Исследовательская работа «Исследование йогуртов на наличие живых бактерий»

Пища – главный источник поддержания жизни, она несет в организм все необходимые вещества и энергию.  За последние несколько лет кисломолочные продукты, содержащие молочнокислые и бифидобактерии, получили невероятную популярность. В настоящее время они рассматриваются в качестве основы здорового питания человека, способствуя сохранению здоровья, предупреждению ряда заболеваний и увеличению продолжительности жизни. Они дают организму все необходимыевещества для сохранения нормальной флоры кишечника.

Актуальность. Сейчас в продаже множество кисломолочных продуктов и один из них всеми любимый йогурт. На прилавках магазинов можно увидеть «Растишку», «Эрмигут», «Усладу», «Нежный», «Активию», «Био баланс»,  «Чудо йогурт»,  и др. Производители – и отечественные, и зарубежные – наперебой предлагают новинки, расхваливая их замечательные свойства. А ведь от того, какие йогурты мы будем  употреблять в пищу, зависит здоровье наше и наших близких. Как разобраться во всем их многообразии? Все ли из них полезны? Как правильно выбрать йогурт?

Цель. Выяснить какой йогурт самый полезный.

Задачи:

• Узнать что такое йогурт.
• Познакомиться с разнообразием йогуртов и их классификацией.
• Выяснить в чем польза и вред йогуртов.
• Провести исследование и познакомиться с составом йогурта.
• Выявить наиболее полезный продукт.