Главная Работы на конкурс Предметное образование Естественно-научные дисциплины
Экологический проект «Опасность применения полимеров в качестве материала для упаковки продуктов питания»
Автор: Семенова Кристина Ивановна
Место работы/учебы (аффилиация): МАОУ "Гимназия имени А.С.Пушкина", г.Сыктывкар, Республика Коми, 9 класс
Научный руководитель: Ермоленко Лилия Николаевна
Современная культура продажи и потребления продуктов питания предполагает использование большого количества упаковочных материалов, которые позволяют обеспечить сохранность товаров, а также привлекательность для потенциальных потребителей.
Самым популярным материалом, используемым в качестве упаковки пищевых продуктов, являются полимеры (полиэтилен, поливинил, тефлон и др.), что обусловлено их низкой стоимостью и эффективными свойствами в качестве упаковочного материала.
Полимеры, как класс химических соединений, обладают рядом свойств, как полезных для потребителя (возможность длительного хранения, устойчивость к большинству внешних факторов), так и потенциально опасных, о которых потребитель чаще всего не имеет полной и достоверной информации.
Актуальность представленного исследования обусловлена тем, что современные потребители не в полной мере осознают последствия применения полимерных упаковок для окружающей среды и здоровья человека.
Нехватка информации о маркировке на подобных упаковках послужила основанием для проведения данного исследования.
Основная проблема, обозначенная автором в исследовании, заключается в том, что, покупая продукты, упакованные в потенциально опасные для здоровья полимеры, потребитель не задумывается о вреде упаковки из полимеров.
Гипотеза исследования состоит в том, что пищевые упаковки из полимеров – опасны, а большинство потребителей не видят угрозу. Знание и понимание данных угроз обеспечит сохранение здоровья человека и благоприятной экологической ситуации.
Цель исследования — выяснить возможные экологические последствия использования пищевых упаковок из полимерных материалов, в том числе для здоровья человека, а также оценить масштаб распространения полимерных упаковок.
Задачи исследования:
- Изучение теоретического материала о полимерах.
- Обобщение информации о негативном влиянии полимеров на здоровье человека.
- Проведение опроса потребителей на тему «Опасность полимеров для человека».
- Проведение рейда по магазинам г. Сыктывкара с целью подготовки сравнительного анализа масштабов распространения опасных полимерных упаковок.
- Подготовка макета памятки для потребителей о вреде полимерных упаковок.
Практическая значимость работы:
- создание макета информационной памятки с целью информирования потребителя об опасности использования полимеров;
- создание сравнительной таблицы крупных торговых сетей г. Сыктывкара относительно количества используемых полимерных упаковок.
Новизна исследования состоит в том, что тема опасности не самих продуктов, а их упаковок, широко не освещена, и потребитель не понимает потенциальной угрозы их использования как материалов для изготовления упаковки для пищевых продуктов.
Методы исследования:
- анализ теоретической информации;
- опрос;
- сопоставление (итоговая таблица);
- визуализация (составление памятки).
Загрузка...
Перезагрузить документ 
Открыть в новой вкладке Смотреть похожие работы
Естественно-научные дисциплины
Проект «Инновационные методы модификации биологических сущностей растительного мира»
Естественно-научные дисциплины, Общественно-научные дисциплины
Проект «Ответственное обращение людей с животными»
Естественно-научные дисциплины
Исследовательский проект «Витамины и их роль в жизнь ученика»
Естественно-научные дисциплины
Исследовательский проект «Содержание белка в медах различного ботанического происхождения»
Доступна к просмотру полнотекстовая версия работы
Естественно-научные дисциплины
Проект «Легенды и мифы уникальных гор Якутии»
Естественно-научные дисциплины
Проект «Микрозелень: модно или полезно?»
Мероприятие завершено
Добавить комментарий