Главная Работы на конкурс Предметное образование Естественно-научные дисциплины Исследовательская работа «Разговор о правильном питании»

Исследовательская работа «Разговор о правильном питании»

Автор: Шарафутдинов Валерий Ирикович

Место работы/учебы (аффилиация): Приладожская СОШ Ленинградской области, 8 класс

Научный руководитель: Артамонова Ирина Вадимовна

Состояние здоровья человека всегда одна из важных проблем общества. А одно из составляющих здоровья – это правильное, рациональное питание. Высокий темп современной жизни приводит к тому, что мы всё чаще употребляем еду быстрого приготовления – фастфуд. Такое питание не является ни полезным, ни правильным. А что такое фастфуд и откуда он взялся? Почему он так популярен среди взрослых и детей? И правда ли, что фастфуд так вреден для здоровья, особенно детей, о чем так настойчиво твердят врачи и диетологи. Мы решили узнать.

Актуальность нашего исследования определена необходимостью привлечь внимание детей к проблеме употребления блюд фастфуда. Цель работы определить, какие продукты являются вредными и как они влияют на здоровье человека. Гипотеза: употребление блюд фастфуда неблагоприятно отражается на нашем здоровье. В состав продуктов быстрого питания, входят ингредиенты, влияющие на вкусовые рецепторы человека, поэтому данный вид продуктов привлекает большое количество людей.

Предмет продукты быстрого питания и места потребления фастфуда.
Задачи исследования:
  • Изучить справочную, документальную и публицистическую литературу по исследуемой теме с помощью интернет – ресурсов.
  • Провести анкетирование, среди учащихся нашей школы, с целью выяснения частотности употребления блюд фастфуда и выявления любимых блюд.
  • Провести эксперименты с газированной водой.
  • Познакомиться с составом блюд фастфуда, процессом их приготовления.
  • Узнать мнения врачей в вопросе употребления фастфуда.
  • Составить рекомендации по здоровому питанию детей и подростков.
Основные методы исследования:
  • Теоретический (сбор информации из журналов, энциклопедий и интернет-сайтов;
  • Эмпирический (анкетирование; анализ анкетных вопросов;)
  • Эксперимент (опыты).
В результате исследования мы увидели, что еда из фастфуда портится гораздо дольше, так как, скорее всего, содержит достаточно много вредных веществ. Картошка фри, котлеты для гамбургеров жарятся в огромном количестве масла. Кроме жирной булочки и жирной котлеты здесь есть еще майонез, в котором масса консервантов и пищевых добавок, отрицательно влияющих в первую очередь на систему пищеварения, на печень и поджелудочную железу. Домашняя же еда портится очень быстро, что свидетельствует об отсутствии в ней вредных веществ, что подтверждает выдвинутую в начале нашей исследовательской работе гипотезу: употребление блюд фастфуда неблагоприятно отражается на нашем здоровье. В состав продуктов быстрого питания, входят ингредиенты, влияющие на вкусовые рецепторы человека, поэтому данный вид продуктов привлекает большое количество людей. Все врачи и диетологи едины во мнении, фастфуд бывает двух видов: вредный и очень вредный. Питаться им регулярно никак нельзя, а лучше избегать вообще.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Смотреть похожие работы

Естественно-научные дисциплины

Исследовательская работа «Мармелад: польза и вред. Изготовление полезного мармелада в домашних условиях»

Цель проекта: изготовить полезный мармелад в домашних условиях из натуральных продуктов. Задачи: Изучить литературу о составе, пользе и вреде мармелада. Узнать о различных желирующих веществах и их свойствах. Приготовить мармелад своими руками из сок...
Посмотреть работу

Естественно-научные дисциплины

Исследовательская работа «Изучение влияния витаминов на организм человека»

Основная цель моей работы: определение биологической роли витаминов в жизни человека. Задачи: Выяснить, что такое витамины и какова их роль в организме человека. Изучить историю открытия витаминов. Изучить виды витаминов. Изучить норму потребления ви...
Посмотреть работу

Естественно-научные дисциплины

Исследовательская работа «От улья к пламени. Секрет идеальных свечей»

Целью данного научно-исследовательского проекта является изучение свойств и применений пчелиного воска (подробно на примере свечного ремесла). Основные задачи, которые стоят перед моим исследованием: Определить химический состав пчелиного воска. Изуч...
Посмотреть работу

Естественно-научные дисциплины

Исследовательская работа «Получение соларографического снимка при помощи камеры-обскура»

Цель исследования: Проследить за движением солнца по небу в течение длительного времени, с помощью, самостоятельно изготовленной камеры-обскура. Задачи: 1. Познакомиться с необычным методом «соларография» с помощью камеры-обскура; 2. Изучить правила...
Посмотреть работу

Естественно-научные дисциплины

Исследовательская работа «Деградация нефти бактериями, выделенными с загрязненных мазутом пляжей Таманского пролива»

Цель работы: Оценить потенциал применения штаммов, выделенных из песка загрязнённых мазутом пляжей Черного моря, для разработки биопрепарата очистки нефтезагрязнений. Задачи работы: Охарактеризовать штаммы-деструкторы нефти, выделенные из загрязненно...
Посмотреть работу

Естественно-научные дисциплины

Исследовательская работа «Откуда в хлебе берутся дырочки»

Цель работы: Узнать, почему в хлебе появляются дырочки, и влияют ли они на его вкус. Гипотеза: Я предположил, что хлеб, в котором больше дырочек, вкуснее и пышнее. Задачи исследования: Изучить литературу и другие источники информации по этой теме. По...
Посмотреть работу

Мероприятие завершено

Конкурс, в котором работа участвует

Международный конкурс исследовательских работ школьников «Research start 2018/2019»

Направление

Естественно-научные дисциплины

Форма представления работы

Исследовательская работа

Дата публикации работы

25.04.2019