Главная Работы на конкурс Предметное образование Естественно-научные дисциплины Проект «Заметки юного сыродела»

Проект «Заметки юного сыродела»

Автор: Сагдиев Андрей Алексеевич

Место работы/учебы (аффилиация): МОУ "Ликино-Дулёвская СОШ № 5", Московская область, 2 класс

Научный руководитель: Березина Марина Алексеевна

Сыр — полезный продукт, который получают из молока. Сыр должен присутствовать в рационе питания и взрослых, и детей. Мы знаем, что здоровое питание неотъемлемая часть здорового образа жизни. Всем известно, что сыр вкусен, а вот приносит ли он пользу организму до сих пор нет единого мнения. Одни полагают, что сыр является незаменимым источником полезных витаминов и микроэлементов, другие же считают его слишком жирным и калорийным.

Сегодня в магазинах мы видим огромное количество разных видов сыра. Однако многие сыры содержат ароматизаторы, консерванты и поэтому напоминают натуральный продукт очень отдалённо.

Я решил выяснить, в чём же состоит польза сыра, и можно ли получить по-настоящему полезный сыр в домашних условиях.

Цель работы: узнать о пользе сыра, как одного из самых полезных для здоровья продуктов.

Объект исследования: сыр.

Предмет исследования: состав сыра и технология его изготовления в домашних условиях.

Задачи:

  • познакомиться с историей сыроделия;
  • выяснить, состав сыра и узнать, в чём состоит пищевая ценность сыра;
  • провести анализ пищевых добавок, используемых для приготовления сыра;
  • найти интересные факты о сыре;
  • приготовить сыр из натурального молока в домашних условиях;
  • провести анкетирование среди одноклассников.

Методы исследования:

  1. Изучение литературы и Internet – источников по данной теме.
  2. Анкетирование.
  3. Эксперимент.
  4. Анализ.
  5. Обобщение.

Гипотеза: я предполагаю, что если сыр, делают из молока, то он полезен для организма.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Смотреть похожие работы

Естественно-научные дисциплины

Исследовательский проект «Инженерная магия формулы-1: От чертежа до победы»

Цель работы - изучить и объяснить, как законы аэродинамики помогают болидам Формулы-1 оставаться невероятно быстрыми и устойчивыми на трассе, а также продемонстрировать примеры использования этих же «воздушных хитростей» в повседневной жизни. Актуаль...

Естественно-научные дисциплины

Исследовательский проект «Изготовление наглядного пособия для изучения хлоропласта, митохондрии и клеточной мембраны»

Цель работы - создание наглядных физических трехмерных моделей клеточных структур (хлоропласта, митохондрии, клеточной мембраны) с помощью 3D-печати для эффективного изучения их строения и функций. Актуальность. Для успешной сдачи государственных экз...

Естественно-научные дисциплины

Исследовательский проект «Изучение видового разнообразия весенних первоцветов заказника «Муромский»»

Цель работы - изучение видового разнообразия и сезонной динамики весенних первоцветов на территории юго-восточной части заказника «Муромский» (в период с конца марта по начало мая 2025 года). Актуальность. Заказник «Муромский» представляет собой уник...

Естественно-научные дисциплины

Исследовательский проект «Создание идеальной свечи своими руками»

Цель: в процессе сравнения свечей из разных материалов, создать идеальную свечу своими руками. Задачи: изучить историю свечей, виды свечей и технологию их изготовления; изготовить свечи из разных материалов в домашних условиях; сравнить разные виды с...

Естественно-научные дисциплины

Исследовательский проект «Лунный модуль»

Цели и задачи данной работы: 1. Разобраться, что такое лунные модули. 2. Изучить историю возникновения лунных баз. 3. Познакомиться с проектами лунных модулей (ХХ – ХХI вв.). 4. Изучить основные виды лунных модулей. 5. Разобраться с тем, как осуществ...

Естественно-научные дисциплины

Исследовательский проект «Защитники природы — центры реабилитации морских животных»

Цель работы - привлечь внимание сверстников и взрослых к проблеме спасения и сохранения морских животных путем глубокого изучения и популяризации деятельности специализированных реабилитационных центров. Актуальность. Угроза исчезновения многих видов...

Мероприятие завершено

Конкурс, в котором работа участвует

Направление

Форма представления работы

Дата публикации работы

02.03.2021