Презентация к исследовательской работе «Еда из микроволновки: польза или вред?»

Актуальность проекта: в последнее время появляется все больше информации, что пища, приготовленная в микроволновой печи, способна нанести непоправимый вред здоровью человека.

Цель проекта: выяснить, существует ли опасность употребления продуктов из микроволновой печи?

Предмет: использование микроволновой печи для быстрого разогревания и приготовления пищи.

Выводы. Тепловая обработка пищи всегда будет менять ее структуру и не важно, производится нагрев в микроволновке или же на обычной плите. В этом и есть смысл приготовления пищи — мы хотим изменить ее структуру, а не иметь на выходе то же самое, что и входе. Денатурация структуры белка в микроволновке происходит от нагрева, а не от прямого воздействия микроволнового излучения, то же самое происходит при нагреве на плите или в обычной духовке.
Микроволновки, на которых экран поврежден, могут нанести вред вашему здоровью. Больше всего шансов пострадать у ваших глаз, так как хрусталик не омывается кровью и при облучении микроволнами может перегреваться. При частом долгосрочном воздействии могут возникать катаракты. Опять же, такое может происходить только если экран поврежден и у вас есть привычка часами стоять прямо перед микрововолновкой и разглядывать еду, готовящуюся внутри.