Главная Работы на конкурс Предметное образование Естественно-научные дисциплины Исследовательская работа «Фруктовый холодец от королевы Марии»

Исследовательская работа «Фруктовый холодец от королевы Марии»

Автор: Климова Дарья Дмитриевна, Ганакова Ульяна Александровна

Место работы/учебы (аффилиация): ГУО "Средняя школа № 6 г.Могилева", Республика Беларусь, 3 класс

Научный руководитель: Алехнович Ирина Михайловна, Кривушкина Светлана Олеговна

Мы обратили внимание, что в школьной столовой на завтрак, обед или полдник детей периодически угощают вкусным мармеладом. Такие же чудеса  происходили и в детском саду. Почему? Ведь сладкое вредно? С этими вопросами мы обратились к заведующей школьной столовой Людмиле Валерьевне. Она рассказала, что основой традиционного мармелада является яблочное пюре, фруктовые соки, сахар или его заменители и желеобразующие составляющие, в частности, желатин, пектин, сахарно-паточный сироп, агар-агар. Именно благодаря пектиновым веществам и растворимым пищевым волокнам в составе десерта, происходит естественное очищение ЖКТ от ядовитых соединений, токсических составляющих, продуктов метаболизма. Мы решили спросить у учителей, знают ли они, что мармелад наиболее безопасный среди сладостей? Но вместо ответа услышали встречный вопрос: «А что вы слышали о домашнем мармеладе?»  «А вы знаете, какой мармелад самый безопасный?» Так родилось исследование «Фруктовый холодец от королевы Марии».

Цель работы: выяснить, какую пользу организму человека может принести употребление мармелада и какой вред.

К достижению поставленной цели мы решили идти через решение задач:

  • изучить литературу и интернет-источники по теме исследования;
  • провести анкетирование среди одноклассников и выяснить предпочтения к  сладостям у учащихся начальных классов школы;
  • узнать рецепты изготовления домашнего мармелада и изготовить полезный и безопасный для здоровья мармелад в домашних условиях;
  • ознакомить окружающих с рецептами мармелада домашнего изготовления;
  • провести дегустацию домашнего мармелада среди знакомых и одноклассников и убедить, что такое лакомство не только вкусное, но и полезное;
  • создать книжку-малышку «Фруктовый холодец от королевы Марии».

Гипотеза: можно предположить, что употребление мармелада не приносит вреда для здоровья, а значит, его можно употреблять в небольшом количестве, мармелад домашнего приготовления более полезный, чем приобретенный в магазине.

Выводы. Мы провели анкетирование на тему «Сладости в моей жизни», среди одноклассников и взрослых, которое показало, что сладости любят взрослые и дети. Но мало кто знает, какие из сладостей являются более безопасными для здоровья. Анкетирование добавило ещё больше вопросов, и  мы решили изучить информацию о мармеладе и попробовать приготовить его в домашних условиях. Мармелад, приготовленный в домашних условиях, оказался более полезным, чем купленный в магазине, так как приготовлен без консервантов и красителей с минимальным содержанием сахара. Наша гипотеза оказалась верна. Но следует не забывать, что чрезмерное употребление даже полезного лакомства может навредить вашему здоровью.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Смотреть похожие работы

Естественно-научные дисциплины

Индивидуальный учебный проект по теме: «Анализ витамина С в соках растительных продуктов»

Доступна к просмотру полнотекстовая версия работы

Цель работы: при помощи экспериментов определить в условиях школьной лаборатории наличие витамина С в соках растительных продуктов и сделать выводы. Задачи: Изучить свойства аскорбиновой кислоты и её роль для здоровья человека. Ознакомиться с методик...

Естественно-научные дисциплины

Исследовательская работа «Как музыка меняет мозг (исследование с помощью цифровой лаборатории по нейротехнологиям BiTronics Lab)»

Цель – изучить влияние музыки на различные полушария головного мозга, сделать вывод о том, как улучшить умственную деятельность учащегося с помощью музыки. Исходя из цели исследования, были поставлены следующие задачи: рассмотреть научные открытия о...

Естественно-научные дисциплины

Исследовательская работа «Сравнение домашнего сыра и промышленного: польза, вкус и выбор лучшего продукта»

Цель исследования: исследование преимуществ и недостатков домашнего и магазинного сыра, а также выработка рекомендаций по выбору качественного и безопасного продукта. Задачи, которые необходимо решить для реализации цели: изучить источники и выяснить...

Естественно-научные дисциплины

Исследовательская работа «Выращивание рыбы в установках замкнутого водоснабжения»

Цель исследования: изучить особенности выращивания рыбы в установках замкнутого водоснабжения и определить оптимальный вид рыбы для школьной лаборатории. Задачи исследования: Изучить принцип работы и устройство УЗВ. Исследовать биологические требован...

Естественно-научные дисциплины

Исследовательская работа «Изучение и сравнение свойств мрамора и мела»

Цель моей работы - изучить свойства мела и мрамора. Задачи: Изучить влияние температуры на твердость мрамора и мела. Изучить мрамор и мел на наличие примесей. Изучить влияние различных кислот на мел и мрамор. Изучить влияние мела на pH грунта. Провес...

Естественно-научные дисциплины

Исследовательская работа «Волшебный микромир»

Цель исследования: посмотреть на разные предметы через микроскоп и узнать их секреты. Задачи исследования: изучить историю создания и строение микроскопа, а также выяснить, какие объекты можно с его помощью рассматривать; провести серию наблюдений: и...

Мероприятие завершено

Конкурс, в котором работа участвует

Направление

Форма представления работы

Дата публикации работы

19.11.2020