Главная Работы на конкурс Предметное образование Естественно-научные дисциплины Исследовательская работа «Определение каротина в перце и других сельскохозяйственных культурах»
Исследовательская работа «Определение каротина в перце и других сельскохозяйственных культурах»
Автор: Рогожкина Александра Евгеньевна
Место работы/учебы (аффилиация): МБОУ «Средняя школа №7 с углубленным изучением отдельных предметов», г. Дзержинск, Нижегородская область, 10 класс
Научный руководитель: Куимова Ольга Константиновна
Цель работы: освоить метод количественного определения каротина и определить его содержание в перце и других культурах
Задачи:
- изучить строение молекулы каротина и собрать информацию о содержании каротина в перце и других сельскохозяйственных культурах;
- с помощью специального оборудования провести хроматографию и изучить свойства каротина;
- на основе полученных данных сделать вывод о количественном содержании каротина и его пользе в организме человека.
Актуальность. Существуют условия внешней среды, способствующие появлению дефицита витаминов. Авитаминоз – это патологическое состояние, возникающее при нехватке в человеческом организме одного или нескольких витаминов. Нехватка витаминов сказывается в первую очередь на иммунной защите организма и приводит к выраженному ухудшению здоровья. Основной целью лечения авитаминозов является введение недостающих веществ в организм. Каротиноиды способны образовывать витамин А, в процессе обмена веществ и выполняют множество разных функций.
Гипотеза: перец является одним из важных источников каротина, больше всего его содержится в жёлтом перце.
Смотреть похожие работы
Проект «Разработка ноотропного травяного сбора «Мозговой штурм» для укрепления иммунитета и поддержания умственных способностей»
Исследовательский проект «Выращивание петунии для рассады способом флорариум»
Исследовательская работа «Влияние катионов тяжелых металлов на онтогенез растений, на примере пшеницы мягкой озимой, в условиях пассивной гидропоники»
Исследовательский проект «Особенности выращивания выгонки зелёной массы свёклы обыкновенной в домашних условиях полярных регионов»
Исследовательская работа «Огород на подоконнике в условиях Крайнего Севера: миф или реальность?»
Презентация «Исследование аллелопатии клëна ясенелистного (Acer negundo L.)»
Мероприятие завершено

Добавить комментарий