Главная Работы на конкурс Предметное образование Естественно-научные дисциплины Проект «Контрольная закупка: Все ли йогурты одинаково полезны?»

Проект «Контрольная закупка: Все ли йогурты одинаково полезны?»

Автор: Безруков Ярослав Данилович

Место работы/учебы (аффилиация): МБОУ "Многопрофильный лицей №187", г.Казань, 2 класс

Научный руководитель: Хабибуллина Фирзия Маратовна

Здоровое питание является одной из самых актуальных тем в современном обществе. Высокую популярность среди натуральных продуктов здорового питания завоевал вкусный и полезный продукт — йогурт, высокое качество которого определяется наличием в нем живых молочнокислых бактерий.

Цели исследования:

  • проверить продукцию из магазинов на наличие живых культур и возможность использования их в производстве домашнего йогурта;
  • сделать в домашних условиях йогурты из материала разных производителей.

Задачи:

  • изучить способы производства йогурта дома;
  • закупить максимально возможное количество образцов в магазине по определённым критериям: наличие в названии слова «Йогурт»; живые культуры молочнокислых бактерий в составе; неистёкший срок годности;
  • приготовить йогурты, используя весь купленный материал;
  • оценить полученный результат в плане наличия в купленных образцах живых бактериальных культур;
  • сделать выводы.

Предмет работы: йогурты из магазина.

Время выполнения: 5-7 дней.

Метод: эксперимент.

На основании полученных результатов сделаны выводы, что большинство исследованных йогуртов дали положительный результат, за исключением одного образца, а наличие живых бактерий позволяет в домашних условиях получать йогурты, используя в качестве закваски магазинную продукцию.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Смотреть похожие работы

Естественно-научные дисциплины

Научно-исследовательский проект «Особенности ядерного магнитного резонанса (ЯМР) в магнитном поле Земли и его влияние на флору»

Цель проекта - освоение практических методов ядерного магнитного резонанса в слабых магнитных полях (включая земное) и исследование влияния магнитного поля Земли на физиологические и молекулярные процессы в растениях. Актуальность. Изучение воздейств...

Естественно-научные дисциплины

Проектно-исследовательская проект «Таежные истории: встречи с медведем»

Цель работы - сбор и анализ реальных историй встреч жителей округа с медведями для выявления особенностей поведения хищника и разработки памятки по безопасности. Актуальность. В последние годы на территории Богучанского округа участились случаи выход...

Естественно-научные дисциплины

Научно-исследовательский проект «Загадочная жизнь стрекозы»

Цель работы - изучить стрекоз Омской области, определить время и условия их рождения и наблюдать процесс превращения личинки в взрослую особь (имаго). Актуальность. Стрекозы - древние крылатые насекомые, насчитывающие более 6650 видов, играющие важну...

Естественно-научные дисциплины

Проект «Оптические телескопы»

Цель работы: создать телескоп для наблюдений за небесными телами. Задачи: изучить историю создания телескопов; изучить виды телескопов; создать телескоп для наблюдения за небесными телами. Актуальность. Наблюдение - основной источник информации о неб...

Естественно-научные дисциплины

Презентация «Чудесные превращения или что такое сыр»

Цель работы — выяснить, как молоко превращается в сыр, доказать, что сыр можно приготовить в домашних условиях и это экономически выгодно. Задачи: определить, что такое сыр; изучить виды сыров; выяснить значение сыра для человека; провести опыт по из...

Естественно-научные дисциплины

Проект «Подбор условий для микроклонального размножения хищных растений»

Целью нашей работы, является подбор условий для микроклонального размножения хищных растений венериной мухоловки (Dionaea muscipula J.Ellis) и росянки (Drosera sp). Задачи: выбрать виды, которые будут использоваться для введения; отобрать маточные ра...

Мероприятие завершено

Конкурс, в котором работа участвует

Направление

Форма представления работы

Дата публикации работы

25.03.2021