Главная Работы на конкурс Предметное образование Естественно-научные дисциплины Исследовательская работа «Исследование качеств молока»
Исследовательская работа «Исследование качеств молока»
Автор: Слободенюк Мария Александровна, Сурова Анастасия Александровна
Место работы/учебы (аффилиация): БОУ г.Омска «Гимназия № 159», 8 класс
Научный руководитель: Полякова Татьяна Андреевна, учитель химии
Целью работы стало, изучить химический состав молока, отобрать методики определения показателей качества молока и исследовать его.
Задачи:
- проанализировать научную и специальную литературу для выявления химического состава молока;
- изучить методики определения показателей качества молока, выбрать из них подходящие для выполнения в школьных условиях;
- провести опрос среди обучающихся БОУ г. Омска «Гимназии № 159», выявить наиболее популярные марки, изучить степень их пригодности в качестве продукта питания.
Объект исследования: молоко.
Предмет исследования: состав.
Методы исследования: работа с научно-популярной литературой, социологический опрос,органолептический метод анализа, химический метод анализа.
Этапы работы:
- 1 этап- сентябрь-октябрь-анализ литературы; проведение опроса;
- 2 этап-ноябрь-проведение химического анализа;
- 3 этап-разработка буклета.
Смотреть похожие работы
Естественно-научные дисциплины
Исследование «Зубная паста собственного производства. Опыт использования в течение 4 лет»
Естественно-научные дисциплины
Исследовательская работа «Солёные расследования: изучаем морскую и пищевую соль»
Естественно-научные дисциплины
Исследовательская работа «Био‑асфальт в северных регионах на примере Ханты-Мансийского автономного округа — Югра: физико‑географический анализ»
Естественно-научные дисциплины
Исследовательская работа «Золотое сечение в жизни человека»
Естественно-научные дисциплины
Исследовательская работа «Как раковина помогла моллюскам выжить миллионы лет? Путешествие от древнего океана к океану будущего»
Естественно-научные дисциплины
Исследовательская работа «Метеорологический режим современного города: анализ городского «острова тепла» на примере крупнейших мегаполисов России»
Мероприятие завершено
Мы подписали Вас на информационное сообщение!
Будем рады видеть Вас в числе участников и победителей.

Добавить комментарий