Главная Работы на конкурс Предметное образование Естественно-научные дисциплины Исследовательская работа «Особенности употребления козьего молока при аллергии на коровье молоко»
Исследовательская работа «Особенности употребления козьего молока при аллергии на коровье молоко»
Автор: Габдрахманова Яна Сергеевна
Место работы/учебы (аффилиация): ГБНОУ СО СРЦОД, 9 класс
Научный руководитель: Панарина Галина Валерьевна, учитель биологии
Актуальность. Аллергия на белок коровьего молока считается одной самых распространенных в мире – и у детей, и взрослых. По данным Союза педиатров России примерно каждый десятый ребенок дошкольного возраста и каждый 5-ый школьник не могут пить коровье молоко. Между тем, молоко –жизненно важный продукт питания. Особенно для детей. И остро встает вопрос альтернативы коровьему молоку при аллергии.
Гипотеза: предположим, что козье молоко будет безопасно для людей с аллергией на коровье молоко в случае, если имеет место непереносимость тех компонентов коровьего молока, которые отсутствуют в козьем.
Объект исследования: козье и коровье молоко.
Предмет исследования: органолептические и физико-химические свойства козьего и коровьего молока.
Цель исследования: определение возможности безопасного употребления козьего молока при аллергии на коровье.
Задачи исследования:
— определить, какие компоненты коровьего молока, чаще всего вызывают аллергию;
— понять, может ли козье молоко быть альтернативой для людей с аллергией на коровье молоко;
— выявить самый простой и информативный способ отличить козье молоко от коровьего в домашних условиях для обеспечения безопасного употребления людям с пищевой аллергией.
Методы исследования
В данной научной работе был использован элемент исследовательского подхода кейс-стади (изучение случая).
Смотреть похожие работы
Естественно-научные дисциплины
Проект «Водные ресурсы мира и России: вызовы, конфликты, решения»
Естественно-научные дисциплины
Исследовательская работа «Описание технологии нейтрализации опасного производственного отхода кислых стоков опасным производственным отходом золой лузги подсолнечника»
Естественно-научные дисциплины
Проект «Влияние почвенных азотофиксаторов из экосистем разного типа на развитие свеклы»
Доступна к просмотру полнотекстовая версия работы
Естественно-научные дисциплины
Исследовательская работа «Экопластик: от кухонных отходов к умным материалам»
Естественно-научные дисциплины
Исследовательская работа «Визитная Карточка Города»
Естественно-научные дисциплины
Исследовательская работа «Атмосферное давление и жизнь на Земле»
Мероприятие завершено
Мы подписали Вас на информационное сообщение!
Будем рады видеть Вас в числе участников и победителей.

Добавить комментарий