Главная Работы на конкурс Предметное образование Естественно-научные дисциплины Исследовательская работа «Исследование качества хлеба разных производителей»

Исследовательская работа «Исследование качества хлеба разных производителей»

Автор: Сущев Евгений

Место работы/учебы (аффилиация): СОШ №12 г. Сатка Челябинской области, 6 класс

Научный руководитель: Боркова Лариса Валерьевна

Считаю, тема актуальна по той причине, что в нашей стране практически все традиционные блюда едят с хлебом.

Цель: Узнать качество и содержание питательных веществ в хлебах, изготовленных из белого сорта муки, разных производителей.

Задачи:

  • Найти информацию по теме;
  • Изучить состав и пищевую ценность хлеба;
  • Выяснить практическим путем сроки хранения хлеба и условия хранения;
  • Определить некоторые компоненты, входящие в состав хлеба разных производителей.

Объектом исследования являются:

  • Хлеб белый А;
  • Хлеб белый Б;
  • Хлеб белый В.

Нами была выдвинута гипотеза: хлеб всему голова, а всегда ли качество хлеба соответствует этому званию, каждый ли производитель заботится о качестве выпускаемой продукции?

Методы исследования:

  • наблюдение;
  • обобщение;
  • эксперимент;
  • описание.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Смотреть похожие работы

Естественно-научные дисциплины

Проект «Оценка гидрохимического состояния реки Анграпы в течение трех гидрологических сезонов»

Доступна к просмотру полнотекстовая версия работы

На сегодняшний день очень важным вопросом, который нельзя игнорировать, является экологическое состояние объектов природы. В связи с интенсивной деятельностью человека и разнообразием природных особенностей, окружающая среда подвергается определенном...

Естественно-научные дисциплины

Исследовательская работа «Влияние используемой марки бензина на количество выбросов от автотранспорта»

Доступна к просмотру полнотекстовая версия работы

С каждым годом количество автотранспорта растёт: на 2023 год в автомобильном парке насчитывается около 60,5 млн машин, и по статистике примерно на 1000 соотечественников приходится 370 автомобилей. Такие цифры неудивительны: с каждым новым столетием...

Естественно-научные дисциплины

Исследовательская работа «Влияние чистки зубов на микрофлору ротовой полости собак»

Гигиена полости рта собак, важна так же, как и для человека, ходить каждый раз на лечение зубов к ветеринару дорогая услуга. Отсутствие гигиенических манипуляций и ухода за ротовой полостью у собак часто приводит к потере всех зубов. Особенно эта про...

Естественно-научные дисциплины

Исследовательская работа «Цинк — важнейший элемент в жизни человека!»

Доступна к просмотру полнотекстовая версия работы

Цинк играет важнейшую роль в организме человека и является вторым (после железа) наиболее распространенным и значимым микроэлементом. Zn отвечает за рост и развитие костной и мышечной тканей, принимает участие в формировании полноценного иммунного от...

Естественно-научные дисциплины

Исследовательская работа «Эффективность антимикробной активности фитонцидов лекарственных растений»

Доступна к просмотру полнотекстовая версия работы

Актуальность исследования обусловлена активным распространением инфекционных заболеваний, которые передаются через руки. Существует множество средств с антимикробной активностью: спреи, гели, салфетки, масла и мыло. Самые распространенные - средства...

Естественно-научные дисциплины

Проект «Причины эволюции ящериц в змей»

Доступна к просмотру полнотекстовая версия работы

Цель работы - разобраться, как и почему похожие на ящериц предки змей стали безногими и почему среди обычных ящериц есть безногие виды. Примененный в работе метод: была изучена доступная информация по теме проекта, оценены сильные и слабые стороны не...

Мероприятие завершено

Конкурс, в котором работа участвует

Направление

Форма представления работы

Дата публикации работы

08.04.2019