Главная Работы на конкурс Предметное образование Естественно-научные дисциплины Исследовательская работа «Привычное растительное масло – не значит лучшее»

Исследовательская работа «Привычное растительное масло – не значит лучшее»

Автор: Восколупова Дарья Сергеевна

Место работы/учебы (аффилиация): МАОУ СОШ №2 им. А.П.Маресьева, станица Брюховецкая, Краснодарский край, 10 класс

Научный руководитель: Пирогова Надежда Ивановна

Любой человек знает, что такое растительное масло, особенно всем знакомо подсолнечное, которое люди используют почти каждый день для приготовления тех или иных блюд. Но задумывались ли вы о том, какие еще есть виды, из чего они состоят, как влияют на наш организм и как еще их можно использовать кроме кулинарии?Выбираем мы зачастую по своим вкусовым предпочтениям, не взирая на то, какие особенности могут быть у той или иной разновидности. Чем же отличаются масла друг от друга и какие из них все-таки лучше?

Моя гипотеза такова: «Привычное — ещё не значит лучшее».

Объект исследования – растительные масла. Предметом исследования – свойства растительных масел.

Цель исследования – опытным путем доказать, что привычное масло – не является лучшим.

В связи с этим в работе поставлены следующие задачи:

  1. Изучить теоретический материал о растительных маслах;
  2. Узнать о разновидностях растительных масел;
  3. Изучить состав и свойства растительных масел;
  4. Провести социологический опрос о предпочтениях в растительных маслах;
  5. Проверить свойства растительных масел.

Методы исследования: Теоретические (изучение литературы по проблеме исследования, анализ различных источников информации, теоретическое обобщение), Эмпирические (наблюдение, анкетирование, химический эксперимент). Статистические (обработки данных и графические способы представление результатов исследования).

Результаты и выводы:

  1. Проведя исследования по изучаемой теме, можно прийти к выводу, что «лучшим» масло становится при правильном выборе блюда и способе его приготовления.
  2. В работе было рассмотрено только три вида «непопулярных» масел, но существует еще огромное множество: рапсовое, кунжутное, пальмовое, виноградное, кедровое, соевое… Этот список можно продолжать, но и так понятно, что масла разные нужны, масла всякие важны! И какую бы из разновидностей растительного масла вы ни предпочли, польза его несомненна.
  3. Гипотеза подтвердилась: привычное для нас подсолнечное масло не лучшее, просто мы не знаем о других. Считаю, что данная исследовательская работа актуальна и полезна.
  4. При выборе масла не нужно следовать каким-то модным тенденциям и рекламным акциям. Стоит изучить свойства каждого и подобрать для себя коллекцию для разных блюд, а может и косметических процедур, и поистине насладиться всей пользой, заложенной в каждом виде масла. При выборе не стоит также забывать о сроках годности и правильности хранения после вскрытия упаковки. Будьте здоровы!

Один комментарий на ««Исследовательская работа «Привычное растительное масло – не значит лучшее»»»

  1. Леонид Аркадьевич

    Исследовательская работа «Привычное растительное масло – не значит лучшее» раскрывает разнообразие растительных масел и их влияние на здоровье, ставя под сомнение привычные предпочтения.
    Вопрос:
    Какие свойства и особенности различных растительных масел делают их более предпочтительными для использования по сравнению с традиционными маслами?

    Ответить

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Смотреть похожие работы

Презентация к исследовательской работе «Энергозатраты школьников и питание»

Доступна к просмотру полнотекстовая версия работы

В исследовательской работе «Энергозатраты школьников и питание» изучено влияние питания на уровень энергозатрат учащихся. Целью работы было выяснить, правильно ли питаются школьники и достаточно ли они получают энергии для поддержания нормальной жизн…
Посмотреть работу

Исследовательская работа «Микропластик: большая опасность маленьких частиц»

Актуальность: В последнее время значительно вырос научный и общественный интерес к проблеме микропластика, который попадает в водные объекты. Он является достаточно распространенным загрязнителем, присутствующим практически во всех системах окружающе…
Посмотреть работу

Исследовательская работа «Исследование риска для здоровья подростков при употреблении в пищу продуктов питания с повышенным содержанием нитратов»

Доступна к просмотру полнотекстовая версия работы

«Тем, кто думает, что у них нет времени на здоровое питание, рано или поздно придется найти время для болезни», — Эдвард Стэнли. С раннего детства к человеку приходит осознание того, что в жизни можно многого достичь своим трудом, имея деньги — можно…
Посмотреть работу

Исследовательский проект «Содержание витамина С в овощах, фруктах и соках»

Витамины играют важнейшую роль в жизнедеятельности человека, поскольку организм нуждается в ежедневном потреблении этих биологических катализаторов. В частности, витамин С стимулирует рост, участвует в процессах тканевого дыхания, увеличивает эластич…
Посмотреть работу

Исследовательская работа «Влияние различных напитков на кислотно-щелочное равновесие в ротовой полости»

В настоящее время все чаще стала появляться информация, о нарушениях кислотно-щелочного равновесия в ротовой полости и организме в целом, даже среди подростков. Почему такое явление стало распространенным, и какие негативные последствия могут возника…
Посмотреть работу

Исследовательская работа «Влияние громкого шума на здоровье человека»

Довольно часто я замечаю, что нахожусь в шумной обстановке – на перемене в школе, на улице в городской среде, живу по соседству с человеком, который довольно часто проводит ремонтные работы у себя в квартире. Меня заинтересовал шум, который находится…
Посмотреть работу

Конкурс, в котором работа участвует

Международный конкурс исследовательских проектов «В ритме здоровья» 24/25

Направление

Естественно-научные дисциплины

Форма представления работы

Исследовательская работа

Ключевые слова

Проект "Влияние на человека"

Дата публикации работы

04.11.2024