Главная Работы на конкурс Предметное образование Естественно-научные дисциплины Исследовательская работа «Нитраты: найти и уничтожить»

Исследовательская работа «Нитраты: найти и уничтожить»

Автор: Семянин Александ Дмитриевич, Изъянов Данил Юрьевич

Место работы/учебы (аффилиация): МБОУ Локотская СОШ №3, Брянская область, 7 класс

Научный руководитель: Черепова Елена Владимировна

С давних пор в рационе человека необходимым продуктом считаются не только мясо и рыба, богатые белками, фосфором и другими полезными веществами, но и фрукты, и овощи, богатые сахарами, клетчаткой. И если раньше употребление овощей и фруктов в свежем виде было сезонным, то сегодня такая возможность существует круглый год. На рынках, в мини- и супермаркетах нас встречают аппетитно выглядящие фрукты и овощи. Люди делают покупки зелени, овощей и фруктов, стремясь к правильному и сбалансированному питанию и здоровому образу жизни. Но почему-то всё чаще задают вопрос о содержании в них каких-то «нитратов». Сначала мы подумали, что это какие-то микробы или плесневые грибы, которые поселяются на овощах и приводят к их порче. Но зелень и овощи, лежащие на лотках, выглядят такими красивыми и блестящими! Мы спросили у мам, что это за нитраты такие, и они сказали, что нитраты – это такие химические соединения, которые применяются для подкормки растений и которые очень вредны для человеческого организма. Но если они так опасны для нас, то почему же их применяют? И мы решили выяснить, что же все-таки представляют собой нитраты, как они попадают в овощи и фрукты и можно ли от них избавиться?

Именно поэтому целью нашей работы стало выяснение, что такое нитраты, их польза и вред для человеческого организма, как можно обнаружить содержание нитратов в овощах и фруктах и избавиться от них в домашних условиях.

Для достижения этой цели нам было необходимо решить несколько задач:

  • узнать, что такое нитраты;
  • узнать различные методики определения наличия нитратов в пищевых продуктах;
  • провести тестирование овощей и фруктов на наличие нитратов;
  • предложить рекомендации по уменьшению содержания нитратов в овощах и зелени в домашних условиях.

Объектом изучения стали свежие овощи и фрукты: огурец, свёкла, морковь, капуста, картофель, помидор, яблоко, апельсин.

Предмет нашего изучения — это нитраты, содержащиеся в свежих овощах и фруктах.

В своем исследовании мы выдвинули несколько гипотез:

  • нитраты содержатся во всех овощах и фруктах, которые продают в магазинах и на рынке;
  • нитраты в определенных количествах безвредны и необходимы для организма;
  • нитраты, содержащиеся во фруктах и овощах, не всегда представляют опасность для нашего здоровья.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Смотреть похожие работы

Естественно-научные дисциплины

Исследовательская работа «Пастила и её полезные свойства для здоровья человека»

Цель: изучить историю возникновения и развития пастилы, её технологию производства, состав и влияние на организм человека. Определить какая пастила полезнее и вкуснее, домашняя или фабричная. Для достижения поставленной цели необходимо решить следующ...

Естественно-научные дисциплины

Научно-исследовательская работа «Девять жизней кошки и другие приметы и суеверия»

Цель моего сообщения: показать какое важное место занимают кошки в жизни людей раз о них на протяжении многих веков ходят легенды. Основные задачи: собрать информацию и использовать ее для составления доклада; узнать какой след оставили кошки в истор...

Естественно-научные дисциплины

Исследовательская работа «Удивительный мир тихоходок»

Цель работы — познакомиться с водяными медведями, их жизнью и особенностями. А также показать, насколько уникальными и удивительными могут быть существа на нашей планете. Задачи: рассказать где живут тихоходки; какой у них образ жизни; рассмотреть ст...

Естественно-научные дисциплины

Исследовательская работа «Геометрический метод решения простейших линейных уравнений»

Доступна к просмотру полнотекстовая версия работы

Цель: разработка алгоритма решения линейных уравнений вида х+а=b, ax+bx=c, a-x=b, ax-bx=c, ax=b, x:a=b с использованием отрезков. Задачи: Структурировать возможные виды уравнений и способы их решения. Рассмотреть геометрический метод сложения и вычит...

Естественно-научные дисциплины

Исследовательская работа «Влияние температуры воздуха на концентрацию внимания обучающихся»

Цель проекта: Исследовать влияние температуры воздуха на концентрацию внимания обучающихся. Задачи: изучить теоретические основы влияния температуры на организм человека; провести эксперимент; проанализировать полученные данные; сделать выводы; разра...

Естественно-научные дисциплины

Исследовательская работа «Мармелад: польза и вред. Изготовление полезного мармелада в домашних условиях»

Цель проекта: изготовить полезный мармелад в домашних условиях из натуральных продуктов. Задачи: Изучить литературу о составе, пользе и вреде мармелада. Узнать о различных желирующих веществах и их свойствах. Приготовить мармелад своими руками из сок...

Мероприятие завершено

Конкурс, в котором работа участвует

Направление

Форма представления работы

Дата публикации работы

05.03.2021