Главная Работы на конкурс Предметное образование Естественно-научные дисциплины
Исследовательская работа «Молоко- сок жизни»
Автор: Дейко Евгений, Нагула Дарья
Место работы/учебы (аффилиация): Средняя школа №10 г. Слонима Республики Беларусь, 2 класс
Научный руководитель: Зайковская Нелли Васильевна
Молоко является обязательным и незаменимым продуктом детского питания. Оно по своему химическому составу и биологическим свойствам занимает исключительное место среди продуктов животного происхождения, используемых в питании детей всех возрастных групп.
Однако существует проблема. Очень часто в школьной столовой мы наблюдаем, что основная масса учащихся начальных классов не съедает молочные блюда, которые им дают на обед. Почему так происходит? Мы провели опрос учащихся 3-4 классов и убедились, что дети школьного возраста не до конца оценивают значение употребления молока и молочных продуктов для сохранения и укрепления здоровья, их роли в развитии организма, не всегда с удовольствием пьют молоко и едят блюда, приготовленные на основе молока и молочных продуктов.
Данный факт позволяет сделать вывод о том, что выбранная нами тема исследования является актуальной. Мы решили проверить и узнать, действительно ли молоко является соком жизни. Насколько качественное молоко мы пьем? Можно ли проверить качество молока в домашних условиях? И действительно ли, что молоко – лекарство, в состав которого входят все полезные вещества. Для того чтобы найти ответы на эти и другие вопросы, мы провели исследование.
Цель исследования:
- узнать, какими полезными свойствами обладает молоко и как оно воздействует на организм детей и взрослых;
- научиться определять качественный состав молока в домашних условиях.
Задачи исследования:
- изучить различные источники информации с целью получения сведений о молоке как незаменимом продукте детского питания;
- узнать состав и полезные свойства молока;
- определить опытно-экспериментальным путём качественный состав молока в домашних условиях;
- разработать памятки для педагогов, учащихся и их родителей по правильному выбору и использованию молока.
Предмет исследования: молоко.
Объект исследования:
- молоко питьевое ультрапастеризованное массовой долей жира 2,5% «Савушкин»;
- молоко питьевое ультрапастеризованное массовой долей жира 2,5% «Молочный мир»;
- молоко питьевое пастеризованное массовой долей жира 3,6% «NaDivo» производственный цех «Слоним».
Гипотеза: Молоко – это источник веществ, необходимых детскому организму. Молоко защищает организм от вредных для здоровья веществ, обогащает витаминами. Качественный состав молока можно определить в домашних условиях.
Обобщив результаты исследования, мы подтвердили свои предположения о том, что молоко – это источник веществ, необходимых человеческому организму. Молоко защищает организм вредных для здоровья веществ, обогащает витаминами. Проведённые в ходе исследования опыты позволили нам доказать, что в домашних условиях возможно определить качество молока. Таким образом, все поставленные в работе цели и задачи выполнены, гипотеза доказана.
Нами разработаны и распространены среди педагогов, учащихся и их родителей памятки, в которых предложены полезные советы по использованию и хранению молока.
Мы создали литературную копилку «Путешествие в молочную страну», в которой собраны загадки, пословицы, поговорки, народные приметы, песенки, легенды, сказки о молоке.
Материалы данной работы могут быть использованы:
- на классных и информационных часах;
- на факультативных занятиях по здоровому образу жизни;
- на уроках учебного предмета «Человек и мир».
Смотреть похожие работы
Естественно-научные дисциплины
Исследовательская работа «Экология и экологические проблемы»
Доступна к просмотру полнотекстовая версия работы
Естественно-научные дисциплины
Исследовательская работа «Влияние различных напитков на кислотно-щелочное равновесие в ротовой полости»
Естественно-научные дисциплины
Исследовательская работа «Как поднять слона или сила сообщающихся сосудов»
Естественно-научные дисциплины, Технические дисциплины
Исследовательская работа «Солнце, Земля и другие планеты Солнечной системы»
Естественно-научные дисциплины
Исследовательская работа «Сравнительная оценка качества молока питьевого разных производителей»
Естественно-научные дисциплины, Общественно-научные дисциплины
Исследовательская работа «Защита и сохранение диких животных в Российской Федерации на примере центра «Амурский Тигр»
Доступна к просмотру полнотекстовая версия работы
Мероприятие завершено
Добавить комментарий