Главная Работы на конкурс Предметное образование Общественно-научные дисциплины Статья «Проблемы экономической эффективности предприятий хлебопекарной отрасли в регионах Приволжского федерального округа»

Статья «Проблемы экономической эффективности предприятий хлебопекарной отрасли в регионах Приволжского федерального округа»

Автор: Богданова Екатерина Андреевна

Место работы/учебы (аффилиация): Пермский национальный исследовательский политехнический университет, магистрант

Научный руководитель: Толстоброва Надежда Александровна, доцент, кандидат экономических наук

Вопросы самообеспечения продовольствием получили приоритетное развитие на региональном уровне в условиях политики импортозамещения. Динамичность в развитии хлебопекарной отрасли привела к значительному увеличению численности малых и микропредприятий, но и сделала необходимым расширение ассортимента выпускаемой продукции. В условиях пандемии Всемирная организация здравоохранения представила перечень необходимых условий для обеспечения безопасности пищевых продуктов, которые не всегда соблюдаются на микропредприятиях.

Целью исследования стало выявление проблем в реализации Стратегии развития пищевой и перерабатывающей промышленности РФ на примере предприятий хлебопекарной отрасли в регионах Приволжского федерального округа по проведенным соотношениям численности населения и объемов производства хлеба, хлебной продукции.

Результаты:

  1. Определили территории, располагающие максимальными значениями по двум критериям и проанализировали складывающуюся ситуацию в хлебопекарной отрасли этих местностей. Был выполнен расчет объема производства на душу населения и сопоставлен с рекомендуемыми значениями представленных министерством здравоохранения. Установлено несоответствие полученных значений, однако они находятся в допустимых пределах, разброс показателя в регионах определяется вкусовыми предпочтениями и уровнем покупательной способности населения.
  2. Выдвинули предположение, что в хлебопекарной отрасли необходимо создать условия для поддержания оптимального уровня концентрации производства на крупных хлебокомбинатах, потому что малый бизнес не способен обеспечить население качественной продукции, из-за отсутствия входного контроля качества и лабораторий. В работе проведен сравнительный анализ крупнейших хлебозаводов Приволжского федерального округа. Было выявлено, что лидирующую позицию в отрасли данного округа занимает пермский хлебокомбинат АО «Покровский хлеб», это подтверждается наибольшими значениями показателей в стоимостном выражении, региональный отраслевой рынок характеризуется высоким уровнем концентрации. Предприятие в условиях пандемии обрело статус системообразующего. Исследование открытых источников показало, что на региональном уровне остро стоит проблема определения ключевых показателей, отвечающих за жизнеспособность хлебокомбинатов.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Смотреть похожие работы

Общественно-научные дисциплины

Научная статья «Психологические особенности подростков «группы риска»

Доступна к просмотру полнотекстовая версия работы

В статье представлен теоретический обзор подростков «группы риска», их внутренних и внешних проблем, классификация семей, их влияние на подростков, а также особенности. Приводятся результаты анализа детско-родительских отношений подростков «группы ри...
Посмотреть работу

Искусство и культурология, Общественно-научные дисциплины

Статья «Культура родного края»

Роль искусства родного края Донецкой Народной Республики. Улучшение познания творчества земляков. Необходимо изучить личности родного края, которые привили нам любовь к музыке и культуре. Исследование будет проводиться благодаря источникам интернета...
Посмотреть работу

Общественно-научные дисциплины

Статья «Исследование отношения молодого поколения к раннему браку»

Доступна к просмотру полнотекстовая версия работы

Проблема выбора молодых людей в вопросе раннего брака является актуальной для современного казахстанского общества. Сегодня молодые люди сталкиваются с выбором между продолжением образования и вступлением в брак на ранних этапах жизни. Данный выбор о...
Посмотреть работу

Общественно-научные дисциплины, Физико-математические дисциплины

Статья «Обучение учащихся 10-11 классов решению неравенств в условиях подготовки к государственной итоговой аттестации по математике»

Доступна к просмотру полнотекстовая версия работы

Знакомство учащихся с неравенствами позволяет им использовать аппарат неравенств при решении различных задач. В процессе подготовки к экзамену необходимо отрабатывать умение четко представлять ситуацию, о которой идет речь, анализировать, сопоставлят...
Посмотреть работу

Общественно-научные дисциплины

Статья «Исследование проблем социальной интеграции инвалидов в российском обществе»

Доступна к просмотру полнотекстовая версия работы

По сведениям Федеральной службы государственной статистики на 1 января 2023 года общая численность инвалидов составила 10933 тысячи человек, что составляет 7,5% от численности постоянного населения России. Актуальность темы социальной интеграции инва...
Посмотреть работу

Общественно-научные дисциплины

Статья «Инновационный потенциал сотрудников учреждений социального обслуживания как фактор повышения качества жизни лиц с инвалидностью»

Доступна к просмотру полнотекстовая версия работы

Данная научно-исследовательская работа посвящена внедрению инноваций в социальную работу с инвалидами. В Российской Федерации, по данным Федерального реестра, почти 10% населения являются инвалидами. Все они также нуждаются в социальном обслуживании....
Посмотреть работу

Мероприятие завершено

Конкурс, в котором работа участвует

Международный конкурс исследовательских работ молодых ученых «High-level research 2020/2021»

Направление

Общественно-научные дисциплины

Форма представления работы

Статья

Дата публикации работы

14.12.2020