Главная Работы на конкурс Предметное образование Общественно-научные дисциплины Статья «Проблемы экономической эффективности предприятий хлебопекарной отрасли в регионах Приволжского федерального округа»

Статья «Проблемы экономической эффективности предприятий хлебопекарной отрасли в регионах Приволжского федерального округа»

Автор: Богданова Екатерина Андреевна

Место работы/учебы (аффилиация): Пермский национальный исследовательский политехнический университет, магистрант

Научный руководитель: Толстоброва Надежда Александровна, доцент, кандидат экономических наук

Вопросы самообеспечения продовольствием получили приоритетное развитие на региональном уровне в условиях политики импортозамещения. Динамичность в развитии хлебопекарной отрасли привела к значительному увеличению численности малых и микропредприятий, но и сделала необходимым расширение ассортимента выпускаемой продукции. В условиях пандемии Всемирная организация здравоохранения представила перечень необходимых условий для обеспечения безопасности пищевых продуктов, которые не всегда соблюдаются на микропредприятиях.

Целью исследования стало выявление проблем в реализации Стратегии развития пищевой и перерабатывающей промышленности РФ на примере предприятий хлебопекарной отрасли в регионах Приволжского федерального округа по проведенным соотношениям численности населения и объемов производства хлеба, хлебной продукции.

Результаты:

  1. Определили территории, располагающие максимальными значениями по двум критериям и проанализировали складывающуюся ситуацию в хлебопекарной отрасли этих местностей. Был выполнен расчет объема производства на душу населения и сопоставлен с рекомендуемыми значениями представленных министерством здравоохранения. Установлено несоответствие полученных значений, однако они находятся в допустимых пределах, разброс показателя в регионах определяется вкусовыми предпочтениями и уровнем покупательной способности населения.
  2. Выдвинули предположение, что в хлебопекарной отрасли необходимо создать условия для поддержания оптимального уровня концентрации производства на крупных хлебокомбинатах, потому что малый бизнес не способен обеспечить население качественной продукции, из-за отсутствия входного контроля качества и лабораторий. В работе проведен сравнительный анализ крупнейших хлебозаводов Приволжского федерального округа. Было выявлено, что лидирующую позицию в отрасли данного округа занимает пермский хлебокомбинат АО «Покровский хлеб», это подтверждается наибольшими значениями показателей в стоимостном выражении, региональный отраслевой рынок характеризуется высоким уровнем концентрации. Предприятие в условиях пандемии обрело статус системообразующего. Исследование открытых источников показало, что на региональном уровне остро стоит проблема определения ключевых показателей, отвечающих за жизнеспособность хлебокомбинатов.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Смотреть похожие работы

Общественно-научные дисциплины

Статья «Инфляция в повседневности: как рост цен меняет образ жизни населения в Казахстане»

Цель данного исследования – выявить, как инфляция влияет на повседневную жизнь населения Казахстана, в частности на потребительские привычки и адаптационные стратегии. Задачи работы включают: анализ динамики инфляции в стране за последние пять лет; о...

Общественно-научные дисциплины, Физико-математические дисциплины

Статья «Психология команды в спорте»

Доступна к просмотру полнотекстовая версия работы

Статья посвящена анализу психологических аспектов, определяющих эффективность командной работы в спорте. Рассматриваются ключевые факторы, такие как сплоченность, лидерство, коммуникация и управление конфликтами, а также механизмы их влияния на спорт...

Общественно-научные дисциплины

Статья «Педагогическая поддержка как направление деятельности классного руководителя»

Доступна к просмотру полнотекстовая версия работы

В статье рассматривается педагогическая поддержка как одно из ключевых направлений деятельности классного руководителя. Освещается значимость педагогической поддержки в формировании гармоничных отношений между учащимися, педагогами и родителями, а та...

Гуманитарные дисциплины, Общественно-научные дисциплины

Статья «Референдум — институт народовластия в Российской Федерации»

Доступна к просмотру полнотекстовая версия работы

В данной работе рассматриваются вопросы референдума, как основополагающего института демократического общества в Российской Федерации, также основные проблемы, которые могут происходить во время его реализации и проведения. Ключевые слова: референдум...

Общественно-научные дисциплины

Научная статья «Зарубежный опыт цифровизации event-туризма и его адаптация к условиям Республики Казахстан»

Доступна к просмотру полнотекстовая версия работы

Цифровизация событийного туризма стала значимым процессом, меняющим ландшафт туристической индустрии и улучшением организации мероприятий. Пример Олимпийских игр в Париже 2024 года демонстрирует успешную интеграцию передовых технологий, таких как вир...

Общественно-научные дисциплины

Статья «Аудит внутреннего контроля: тенденции, вызовы и перспективы»

Доступна к просмотру полнотекстовая версия работы

Внутренний контроль играет важную роль в деятельности любой организации. Для оценки эффективности организации и функционирования системы внутреннего контроля необходим аудит внутреннего контроля. В статье рассматривается мониторинг как компонент моде...

Мероприятие завершено

Конкурс, в котором работа участвует

Направление

Форма представления работы

Дата публикации работы

14.12.2020