Главная Работы на конкурс Предметное образование Естественно-научные дисциплины Исследовательская работа «Исследование содержания ионов железа в овощах и фруктах»

Исследовательская работа «Исследование содержания ионов железа в овощах и фруктах»

Автор: Согонов Иван Дмитриевич

Место работы/учебы (аффилиация): Научно-творческий Центр «Радуга Детства» г. Копейск Челябинской области, 8 класс

Научный руководитель: Согонова Елена Валентиновна

Актуальность исследования. Данная работа имеет проектно-исследовательскую направленность. Знание о содержании ионов железа в овощах и фруктах важны, чтобы отслеживать состояние   гемоглобина крови для того, чтобы беречь свое здоровье. Нормальное содержание гемоглобина позволяет качественно усваивать кислород, необходимый для функционирования  организма. Для этого нужно знать продукты, в которых содержится макроэлемент железо, чтобы постоянно включать их в рацион питания. А также следует учитывать совместимость микроэлементов, ведь их неправильный подбор может сделать блюдо бесполезным для организма. В дальнейшем работа может послужить рекомендацией для здорового образа жизни.

Предмет исследования. Содержание макроэлемента железа в овощах и фруктах.

Целями данной работы являются. Составление рекомендаций по здоровому питанию в виде блюд, состоящих из продуктов с достаточным количеством иона железа для восстановления его содержания  при дефиците железа.

Задачи исследования:

  1. Изучить литературу по данной теме.
  2. Выяснить строение гемоглобина и его функции.
  3. Выяснить к чему приводит недостаток железа.
  4. Провести эксперимент по содержанию железа в овощах и фруктах.
  5. Сравнить содержание железа с помощью диаграммы.
  6. Сравнить теоретические результаты и результаты, полученные в ходе эксперимента.
  7. Составить рацион питания с ежедневной нормой необходимого количества макроэлемента железа.

В своей работе я установил, что исследуемые мной овощи и фрукты содержат железо. По насыщенности цвета можно предположить их количественный состав. Данные теоретических источников и моего экспериментального исследования расходятся. Меньше всего ионов железа по насыщенности цвета в огурце (данные таблицы 0,9 мг), больше в томатах (хотя табличные данные 0,6 мг). На третьем месте более высокий столбик диаграммы — яблоко(содержание железа 2,5 мг). И самый высокий столбик у граната (хотя табличные данные 0,6 мг).

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Смотреть похожие работы

Естественно-научные дисциплины

Исследовательская работа «Бабочки в биологии и их образ в художественной литературе»

Образ бабочки в литературе связан с красотой, свободой, добротой и внутренними изменениями. В исследовательской работе автор выясняет, как писатели используют этот образ и какое впечатление он производит на юных читателей. Кроме того, работа раскрыва…

Естественно-научные дисциплины

Проектная работа «Культура питания школьника и влияние фастфуда»

Культура питания школьника формируется с детства и во многом зависит от семейных привычек. Однако реклама фастфуда и сладостей часто влияет на выбор детей. Поэтому важно понимать, как повседневный рацион отражается на самочувствии, активности и учёбе…

Естественно-научные дисциплины

Статья «Оптимизация параметров и сценариев регулирования сезонных водохранилищ на малых реках Верхневолжья»

Доступна к просмотру полнотекстовая версия работы

Почему сезонные водохранилища на малых реках со временем теряют эффективность? На их работу влияют испарение, фильтрация и накопление донных наносов. Поэтому оптимизация сезонных водохранилищ требует точных расчётов и продуманного режима эксплуатации…

Естественно-научные дисциплины

Исследовательская работа «По страницам Красной книги Самарского края. Филин, не исчезай!»

Исследовательская работа посвящена изучению роли Красной книги Самарской области в сохранении биоразнообразия и комплексному анализу причин исчезновения крупнейшей совы региона — филина обыкновенного (Bubo bubo).   Проблема и актуальность: Скоро…

Естественно-научные дисциплины

Исследовательская работа «Космические дороги Самарского края. От Гагарина к далёким звёздам!»

Исследовательская работа посвящена изучению исторического, научно-технического и практического вклада Самарской области в освоение космоса и доказательству её статуса космической столицы России.   Проблема и цель: Проект решает проблему слабой о…

Естественно-научные дисциплины

Исследовательская работа «Удивительные свойства хвои»

Удивительные свойства хвои — исследовательская работа, посвящённая изучению полезных свойств хвойных растений и возможностей их применения в повседневной жизни. Автор исследует состав хвои, знакомится с её природными компонентами и проводит практичес…

Мероприятие завершено

Конкурс, в котором работа участвует

Направление

Форма представления работы

Дата публикации работы

16.04.2019