Главная Работы на конкурс Предметное образование Естественно-научные дисциплины Исследовательская работа «Исследование качества хлеба разных производителей»

Исследовательская работа «Исследование качества хлеба разных производителей»

Автор: Сущев Евгений

Место работы/учебы (аффилиация): СОШ №12 г. Сатка Челябинской области, 6 класс

Научный руководитель: Боркова Лариса Валерьевна

Считаю, тема актуальна по той причине, что в нашей стране практически все традиционные блюда едят с хлебом.

Цель: Узнать качество и содержание питательных веществ в хлебах, изготовленных из белого сорта муки, разных производителей.

Задачи:

  • Найти информацию по теме;
  • Изучить состав и пищевую ценность хлеба;
  • Выяснить практическим путем сроки хранения хлеба и условия хранения;
  • Определить некоторые компоненты, входящие в состав хлеба разных производителей.

Объектом исследования являются:

  • Хлеб белый А;
  • Хлеб белый Б;
  • Хлеб белый В.

Нами была выдвинута гипотеза: хлеб всему голова, а всегда ли качество хлеба соответствует этому званию, каждый ли производитель заботится о качестве выпускаемой продукции?

Методы исследования:

  • наблюдение;
  • обобщение;
  • эксперимент;
  • описание.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Смотреть похожие работы

Естественно-научные дисциплины

Исследовательская работа «Как раковина помогла моллюскам выжить миллионы лет? Путешествие от древнего океана к океану будущего»

Цель работы: Изучить, как изменялись защитные приспособления морских моллюсков от древности до наших дней, и предположить, какими они могут стать в будущем. Задачи исследования: Изучить защиту древних моллюсков. Изучить современные способы защиты. Пр...

Естественно-научные дисциплины

Исследовательская работа «Метеорологический режим современного города: анализ городского «острова тепла» на примере крупнейших мегаполисов России»

Цель настоящей работы — на основе анализа научной литературы и эмпирических данных охарактеризовать метеорологический режим современных российских городов, выявить основные факторы формирования городского «острова тепла» и оценить его практическую зн...

Естественно-научные дисциплины, Физическая культура и спорт

Исследовательская работа «Есть ли разница? Сравнительный анализ протеиновых коктейлей-аналогов в одной ценовой нише»

Целью данной научно-исследовательской работы является выявление различий между белковыми продуктами-аналогами, представленными в одной ценовой нише, на основе теоретического анализа и результатов химического эксперимента. Для достижения поставленной...

Естественно-научные дисциплины

Исследовательская работа «Биоэнергетическая установка для тепличного хозяйства»

Цель: Спроектировать биоэнергетическую установку, направленную на преобразование органических отходов в биогаз, для обеспечения энергией тепличного хозяйства. Задачи: Изучить технологию получения биогаза. Задаться исходными данными для расчетов биоэн...

Естественно-научные дисциплины

Исследовательская работа «Влияние шума на организм ребенка»

Цель исследования: изучить влияние шума различной интенсивности на организм и учебную деятельность детей младшего школьного возраста. Задачи: Изучить литературу о природе шума и его воздействии на человека. Выяснить, какие уровни шума считаются безоп...

Естественно-научные дисциплины

Исследовательская работа «Настенная жизнь Санкт-Петербурга»

Цель исследования: исследовать фасады и мостовые исторического центра Санкт-Петербурга для выявления окаменелостей в них. Предмет исследования: древние существа в зданиях Санкт-Петербурга Объект исследования: трилобиты, аммониты, белемниты, иглокожие...

Мероприятие завершено

Конкурс, в котором работа участвует

Направление

Форма представления работы

Дата публикации работы

08.04.2019