Главная Работы на конкурс Предметное образование Естественно-научные дисциплины Исследовательская работа «Исследование качества хлеба разных производителей»

Исследовательская работа «Исследование качества хлеба разных производителей»

Автор: Сущев Евгений

Место работы/учебы (аффилиация): СОШ №12 г. Сатка Челябинской области, 6 класс

Научный руководитель: Боркова Лариса Валерьевна

Считаю, тема актуальна по той причине, что в нашей стране практически все традиционные блюда едят с хлебом.

Цель: Узнать качество и содержание питательных веществ в хлебах, изготовленных из белого сорта муки, разных производителей.

Задачи:

  • Найти информацию по теме;
  • Изучить состав и пищевую ценность хлеба;
  • Выяснить практическим путем сроки хранения хлеба и условия хранения;
  • Определить некоторые компоненты, входящие в состав хлеба разных производителей.

Объектом исследования являются:

  • Хлеб белый А;
  • Хлеб белый Б;
  • Хлеб белый В.

Нами была выдвинута гипотеза: хлеб всему голова, а всегда ли качество хлеба соответствует этому званию, каждый ли производитель заботится о качестве выпускаемой продукции?

Методы исследования:

  • наблюдение;
  • обобщение;
  • эксперимент;
  • описание.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Смотреть похожие работы

Естественно-научные дисциплины

Исследование «Зубная паста собственного производства. Опыт использования в течение 4 лет»

В данной исследовательской работе представлен уникальный опыт создания и использования зубной пасты собственного производства на протяжении 4 лет. Цель исследования — разработать эффективную и безопасную зубную пасту, сравнить её с заводскими аналога…

Естественно-научные дисциплины

Исследовательская работа «Солёные расследования: изучаем морскую и пищевую соль»

Цель работы – сравнить физические и химические свойства морской и пищевой соли через серию доступных и наглядных опытов. Объект исследования – морская и пищевая соль, предмет – их свойства и практическое применение. В ходе исследования проведён социо…

Естественно-научные дисциплины

Исследовательская работа «Био‑асфальт в северных регионах на примере Ханты-Мансийского автономного округа — Югра: физико‑географический анализ»

Цель проекта: изучить возможность и целесообразность применения био-асфальта в северных регионах России, проведя комплексный анализ его свойств с позиций физики и географии. Задачи исследования: Географический анализ: изучить особенности природных ус…

Естественно-научные дисциплины

Исследовательская работа «Золотое сечение в жизни человека»

Исследовательская работа рассказывает о феномене золотого сечения. Золотое сечение рассматривается–как с точки зрения математики, так и с точки зрения эстетики. В работе продемонстрирована красота и широта «Золотого сечения» в реальной жизни, проведе…

Естественно-научные дисциплины

Исследовательская работа «Как раковина помогла моллюскам выжить миллионы лет? Путешествие от древнего океана к океану будущего»

Цель работы: Изучить, как изменялись защитные приспособления морских моллюсков от древности до наших дней, и предположить, какими они могут стать в будущем. Задачи исследования: Изучить защиту древних моллюсков. Изучить современные способы защиты. Пр…

Естественно-научные дисциплины

Исследовательская работа «Метеорологический режим современного города: анализ городского «острова тепла» на примере крупнейших мегаполисов России»

Цель настоящей работы — на основе анализа научной литературы и эмпирических данных охарактеризовать метеорологический режим современных российских городов, выявить основные факторы формирования городского «острова тепла» и оценить его практическую зн…

Мероприятие завершено

Конкурс, в котором работа участвует

Направление

Форма представления работы

Дата публикации работы

08.04.2019