Главная Работы на конкурс Предметное образование Общественно-научные дисциплины Статья «Проблемы экономической эффективности предприятий хлебопекарной отрасли в регионах Приволжского федерального округа»

Статья «Проблемы экономической эффективности предприятий хлебопекарной отрасли в регионах Приволжского федерального округа»

Автор: Богданова Екатерина Андреевна

Место работы/учебы (аффилиация): Пермский национальный исследовательский политехнический университет, магистрант

Научный руководитель: Толстоброва Надежда Александровна, доцент, кандидат экономических наук

Вопросы самообеспечения продовольствием получили приоритетное развитие на региональном уровне в условиях политики импортозамещения. Динамичность в развитии хлебопекарной отрасли привела к значительному увеличению численности малых и микропредприятий, но и сделала необходимым расширение ассортимента выпускаемой продукции. В условиях пандемии Всемирная организация здравоохранения представила перечень необходимых условий для обеспечения безопасности пищевых продуктов, которые не всегда соблюдаются на микропредприятиях.

Целью исследования стало выявление проблем в реализации Стратегии развития пищевой и перерабатывающей промышленности РФ на примере предприятий хлебопекарной отрасли в регионах Приволжского федерального округа по проведенным соотношениям численности населения и объемов производства хлеба, хлебной продукции.

Результаты:

  1. Определили территории, располагающие максимальными значениями по двум критериям и проанализировали складывающуюся ситуацию в хлебопекарной отрасли этих местностей. Был выполнен расчет объема производства на душу населения и сопоставлен с рекомендуемыми значениями представленных министерством здравоохранения. Установлено несоответствие полученных значений, однако они находятся в допустимых пределах, разброс показателя в регионах определяется вкусовыми предпочтениями и уровнем покупательной способности населения.
  2. Выдвинули предположение, что в хлебопекарной отрасли необходимо создать условия для поддержания оптимального уровня концентрации производства на крупных хлебокомбинатах, потому что малый бизнес не способен обеспечить население качественной продукции, из-за отсутствия входного контроля качества и лабораторий. В работе проведен сравнительный анализ крупнейших хлебозаводов Приволжского федерального округа. Было выявлено, что лидирующую позицию в отрасли данного округа занимает пермский хлебокомбинат АО «Покровский хлеб», это подтверждается наибольшими значениями показателей в стоимостном выражении, региональный отраслевой рынок характеризуется высоким уровнем концентрации. Предприятие в условиях пандемии обрело статус системообразующего. Исследование открытых источников показало, что на региональном уровне остро стоит проблема определения ключевых показателей, отвечающих за жизнеспособность хлебокомбинатов.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Смотреть похожие работы

Общественно-научные дисциплины

Статья «Значение исторического наследия для формирования национального самосознания и патриотических ценностей»

Актуальность. В статье рассматриваются причины и предпосылки начала Великой Отечественной войны (1941-1945 гг.) и Второй мировой войны (1939-1945 гг.), а также важность сохранения исторической памяти о данных событиях. Исследование актуально в контек...

Общественно-научные дисциплины

Статья «Инвестиционная привлекательность Сахалинской области»

Доступна к просмотру полнотекстовая версия работы

Актуальность темы исследования обусловлена тем, что инвестиционная привлекательность региона и муниципального образования является одной из ключевых составляющих развития экономики и социальной сферы. Каждый регион стремится создать условия, которые...

Медицинские дисциплины, Общественно-научные дисциплины

Статья «Соблюдение принципов «не навреди» (primum non nocere), «делай благо» и принципа автономии как конфликт интересов врача и пациента»

Доступна к просмотру полнотекстовая версия работы

В статье рассмотрены проблемные ситуации, которые возникают при реализации таких биоэтических принципов, как автономия пациента, «не навреди» (primum non nocere) и «делай благо» при принятии клинического решения в практике оказания медицинской помощи...

Общественно-научные дисциплины

Статья «Невербальное средство общения в деятельности юриста»

Доступна к просмотру полнотекстовая версия работы

Каждый человек использует разные виды общения: он говорит, слушает, читает, поэтому общение является одним из самых сложных процессов в психологии. В деятельности юриста общение протекает в рамках разнообразных профессиональных действий: выступать пе...

Общественно-научные дисциплины

Статья «Нормативно-правовая база проблемы доступности медицинской помощи в сельских и отдаленных районах»

Доступна к просмотру полнотекстовая версия работы

Проблема доступности медицинской помощи в сельских и отдаленных районах остается актуальной и весьма важной в современном обществе. Несмотря на достижения в медицине и технологиях, жители таких районов по сей день сталкиваются с трудностями в получен...

Искусство и культурология, Общественно-научные дисциплины

Статья «Досуг как неотделимая часть жизни среди молодёжи»

Доступна к просмотру полнотекстовая версия работы

В этой статье анализируется досуг среди современной молодёжи. По данной научной работе был проведен опрос среди молодёжи в возрасте от 17 до 25 лет. Также в статье рассматривается проблемы отсутствия досуга среди них и пути решения данных проблем. Кл...

Мероприятие завершено

Конкурс, в котором работа участвует

Направление

Форма представления работы

Дата публикации работы

14.12.2020