Главная Работы на конкурс Предметное образование Естественно-научные дисциплины Исследовательская работа «Шоколад: вред или польза!?»

Исследовательская работа «Шоколад: вред или польза!?»

Автор: Редкозубова Виктория Андреевна

Место работы/учебы (аффилиация): БОУ г.Омска "Гимназия № 159", 10 класс

Научный руководитель: Полякова Татьяна Андреевна, учитель химии

Цель работы: изучить шоколад, как широко потребляемый продукт, со всех возможных сторон.

Объект исследования:  молочный шоколад разных марок.

Предмет: способы определения состава шоколада и наличие в нем необходимых для организма компонентов.

Гипотеза: установить какой шоколад можно считать более качественным.

Для достижения поставленной цели я ставлю перед собой следующие задачи:

  1. Провести анкетирование среди учеников нашей школы.
  2. Изучить теоретически материал по данной теме.
  3. Изучить требования ГОСТа к качеству шоколада.
  4. Провести исследования и сравнить химический состав и свойства молочного шоколада разных марок.
  5. Выяснить, как влияет употребление шоколада на здоровье человека.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Смотреть похожие работы

Естественно-научные дисциплины

Исследовательская работа «Мармелад: польза и вред. Изготовление полезного мармелада в домашних условиях»

Цель проекта: изготовить полезный мармелад в домашних условиях из натуральных продуктов. Задачи: Изучить литературу о составе, пользе и вреде мармелада. Узнать о различных желирующих веществах и их свойствах. Приготовить мармелад своими руками из сок...

Естественно-научные дисциплины

Исследовательская работа «Изучение влияния витаминов на организм человека»

Основная цель моей работы: определение биологической роли витаминов в жизни человека. Задачи: Выяснить, что такое витамины и какова их роль в организме человека. Изучить историю открытия витаминов. Изучить виды витаминов. Изучить норму потребления ви...

Естественно-научные дисциплины

Исследовательская работа «От улья к пламени. Секрет идеальных свечей»

Целью данного научно-исследовательского проекта является изучение свойств и применений пчелиного воска (подробно на примере свечного ремесла). Основные задачи, которые стоят перед моим исследованием: Определить химический состав пчелиного воска. Изуч...

Естественно-научные дисциплины

Исследовательская работа «Получение соларографического снимка при помощи камеры-обскура»

Цель исследования: Проследить за движением солнца по небу в течение длительного времени, с помощью, самостоятельно изготовленной камеры-обскура. Задачи: 1. Познакомиться с необычным методом «соларография» с помощью камеры-обскура; 2. Изучить правила...

Естественно-научные дисциплины

Исследовательская работа «Деградация нефти бактериями, выделенными с загрязненных мазутом пляжей Таманского пролива»

Цель работы: Оценить потенциал применения штаммов, выделенных из песка загрязнённых мазутом пляжей Черного моря, для разработки биопрепарата очистки нефтезагрязнений. Задачи работы: Охарактеризовать штаммы-деструкторы нефти, выделенные из загрязненно...

Естественно-научные дисциплины

Исследовательская работа «Откуда в хлебе берутся дырочки»

Цель работы: Узнать, почему в хлебе появляются дырочки, и влияют ли они на его вкус. Гипотеза: Я предположил, что хлеб, в котором больше дырочек, вкуснее и пышнее. Задачи исследования: Изучить литературу и другие источники информации по этой теме. По...

Мероприятие завершено

Конкурс, в котором работа участвует

Направление

Форма представления работы

Дата публикации работы

27.02.2019