Главная Работы на конкурс Предметное образование Медицинские дисциплины Научно-исследовательская работа «Влияние витамина Д на активность альфа амилазы в слюне»

Научно-исследовательская работа «Влияние витамина Д на активность альфа амилазы в слюне»

Автор: Захарова Инна Александровна

Место работы/учебы (аффилиация): Рижская средняя школа № 21, Латвия, 12 класс

Научный руководитель: Кострюкова Карина Калерия Вадимовна

В странах Балтии люди не получают необходимое количество витамина D естественным путем — от солнца, поэтому используют витамин D, который искусственно создается в капсулах или в виде капель. В обоих случаях он вводится перорально (через рот). Обильное пероральное потребление витамина D увеличивает необходимость оценки его
воздействия на пищеварительные процессы в полости рта, где активны несколько ферментов, один из основных α-амилаза слюны. Процесс пищеварения начинается непосредственно в полости рта, где фермент αамилаза начинает расщеплять крахмал. Поэтому важно определить, может ли витамин D влиять на ферментативную активность α-амилазы, когда она попадает в полость рта.

Вопрос исследования: Как витамин D влияет на ферментативную активность α-амилазы?

Цель работы: Оценить влияние витамина D на ферментативную активность α-амилазы слюны и сравнить полученные данные с имеющейся в литературе информацией.

Задачи работы:

  1. Обобщить литературные данные о влиянии витамина D на активность αамилазы слюны.
  2. Проверить действие витамина D на активность α-амилазы слюны в группе из 20 человек.
  3. Провести сравнительный анализ с данными, имеющимися в литературе, и результатами, полученными эмпирическим путем.

Материалы:

  1. Литературные данные (книги, публикации в базах данных и медицинской прессе, статистические данные).
  2. Витамин D.
  3. Биологический материал, исследуемая группа- 20 человек.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Смотреть похожие работы

Исследовательский проект «Витамины и их роль в жизнь ученика»

Здоровье человека во многом зависит от того, насколько полезную пищу мы употребляем. Польза продуктов основана на содержании в них полезных веществ – витаминов и микроэлементов. Особенно важны витамины в рационе детей. Им они необходимы для роста, пр…
Посмотреть работу

Презентация «Динамика убывания витамина C при разных методах хранения напитков»

Одним из наиболее простых способов получения витамина С и поддержания его на необходимом уровне является систематическое употребление соков, но большинство людей после покупки выпивают сок не сразу, и он остается храниться в домашних условиях, и инте…
Посмотреть работу

Исследовательский проект «Содержание витамина С в овощах, фруктах и соках»

Витамины играют важнейшую роль в жизнедеятельности человека, поскольку организм нуждается в ежедневном потреблении этих биологических катализаторов. В частности, витамин С стимулирует рост, участвует в процессах тканевого дыхания, увеличивает эластич…
Посмотреть работу

Презентация к исследовательской работе «Выращивание микрозелени в домашних условиях. Определение содержания витамина С в микрозелени»

Проблема: при хранении любой пищи растительного происхождения часть полезных свойств всегда теряется, а микрозелень всегда можно употреблять свежей, сохраняя все ценные вещества. Действительно ли этот продукт так полезен, как о нём говорят и так прос…
Посмотреть работу

Исследовательская работа «Влияние различных напитков на кислотно-щелочное равновесие в ротовой полости»

В настоящее время все чаще стала появляться информация, о нарушениях кислотно-щелочного равновесия в ротовой полости и организме в целом, даже среди подростков. Почему такое явление стало распространенным, и какие негативные последствия могут возника…
Посмотреть работу

Проект «Железо: его роль в организме человека и его источники в продуктах питания»

Доступна к просмотру полнотекстовая версия работы

Изучение физиологической роли железа в организме человека является важной задачей современной науки. Железо, как химический элемент, играет ключевую роль в жизнедеятельности человеческого организма, выполняя ряд важных функций. Оно является неотъемле…
Посмотреть работу

Мероприятие завершено

Конкурс, в котором работа участвует

Международный конкурс исследовательских работ школьников «Research start 2020/2021»

Направление

Медицинские дисциплины

Форма представления работы

Научно-исследовательская работа

Ключевые слова

Проект "Витамины", Проект "Влияние на человека"

Дата публикации работы

08.03.2021