Индивидуальный проект «Расторопша и субстрат»

Цель работы: определить, какой из имеющихся в продаже субстратов лучше всего подходит для выращивания микрозелени расторопши

Задачи:

• изучить особенности выращивания расторопши на микрозелень;
• ознакомиться с ассортиментом субстратов, описать их преимущества и недостатки;
• провести посев микрозелени на выбранные субстраты;
• оценить качество и количество урожая;
• проанализировать полученные данные и сделать выводы.

Актуальность. Субстрат играет ключевую роль в процессе выращивания микрозелени, поскольку от его характеристик зависит доступность воды, питательных веществ и кислорода корням растений. В научной литературе описаны различные типы субстратов, используемых для выращивания микрозелени, включая кокосовое волокно, торф, перлит, вермикулит и минеральную вату. Каждый из этих материалов обладает уникальными физико-химическими свойствами, влияющими на развитие растений. Кокосовое волокно характеризуется хорошей водопоглощающей способностью и устойчивостью к разложению, что делает его популярным выбором среди фермеров. Торф также широко используется благодаря своей способности удерживать влагу и обеспечивать аэрацию корней. Перлит и вермикулит известны своей легкостью и пористостью, что способствует хорошему дренажу и вентиляции почвы. Однако, несмотря на наличие исследований по использованию различных субстратов для выращивания микрозелени, конкретные данные относительно выращивания расторопши ограничены. Таким образом, настоящая работа направлена на восполнение этого пробела путем экспериментального сравнения эффективности различных субстратов для культивирования микрозелени расторопши.