Главная Работы на конкурс Предметное образование Естественно-научные дисциплины Проект «Контрольная закупка: Все ли йогурты одинаково полезны?»

Проект «Контрольная закупка: Все ли йогурты одинаково полезны?»

Автор: Безруков Ярослав Данилович

Место работы/учебы (аффилиация): МБОУ «Многопрофильный лицей №187», г.Казань, 2 класс

Научный руководитель: Хабибуллина Фирзия Маратовна

Здоровое питание является одной из самых актуальных тем в современном обществе. Высокую популярность среди натуральных продуктов здорового питания завоевал вкусный и полезный продукт — йогурт, высокое качество которого определяется наличием в нем живых молочнокислых бактерий.

Цели исследования:

  • проверить продукцию из магазинов на наличие живых культур и возможность использования их в производстве домашнего йогурта;
  • сделать в домашних условиях йогурты из материала разных производителей.

Задачи:

  • изучить способы производства йогурта дома;
  • закупить максимально возможное количество образцов в магазине по определённым критериям: наличие в названии слова «Йогурт»; живые культуры молочнокислых бактерий в составе; неистёкший срок годности;
  • приготовить йогурты, используя весь купленный материал;
  • оценить полученный результат в плане наличия в купленных образцах живых бактериальных культур;
  • сделать выводы.

Предмет работы: йогурты из магазина.

Время выполнения: 5-7 дней.

Метод: эксперимент.

На основании полученных результатов сделаны выводы, что большинство исследованных йогуртов дали положительный результат, за исключением одного образца, а наличие живых бактерий позволяет в домашних условиях получать йогурты, используя в качестве закваски магазинную продукцию.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Смотреть похожие работы

Естественно-научные дисциплины

Проект «От яичка до птички — путь длиной в 21 день»

Как проследить весь путь развития цыплёнка — от яйца до появления на свет? В исследовательском проекте изучается искусственная инкубация куриных яиц и особенности эмбрионального развития птиц. Автор проводит эксперимент продолжительностью 21 день, ко…

Естественно-научные дисциплины

Научно-исследовательский проект «Раздельный сбор и вторичная переработка мусора»

Куда отправляется мусор после того, как мы выбрасываем его в ведро? Многие бытовые отходы могут получить вторую жизнь, если правильно их сортировать и передавать на переработку. Раздельный сбор и вторичная переработка мусора помогают сократить количе…

Естественно-научные дисциплины

Научно-исследовательский проект «Способ переработки природных битуминозных песков с получением дорожного битума»

Доступна к просмотру полнотекстовая версия работы

В проекте описывается исследование пригодности природного битума, извлечённого из битуминозных песков, в качестве материала для дорожного строительства. Предложена и экспериментально подтверждена технология извлечения битума из битуминозных песков с…

Естественно-научные дисциплины

Научно-исследовательский проект «Компьютерное зрение CV»

Доступна к просмотру полнотекстовая версия работы

Цель проекта: узнать, что такое компьютерное зрение. Задача проекта: Разобраться для чего нужно компьютерное зрение. Создать рабочий код. Гипотеза о будущем компьютерного зрения: Увеличение применения: ожидается, что технологии компьютерного зрения б…

Естественно-научные дисциплины

Научно-исследовательский проект «Микробный топливный элемент»

Цель: исследование эффективности работы микробного топливного элемента как двойной технологии для одновременной генерации электричества и снижения уровня органических загрязнений в сточных водах и создание действующего прототипа МТЭ из доступных мате…

Естественно-научные дисциплины

Научно-исследовательский проект «Путешествие пластика. Станция отправления: г. Нижневартовск»

Цель исследования: изучить процесс переработки пластика и возможности его вторичного использования для разработки рекомендаций для переработки пластиковых отходов в г. Нижневартовске. Задачи исследования: рассмотреть типы пластика; выяснить причины,…

Мероприятие завершено

Конкурс, в котором работа участвует

Направление

Форма представления работы

Дата публикации работы

25.03.2021