Он утверждал, что можно сохранить здоровье, если «орошать внутренность медом, а наружность маслом».

Натуральный мед содержит ценные, биологически активные, пищевые добавки. Мед продают: на рынках, оптовых базах, сетевых и профильных магазинах.

Актуальность исследования: перед приобретением меда у покупателя встает вопрос — как отличить хороший продукт от подделки?  Особенно важен этот вопрос становится зимой, в сезон гриппа и разных болезней. Цена на одну баночку меда весьма внушительна, поэтому она становится интересным объектом для мошенников. Меня очень интересует идея проверки качества продаваемого меда.

Проблема: огромное количество фальсификата и неумение его выявлять.

Цель: исследовать качество мёда, купленного в магазине.

Объект исследования: мед.

Предмет исследования: качество меда.

Задачи:

  • изучение лечебных свойств и состава меда;
  • рассмотрение требований Госта по определению качества меда;
  • исследование образцов мёда, определение их качества;
  • анализ полученных результатов, формулировка выводов.

Методы исследования: анализ литературы, эксперимент.

Гипотеза исследования: можно ли в домашних условиях отличить натуральный мед от подделки?

Практическая значимость исследования: реализация прав потребителя (обнаружение фальсификации меда; обоснование для возврата, подачи претензии).

Загрузчик Загрузка...
Логотип EAD Слишком долго?

Перезагрузка Перезагрузить документ
| Открыть Открыть в новой вкладке

Скачать Проект «Анализ качества мёда» [4.96 MB]

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Смотреть похожие работы

Естественно-научные дисциплины

Исследовательский проект «Планирование похода выходного дня в Приморском крае»

Цель: разработка рекомендаций при организации похода выходного дня на территории Приморского края. Для достижения цели автор поставил перед собой следующие задачи: Научиться выбирать маршрут. Научиться выбирать снаряжение. Научиться подбирать одежду ...

Естественно-научные дисциплины

Исследовательский проект «Создание масштабной модели Солнечной системы»

Доступна к просмотру полнотекстовая версия работы

Цель проекта: создать наглядную модель Солнечной системы, демонстрирующую реальные пропорции планет и расстояний между ними, чтобы космические масштабы стали понятнее школьникам. Гипотеза: точное масштабирование позволит создать наглядную копию Солне...

Естественно-научные дисциплины

Исследовательский проект «Макет портативного экспресс-тестера качества воды «ЭКОтестер»

Доступна к просмотру полнотекстовая версия работы

Цель исследования: экспериментально изучить и оценить влияние растворов бытовых моющих средств разной концентрации на рост и развитие растений на примере кресс-салата. Задачи исследования: Освоить методику биоиндикации с использованием кресс-салата....

Естественно-научные дисциплины

Исследовательский проект «Планирование похода выходного дня в Приморском крае»

Цель: разработка рекомендаций при организации похода выходного дня на территории Приморского края. Для достижения цели автор поставил перед собой следующие задачи: Научиться выбирать маршрут. Научиться выбирать снаряжение. Научиться подбирать одежду...

Естественно-научные дисциплины

Проект «Роскошная находка — серебряная стопка»

Цель проекта: улучшить внешний вид изделия, не причинив ему вреда. В рамках данной цели ставились следующие задачи: Познакомиться c историей серебряной посуды. Узнать о пользе  серебряной  посуды  для здоровья. Узнать о свойствах и способах очистки с...

Естественно-научные дисциплины

Исследовательский проект «Изучение экологической обстановки в городе Нижняя Салда»

Цель проекта: изучить экологическую обстановку города Нижняя Салда и составить Экологическую карту города. Задачи проекта: Изучить состояние окружающей среды в городе Нижняя Салда посредством наблюдений и лабораторных исследований. Сделать выводы по...

Мероприятие завершено