Главная Работы на конкурс Предметное образование Естественно-научные дисциплины Исследовательская работа «Привычное растительное масло – не значит лучшее»

Исследовательская работа «Привычное растительное масло – не значит лучшее»

Автор: Восколупова Дарья Сергеевна

Место работы/учебы (аффилиация): МАОУ СОШ №2 им. А.П.Маресьева, станица Брюховецкая, Краснодарский край, 10 класс

Научный руководитель: Пирогова Надежда Ивановна

Любой человек знает, что такое растительное масло, особенно всем знакомо подсолнечное, которое люди используют почти каждый день для приготовления тех или иных блюд. Но задумывались ли вы о том, какие еще есть виды, из чего они состоят, как влияют на наш организм и как еще их можно использовать кроме кулинарии?Выбираем мы зачастую по своим вкусовым предпочтениям, не взирая на то, какие особенности могут быть у той или иной разновидности. Чем же отличаются масла друг от друга и какие из них все-таки лучше?

Моя гипотеза такова: «Привычное — ещё не значит лучшее».

Объект исследования – растительные масла. Предметом исследования – свойства растительных масел.

Цель исследования – опытным путем доказать, что привычное масло – не является лучшим.

В связи с этим в работе поставлены следующие задачи:

  1. Изучить теоретический материал о растительных маслах;
  2. Узнать о разновидностях растительных масел;
  3. Изучить состав и свойства растительных масел;
  4. Провести социологический опрос о предпочтениях в растительных маслах;
  5. Проверить свойства растительных масел.

Методы исследования: Теоретические (изучение литературы по проблеме исследования, анализ различных источников информации, теоретическое обобщение), Эмпирические (наблюдение, анкетирование, химический эксперимент). Статистические (обработки данных и графические способы представление результатов исследования).

Результаты и выводы:

  1. Проведя исследования по изучаемой теме, можно прийти к выводу, что «лучшим» масло становится при правильном выборе блюда и способе его приготовления.
  2. В работе было рассмотрено только три вида «непопулярных» масел, но существует еще огромное множество: рапсовое, кунжутное, пальмовое, виноградное, кедровое, соевое… Этот список можно продолжать, но и так понятно, что масла разные нужны, масла всякие важны! И какую бы из разновидностей растительного масла вы ни предпочли, польза его несомненна.
  3. Гипотеза подтвердилась: привычное для нас подсолнечное масло не лучшее, просто мы не знаем о других. Считаю, что данная исследовательская работа актуальна и полезна.
  4. При выборе масла не нужно следовать каким-то модным тенденциям и рекламным акциям. Стоит изучить свойства каждого и подобрать для себя коллекцию для разных блюд, а может и косметических процедур, и поистине насладиться всей пользой, заложенной в каждом виде масла. При выборе не стоит также забывать о сроках годности и правильности хранения после вскрытия упаковки. Будьте здоровы!

Один комментарий на ««Исследовательская работа «Привычное растительное масло – не значит лучшее»»»

  1. Леонид Аркадьевич

    Исследовательская работа «Привычное растительное масло – не значит лучшее» раскрывает разнообразие растительных масел и их влияние на здоровье, ставя под сомнение привычные предпочтения.
    Вопрос:
    Какие свойства и особенности различных растительных масел делают их более предпочтительными для использования по сравнению с традиционными маслами?

    Ответить

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Смотреть похожие работы

Исследовательская работа «Исследование степени защиты кремов от солнечных лучей (SPF)»

Цель: Исследование степени защиты кремов от солнечных лучей (SPF). Задачи: 1. Определить степень защиты различных кремов с SPF от УФ-излучения; 2. Сравнить эффективность кремов с разными уровнями SPF. 3. Исследовать влияние факторов, таких как тип ко…
Посмотреть работу

Исследовательская работа «Влияние условий погоды на травматизм и возможности сокращения сезонных травм путем повышения уровня информированности населения (Из опыта работы подстанции скорой помощи №19 СС и НМП им А. С. Пучкова г. Москвы)»

Цель исследования: Анализ распространённых механизмов получения травм и выявление эффективных мер по предотвращению сезонных травм через повышение уровня информированности населения. Задачи: Определить понятие и классификацию травматизма. Изучить ста…
Посмотреть работу

Исследовательская работа «Анализ качества продуктов питания: выявление фальсификаций»

Цель проекта: Исследовать методы анализа качества пищевых продуктов, позволяющие выявлять случаи фальсификации. Задачи исследования: Изучить научную и нормативную литературу по проблеме фальсификации продуктов питания. Провести анализ качества популя…
Посмотреть работу

Исследовательский проект «Сравнительный анализ мёда различного происхождения»

Цель работы: Исследовать и сравнить пробы различного происхождения на предмет его натуральности. Задачи исследования: 1) Изучить состав мёда. 2) Провести анкетирование по заявленной теме 3) Провести экспериментальное исследование разных образцов мёда…
Посмотреть работу

Презентация к исследовательской работе «Антибактериальные свойства наночастиц куркумы»

Цель исследования — изучение антибактериальных свойств куркумина. Задачи включают изготовление экстракта куркумина, подготовку бактериальных культур, проведение тестов с различными концентрациями и анализ потенциала наночастиц как экологически чистог…
Посмотреть работу

Исследовательская работа «Влияние химического состава зубных пасть на эмаль зубов»

Цель исследования — изучить химический состав зубных паст, оценить его влияние на прочность и чистоту зубной эмали, проанализировать розничный ассортимент зубных паст в г. Твери и выявить уровень осведомлённости местного населения о составе используе…
Посмотреть работу

Мероприятие завершено

Конкурс, в котором работа участвует

Международный конкурс исследовательских проектов «В ритме здоровья» 24/25

Направление

Естественно-научные дисциплины

Форма представления работы

Исследовательская работа

Ключевые слова

Проект "Влияние на человека"

Дата публикации работы

04.11.2024