Главная Работы на конкурс Предметное образование Естественно-научные дисциплины Исследовательская работа «Сахар и здоровье человека»

Исследовательская работа «Сахар и здоровье человека»

Автор: Редькина Елизавета Романовна

Место работы/учебы (аффилиация): МБОУ "Лицей №3 имени академика В.М. Глушкова", г. Шахты, Ростовская область, 11 класс

Научный руководитель: Борисенко Ирина Геннадьевна

Сахар прочно вошел в нашу жизнь. Он является обязательным компонентом кондитерских и молочных изделий, кетчупов, консервированных овощей и фруктов, безалкогольных напитков и других продуктов. Чрезмерное потребление сахара и продуктов с высоким гликемическим индексом приводит к серьезным последствиям.

Цель работы: влияние сахара на организм человека

Задачи:

  1. Изучить норму сахара в организме.
  2. Изучить содержание сахара в продуктах питания.
  3. Изучить влияние сахара.
  4. Разработать рекомендации по снижению потребления сахара.
  5. Изучить состав сахарозаменителей и мёда, изучить их влияние на организм человека.
  6. Изучить связь сахарного диабета 2 типа с ожирением, изучить анамнез пациентов с сахарным диабетом 2 типа.
  7. Проанализировать потребление сахара среди друзей и знакомых.
  8. Проанализировать свой рацион.

Гипотеза: В рационе людей наблюдается избыток сахара, это приводит к повышению уровня глюкозы в организме человека и как следствие наносит ему вред.

Объект исследования: группа людей.

В результате анализа литературных источников, а также проведенных мной исследований, я пришла к следующим основным выводам:

  1. Продукты питания значительно различаются по содержанию сахара, причем множество продуктов, которые на вкус не являются сладкими, содержат высокое количество сахара.
  2. Для большинства сахарозаменителей существуют ограничения на потребление, что указывает на необходимость умеренного их использования.
  3. Сахар оказывает существенное негативное воздействие на большинство систем органов человека, включая сердечно-сосудистую, пищеварительную и эндокринную системы.
  4. Существует прямая связь между избыточным потреблением сахара, ожирением и риском развития сахарного диабета 2 типа.
  5. Опрос показал, что большинство участников исследования потребляют большое количество сахара, однако они считают свое питание здоровым.
  6. Анализ дневного рациона участников исследования выявил высокий уровень потребления сахара в его чистом виде и в составе различных продуктов.
  7. Персональный анализ моего недельного рациона питания показал преобладание продуктов, содержащих сахар.

Исходя из вышеизложенных выводов, можно заключить, что чрезмерное потребление сахара оказывает вредное влияние на здоровье, однако сахар широко распространен в современном рационе. Это подчеркивает необходимость более внимательного отношения к составу продуктов питания, чтобы снизить потребление сахара и повысить качество питания.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Смотреть похожие работы

Исследовательская работа «Бывают ли полезные конфеты»

Цель исследования – выяснить, могут ли конфеты быть полезными для здоровья человека и при каких условиях. Задачи исследования включают изучение состава различных видов конфет, анализ их влияния на организм, поиск информации о полезных ингредиентах в…
Посмотреть работу

Исследовательская работа «Влияние PH среды на активность фермента амилазы слюны»

Цель исследования: Определить, как уровень pH влияет на активность фермента амилазы слюны в процессе переваривания крахмала. Задачи исследования: Изучить влияние различных значений pH на активность амилазы слюны. Провести эксперименты для определения…
Посмотреть работу

Исследовательская работа «Анализ содержимого чайных пакетиков в условиях школьной химической лаборатории»

Целью работы является исследование качества различных марок пакетированного чая в условиях школьной химической лаборатории с использованием доступных химических реактивов, а также выявление возможных фальсификаций и подделок. Задачи исследования Изуч…
Посмотреть работу

Исследовательская работа «Изучение роли сна в жизни человека для создания сборника упражнений для качественного и здорового сна»

Цель исследования. Изучить роль сна в жизни человека с целью создания сборника упражнений для улучшения качества и здоровья сна. Для достижения поставленной цели необходимо решить следующие задачи: Изучить понятие сна. Рассмотреть физиологию сна. Исс…
Посмотреть работу

Исследовательская работа «Влияние холодных напитков на зубную эмаль человека»

Целью исследования является определение видов холодных напитков, которые негативно влияют на зубную эмаль, а также изучение химической составляющей этого воздействия. Задачи исследования Определить химический состав зубной эмали человека и состав поп…
Посмотреть работу

Исследовательская работа «Влияние гаджетов на развитие ребенка младшего школьного возраста»

Целью исследовательской работы является изучение влияния гаджетов на развитие детей младшего школьного возраста. В рамках работы планируется также разработать информационный материал и рекомендации для родителей, чтобы они могли правильно контролиров…
Посмотреть работу

Мероприятие завершено

Конкурс, в котором работа участвует

VI Международный конкурс исследовательских работ школьников «Research start 2023/2024»

Направление

Естественно-научные дисциплины

Форма представления работы

Исследовательская работа

Ключевые слова

Проект "Влияние на человека"

Дата публикации работы

08.04.2024