Главная Работы на конкурс Предметное образование Естественно-научные дисциплины Проект «Заметки юного сыродела»

Проект «Заметки юного сыродела»

Автор: Сагдиев Андрей Алексеевич

Место работы/учебы (аффилиация): МОУ "Ликино-Дулёвская СОШ № 5", Московская область, 2 класс

Научный руководитель: Березина Марина Алексеевна

Сыр — полезный продукт, который получают из молока. Сыр должен присутствовать в рационе питания и взрослых, и детей. Мы знаем, что здоровое питание неотъемлемая часть здорового образа жизни. Всем известно, что сыр вкусен, а вот приносит ли он пользу организму до сих пор нет единого мнения. Одни полагают, что сыр является незаменимым источником полезных витаминов и микроэлементов, другие же считают его слишком жирным и калорийным.

Сегодня в магазинах мы видим огромное количество разных видов сыра. Однако многие сыры содержат ароматизаторы, консерванты и поэтому напоминают натуральный продукт очень отдалённо.

Я решил выяснить, в чём же состоит польза сыра, и можно ли получить по-настоящему полезный сыр в домашних условиях.

Цель работы: узнать о пользе сыра, как одного из самых полезных для здоровья продуктов.

Объект исследования: сыр.

Предмет исследования: состав сыра и технология его изготовления в домашних условиях.

Задачи:

  • познакомиться с историей сыроделия;
  • выяснить, состав сыра и узнать, в чём состоит пищевая ценность сыра;
  • провести анализ пищевых добавок, используемых для приготовления сыра;
  • найти интересные факты о сыре;
  • приготовить сыр из натурального молока в домашних условиях;
  • провести анкетирование среди одноклассников.

Методы исследования:

  1. Изучение литературы и Internet – источников по данной теме.
  2. Анкетирование.
  3. Эксперимент.
  4. Анализ.
  5. Обобщение.

Гипотеза: я предполагаю, что если сыр, делают из молока, то он полезен для организма.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Смотреть похожие работы

Естественно-научные дисциплины

Исследовательский проект «Куда уплыла рыба?» (Исследование причин по уменьшению численности рыбы и что может сделать обычный школьник по решению данной проблемы)

Цель проекта — выяснить, почему в водоёмах Селижаровского края наблюдается снижение уловов рыбы, и определить конкретные шаги, доступные школьнику, для содействия сохранению рыбных популяций. Задачи проекта включали: изучение научной и краеведческой...

Естественно-научные дисциплины

Исследовательский проект «Влияние полива экологически моющими средствами на рост и развитие растений»

Цель проекта: Исследовать влияние моющих средств с маркировкой "ЭКО" на рост и развитие растений при поливе, с целью оценки их экологической безопасности и потенциального использования в растениеводстве. Задачи исследования: Изучить историю возникнов...

Естественно-научные дисциплины

Исследовательский проект «По дорогам любимого города»

Цель проекта: Привлечь внимание взрослых и детей к изучению города и родного края, развить патриотическое отношение к родной земле. Задачи: Изучить и описать маршрут велосипедного тура. Составить список достопримечательностей. Оценить практические ас...

Естественно-научные дисциплины

Исследовательский проект «Сенсорный сад в составе комплексного проекта благоустройства территории станции юннатов в п. Рамонь»

Актуальность и новизна. Проект актуален в условиях агрессивной городской среды, способствуя экотерапии, социализации детей, отвлечению от асоциального поведения и реабилитации через природу. Новизна в том, что это первый уникальный проект в Рамонском...

Естественно-научные дисциплины

Исследовательский проект «Спасем планету от пластика»

Цели и задачи: В рамках проекта были поставлены и выполнены следующие цели и задачи: Выявление и анализ экологических проблем, вызванных неправильной утилизацией пластика. Изучение состава пластика и способов его утилизации. Анализ видов пластика и п...

Естественно-научные дисциплины

Проект «Вся правда о кефире»

Доступна к просмотру полнотекстовая версия работы

Данное исследование направлено на всестороннее изучение кефира и возможности его изготовления в домашних условиях. В рамках работы будут освещены несколько ключевых тем: введение в микробиологию кисломолочных продуктов, где будут рассмотрим основные...

Мероприятие завершено

Конкурс, в котором работа участвует

Направление

Форма представления работы

Дата публикации работы

02.03.2021