Исследовательская работа «Подражая природе, или как вырастить вешенку обыкновенную в домашних условиях»

Грибы – чрезвычайно урожайная и быстрорастущая культура. Все чаще их используют в салатах, горячих блюдах, маринуют. При этом я узнала, что урожай грибов в естественных условиях постепенно снижается. Дикорастущих грибов с каждым годом становится всё меньше, особенно вблизи больших городов. Я знаю, что их нельзя собирать около автомобильных дорог, мусорных свалок, вблизи железнодорожного полотна, так как они, как губка, накапливают все ядовитые вещества опасные для здоровья. Так почему же не попробовать вырастить грибы в домашних условиях.

Почему именно вешенка пользуется большим интересом? Гриб отличается особыми вкусовыми качествами и питательностью, низкой калорийностью и составом, содержит белки, жиры, минеральные соли, витамины. Белок вешенки хорошо усваивается. Наличие полезных веществ позволяет укрепить иммунитет и предотвратить различные заболевания, даже раковые.

Цель работы: вырастить вешенку обыкновенную в домашних условиях различными способами.

Задачи:

1. Изучить и проанализировать информационные источники по теме исследования.
2. Выяснить какие условия необходимы для выращивания грибов.
3. Вырастить вешенку на древесине осины, в мешках с соломой и початками кукурузы, создав необходимые условия.
4. Разработать квест-игру «Грибная поляна».

Гипотеза: если создать определенные условия для развития мицелия, то вешенку обыкновенную можно вырастить в домашних условиях.