Главная Работы на конкурс Предметное образование Общественно-научные дисциплины Статья «Проблемы экономической эффективности предприятий хлебопекарной отрасли в регионах Приволжского федерального округа»

Статья «Проблемы экономической эффективности предприятий хлебопекарной отрасли в регионах Приволжского федерального округа»

Автор: Богданова Екатерина Андреевна

Место работы/учебы (аффилиация): Пермский национальный исследовательский политехнический университет, магистрант

Научный руководитель: Толстоброва Надежда Александровна, доцент, кандидат экономических наук

Вопросы самообеспечения продовольствием получили приоритетное развитие на региональном уровне в условиях политики импортозамещения. Динамичность в развитии хлебопекарной отрасли привела к значительному увеличению численности малых и микропредприятий, но и сделала необходимым расширение ассортимента выпускаемой продукции. В условиях пандемии Всемирная организация здравоохранения представила перечень необходимых условий для обеспечения безопасности пищевых продуктов, которые не всегда соблюдаются на микропредприятиях.

Целью исследования стало выявление проблем в реализации Стратегии развития пищевой и перерабатывающей промышленности РФ на примере предприятий хлебопекарной отрасли в регионах Приволжского федерального округа по проведенным соотношениям численности населения и объемов производства хлеба, хлебной продукции.

Результаты:

  1. Определили территории, располагающие максимальными значениями по двум критериям и проанализировали складывающуюся ситуацию в хлебопекарной отрасли этих местностей. Был выполнен расчет объема производства на душу населения и сопоставлен с рекомендуемыми значениями представленных министерством здравоохранения. Установлено несоответствие полученных значений, однако они находятся в допустимых пределах, разброс показателя в регионах определяется вкусовыми предпочтениями и уровнем покупательной способности населения.
  2. Выдвинули предположение, что в хлебопекарной отрасли необходимо создать условия для поддержания оптимального уровня концентрации производства на крупных хлебокомбинатах, потому что малый бизнес не способен обеспечить население качественной продукции, из-за отсутствия входного контроля качества и лабораторий. В работе проведен сравнительный анализ крупнейших хлебозаводов Приволжского федерального округа. Было выявлено, что лидирующую позицию в отрасли данного округа занимает пермский хлебокомбинат АО «Покровский хлеб», это подтверждается наибольшими значениями показателей в стоимостном выражении, региональный отраслевой рынок характеризуется высоким уровнем концентрации. Предприятие в условиях пандемии обрело статус системообразующего. Исследование открытых источников показало, что на региональном уровне остро стоит проблема определения ключевых показателей, отвечающих за жизнеспособность хлебокомбинатов.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Смотреть похожие работы

Общественно-научные дисциплины

Научная статья «Зарубежный опыт цифровизации event-туризма и его адаптация к условиям Республики Казахстан»

Доступна к просмотру полнотекстовая версия работы

Цифровизация событийного туризма стала значимым процессом, меняющим ландшафт туристической индустрии и улучшением организации мероприятий. Пример Олимпийских игр в Париже 2024 года демонстрирует успешную интеграцию передовых технологий, таких как вир...

Общественно-научные дисциплины

Статья «Аудит внутреннего контроля: тенденции, вызовы и перспективы»

Доступна к просмотру полнотекстовая версия работы

Внутренний контроль играет важную роль в деятельности любой организации. Для оценки эффективности организации и функционирования системы внутреннего контроля необходим аудит внутреннего контроля. В статье рассматривается мониторинг как компонент моде...

Общественно-научные дисциплины

Статья «Взаимосвязь тревожности и акцептации характера личности студента»

Доступна к просмотру полнотекстовая версия работы

В данной статье рассматривается проблема тревожности и акцентуации характера, которые влияют на стабильность организационного поведения, и на жизнь общества в целом. В современном мире проблема тревожности приобретает все большую актуальность. Тревож...

Общественно-научные дисциплины

Научная статья «Языковые стратегии самопрезентации бьюти-блогера»

Доступна к просмотру полнотекстовая версия работы

Бьюти-блогинг является одной из наиболее активно развивающихся областей компьютерно-опосредованной коммуникации, что делает актуальным изучение вербальных и невербальных средств его реализации. Данная работа ставит своей целью анализ базовых коммуник...

Общественно-научные дисциплины

Статья «Совершенствование управленческого стиля руководителя высшего звена в органах государственной власти в Республике Башкортостан»

Доступна к просмотру полнотекстовая версия работы

В современном мире роль эффективного управления приобретает все большее значение. Особенно это касается высшего звена руководителей в системе государственного управления. Республика Башкортостан не исключение. Управленческий стиль руководителя высшег...

Гуманитарные дисциплины, Общественно-научные дисциплины, Технические дисциплины

Статья «Проблемы и перспективы правового регулирования робототехники»

Доступна к просмотру полнотекстовая версия работы

Современный мир характеризуется стремительным развитием технологий. Робототехника как одно из ключевых технологических направлений играет все более важную роль в различных сферах жизнедеятельности человека. В связи с этим возникает множество вопросов...

Мероприятие завершено

Конкурс, в котором работа участвует

Направление

Форма представления работы

Дата публикации работы

14.12.2020