Главная Работы на конкурс Предметное образование Естественно-научные дисциплины Исследовательская работа «Апельсиновый сок — вред или польза?»

Исследовательская работа «Апельсиновый сок — вред или польза?»

Автор: Аплеева Яна Игоревна

Место работы/учебы (аффилиация): МБОУ Шахунская СОШ №1 им. Д.Комарова, Нижегородская область, г. Шахунья, 8 класс

Научный руководитель: Сбруева Наталья Владимировна

Апельсиновый сок – вкусный и ценный продукт. В апельсиновом соке содержатся витамины, пектиновые и минеральные вещества. Сок оказывает освежающее и общеукрепляющее действие на наш организм, которое ведет к работоспособности. Приходя в магазин мы видим на прилавках сок разной ценовой категории и его состава. Производитель пытается сделать сок с красивой красочной упаковкой для того, чтобы он выделялся из общей массы. Мы выбираем более дорогой сок по ценовому сегменту, так как предполагаем, что он более полезен для здоровья.

Проблема : всегда ли, приобретаемый нами сок промышленного производства, полезен для здоровья и имеет натуральные компоненты.

Гипотеза исследования: если в соках содержатся вредные компоненты, то эти соки могут представлять опасность для нашего здоровья.

Цель исследования: проверить соответствие состава апельсиновых соков, заявленных производителями и содержание подсластителей, красителей, ароматизаторов, а также наличие в них витамина С.

Задачи исследования:

  • Изучить литературу.
  • Выявить в ходе опытов содержит ли апельсиновый сок разных марок красители, консерванты и ароматизаторы.
  • Выяснить стоит ли переплачивать за сок дорогого ценового сегмента, если содержащийся в составе компоненты одинаковы с соком средней ценовой категории.

Объект исследования: Апельсиновый сок различных торговых марок. Экспресс – экспертизе подвергались соки торговых марок: «Rich», «Фруктовый сад», «Global village», «Добрый», « J7».

Предмет исследования: Апельсиновые соки.

Методы исследования:

  • теоретический (анализ, сравнение, обобщение результатов)
  • эмпирический (наблюдение, эксперимент)

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Смотреть похожие работы

Естественно-научные дисциплины

Исследовательская работа «Исследование возможности роста растений в условиях марсианского реголита»

Цель проекта: Исследовать возможность роста растений в условиях, имитирующих марсианский реголит, и определить способы улучшения его свойств для использования в будущих космических миссиях. Задачи проекта: 1. Изучить состав и свойства марсианского ре...

Естественно-научные дисциплины

Исследовательская работа «Выращивание рыбы в условиях космической станции или космического поселения»

Цель работы - создать условия и оборудование (аквапонную систему) для отработки технологии выращивания рыбы, пригодной для применения в условиях космического поселения. Актуальность. В перспективе дальних космических полетов и создания лунных или мар...

Естественно-научные дисциплины

Исследовательская работа «Эффект лотоса: применение водоотталкивания»

Цель работы - экспериментально изучить механизм самоочищения поверхности листа лотоса и создать практический продукт — водоотталкивающее покрытие для ткани, воспроизводящее этот природный принцип. Актуальность. Обусловлена повседневной проблемой загр...

Естественно-научные дисциплины

Исследовательская работа «Исследование фруктов и овощей на нитратное загрязнение»

Цель работы - исследовать овощи и фрукты на предмет нитратного загрязнения и экспериментальным путем определить зависимость уровня нитратов в плодах от интенсивности применения азотсодержащих удобрений. Актуальность. Избыток нитратов в сельскохозяйст...

Естественно-научные дисциплины

Исследовательская работа «Основные причины переноса столиц за последние 75 лет»

Цель работы - раскрыть и систематизировать причины переноса столиц в мире во второй половине ХХ и ХХI веках. Актуальность. Политическая карта мира непрерывно меняется, и только за последние 75 лет десятки государств осуществили перенос своих главных...

Естественно-научные дисциплины

Исследовательская работа «Цианобактерии: зеленые микрозаводы кислорода и удобрений»

Цель: вырастить и исследовать цианобактерии в школьной лаборатории, определить как свет разного спектра (красный, синий и зелёный) влияет на их рост и изучить возможности использования полученной биомассы как экологичного удобрения. Задачи: Получить...

Мероприятие завершено

Конкурс, в котором работа участвует

Направление

Форма представления работы

Дата публикации работы

04.05.2019