Главная Работы на конкурс Предметное образование Естественно-научные дисциплины Экологический проект «Опасность применения полимеров в качестве материала для упаковки продуктов питания»

Экологический проект «Опасность применения полимеров в качестве материала для упаковки продуктов питания»

Автор: Семенова Кристина Ивановна

Место работы/учебы (аффилиация): МАОУ «Гимназия имени А.С.Пушкина», г.Сыктывкар, Республика Коми, 9 класс

Научный руководитель: Ермоленко Лилия Николаевна

Современная культура продажи и потребления продуктов питания предполагает использование большого количества упаковочных материалов, которые позволяют обеспечить сохранность товаров, а также привлекательность для потенциальных потребителей.

Самым популярным материалом, используемым в качестве упаковки пищевых продуктов, являются полимеры (полиэтилен, поливинил, тефлон и др.), что обусловлено их низкой стоимостью и эффективными свойствами в качестве упаковочного материала.

Полимеры, как класс химических соединений, обладают рядом свойств, как полезных для потребителя (возможность длительного хранения, устойчивость к большинству внешних факторов), так и потенциально опасных, о которых потребитель чаще всего не имеет полной и достоверной информации.

Актуальность представленного исследования обусловлена тем, что современные потребители не в полной мере осознают последствия применения полимерных упаковок для окружающей среды и здоровья человека.

Нехватка информации о маркировке на подобных упаковках послужила основанием для проведения данного исследования.

Основная проблема, обозначенная автором в исследовании, заключается в том, что, покупая продукты, упакованные в потенциально опасные для здоровья полимеры, потребитель не задумывается о вреде упаковки из полимеров.

Гипотеза исследования состоит в том, что пищевые упаковки из полимеров – опасны, а большинство потребителей не видят угрозу. Знание и понимание данных угроз обеспечит сохранение здоровья человека и благоприятной экологической ситуации.

Цель исследования — выяснить возможные экологические последствия использования пищевых упаковок из полимерных материалов, в том числе для здоровья человека, а также оценить масштаб распространения полимерных упаковок.

Задачи исследования:

  1. Изучение теоретического материала о полимерах.
  2. Обобщение информации о негативном влиянии полимеров на здоровье человека.
  3. Проведение опроса потребителей на тему «Опасность полимеров для человека».
  4. Проведение рейда по магазинам г. Сыктывкара с целью подготовки сравнительного анализа масштабов распространения опасных полимерных упаковок.
  5. Подготовка макета памятки для потребителей о вреде полимерных упаковок.

Практическая значимость работы:

  • создание макета информационной памятки с целью информирования потребителя об опасности использования полимеров;
  • создание сравнительной таблицы крупных торговых сетей г. Сыктывкара относительно количества используемых полимерных упаковок.

Новизна исследования состоит в том, что тема опасности не самих продуктов, а их упаковок, широко не освещена, и потребитель не понимает потенциальной угрозы их использования как материалов для изготовления упаковки для пищевых продуктов.

Методы исследования:

  • анализ теоретической информации;
  • опрос;
  • сопоставление (итоговая таблица);
  • визуализация (составление памятки).

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Смотреть похожие работы

Естественно-научные дисциплины

Исследовательский проект «Сравнительный анализ пищевых предпочтений и суточной калорийности рационов учащихся с разным хронотипом («жаворонки» и «совы»)»

Почему одни школьники предпочитают завтракать рано, а другие едят преимущественно вечером? Питание подростков с разным хронотипом помогает изучить возможную связь биологических ритмов, режима сна и пищевых привычек. Исследование показывает, как индив…

Естественно-научные дисциплины

Исследовательский проект «Технология изготовления ватной игрушки»

Как превратить обычную вату в украшение, которое хранит традиции и историю нескольких поколений? Изготовление ватной игрушки позволяет прикоснуться к российскому декоративно-прикладному искусству, освоить старинное ремесло и создать оригинальное ёлоч…

Естественно-научные дисциплины

Проект «Биоразлагаемая упаковка, как эффективное решение сохранения окружающей среды»

Цель: определить, с какой скоростью разлагаются изделия из различных видов биоразлагаемых материалов. Гипотезу: если доказать, что биоразлагаемые материалы подвергаются разложению в короткие сроки, то их использование позволит решить проблему загрязн…

Естественно-научные дисциплины

Исследовательский проект «Использование заменителей орехов при приготовлении выпечки»

Цель работы: Узнать чем можно заменить аллергенные орехи. Приготовить полезный продукт с использованием заменителей орехов. Задачи: Изучить пользу и вред натуральных орехов. Изучить исходное сырье для производства заменителей орехов. Провести сравнит…

Естественно-научные дисциплины

Исследовательский проект «Брекет-системы, как метод коррекции аномалий прикуса»

Цель работы: рассмотреть брекет-систему как один из возможных вариантов для сохранения здоровья. Объект исследования — является неправильный прикус у подростков, который требует ортодонтического лечения с помощью брекет-систем. Предмет исследования -…

Естественно-научные дисциплины

Исследовательский проект «Создание электронной карты ООПТ Липецкой области»

Проект посвящён созданию электронной интерактивной карты особо охраняемых природных территорий (ООПТ) Липецкой области, направленной на сохранение биологического разнообразия и уникальных природных комплексов региона. Актуальность работы обусловлена…

Мероприятие завершено

Конкурс, в котором работа участвует

Направление

Форма представления работы

Дата публикации работы

12.03.2021