Главная Работы на конкурс Предметное образование Естественно-научные дисциплины Исследовательская работа «Исследование качества хлеба разных производителей»

Исследовательская работа «Исследование качества хлеба разных производителей»

Автор: Сущев Евгений

Место работы/учебы (аффилиация): СОШ №12 г. Сатка Челябинской области, 6 класс

Научный руководитель: Боркова Лариса Валерьевна

Считаю, тема актуальна по той причине, что в нашей стране практически все традиционные блюда едят с хлебом.

Цель: Узнать качество и содержание питательных веществ в хлебах, изготовленных из белого сорта муки, разных производителей.

Задачи:

  • Найти информацию по теме;
  • Изучить состав и пищевую ценность хлеба;
  • Выяснить практическим путем сроки хранения хлеба и условия хранения;
  • Определить некоторые компоненты, входящие в состав хлеба разных производителей.

Объектом исследования являются:

  • Хлеб белый А;
  • Хлеб белый Б;
  • Хлеб белый В.

Нами была выдвинута гипотеза: хлеб всему голова, а всегда ли качество хлеба соответствует этому званию, каждый ли производитель заботится о качестве выпускаемой продукции?

Методы исследования:

  • наблюдение;
  • обобщение;
  • эксперимент;
  • описание.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Смотреть похожие работы

Естественно-научные дисциплины

Индивидуальный учебный проект по теме: «Анализ витамина С в соках растительных продуктов»

Доступна к просмотру полнотекстовая версия работы

Цель работы: при помощи экспериментов определить в условиях школьной лаборатории наличие витамина С в соках растительных продуктов и сделать выводы. Задачи: Изучить свойства аскорбиновой кислоты и её роль для здоровья человека. Ознакомиться с методик...

Естественно-научные дисциплины

Исследовательская работа «Как музыка меняет мозг (исследование с помощью цифровой лаборатории по нейротехнологиям BiTronics Lab)»

Цель – изучить влияние музыки на различные полушария головного мозга, сделать вывод о том, как улучшить умственную деятельность учащегося с помощью музыки. Исходя из цели исследования, были поставлены следующие задачи: рассмотреть научные открытия о...

Естественно-научные дисциплины

Исследовательская работа «Сравнение домашнего сыра и промышленного: польза, вкус и выбор лучшего продукта»

Цель исследования: исследование преимуществ и недостатков домашнего и магазинного сыра, а также выработка рекомендаций по выбору качественного и безопасного продукта. Задачи, которые необходимо решить для реализации цели: изучить источники и выяснить...

Естественно-научные дисциплины

Исследовательская работа «Выращивание рыбы в установках замкнутого водоснабжения»

Цель исследования: изучить особенности выращивания рыбы в установках замкнутого водоснабжения и определить оптимальный вид рыбы для школьной лаборатории. Задачи исследования: Изучить принцип работы и устройство УЗВ. Исследовать биологические требован...

Естественно-научные дисциплины

Исследовательская работа «Изучение и сравнение свойств мрамора и мела»

Цель моей работы - изучить свойства мела и мрамора. Задачи: Изучить влияние температуры на твердость мрамора и мела. Изучить мрамор и мел на наличие примесей. Изучить влияние различных кислот на мел и мрамор. Изучить влияние мела на pH грунта. Провес...

Естественно-научные дисциплины

Исследовательская работа «Волшебный микромир»

Цель исследования: посмотреть на разные предметы через микроскоп и узнать их секреты. Задачи исследования: изучить историю создания и строение микроскопа, а также выяснить, какие объекты можно с его помощью рассматривать; провести серию наблюдений: и...

Мероприятие завершено

Конкурс, в котором работа участвует

Направление

Форма представления работы

Дата публикации работы

08.04.2019