Главная Работы на конкурс Предметное образование Естественно-научные дисциплины Исследовательская работа «Сахар и здоровье человека»

Исследовательская работа «Сахар и здоровье человека»

Автор: Редькина Елизавета Романовна

Место работы/учебы (аффилиация): МБОУ "Лицей №3 имени академика В.М. Глушкова", г. Шахты, Ростовская область, 11 класс

Научный руководитель: Борисенко Ирина Геннадьевна

Сахар прочно вошел в нашу жизнь. Он является обязательным компонентом кондитерских и молочных изделий, кетчупов, консервированных овощей и фруктов, безалкогольных напитков и других продуктов. Чрезмерное потребление сахара и продуктов с высоким гликемическим индексом приводит к серьезным последствиям.

Цель работы: влияние сахара на организм человека

Задачи:

  1. Изучить норму сахара в организме.
  2. Изучить содержание сахара в продуктах питания.
  3. Изучить влияние сахара.
  4. Разработать рекомендации по снижению потребления сахара.
  5. Изучить состав сахарозаменителей и мёда, изучить их влияние на организм человека.
  6. Изучить связь сахарного диабета 2 типа с ожирением, изучить анамнез пациентов с сахарным диабетом 2 типа.
  7. Проанализировать потребление сахара среди друзей и знакомых.
  8. Проанализировать свой рацион.

Гипотеза: В рационе людей наблюдается избыток сахара, это приводит к повышению уровня глюкозы в организме человека и как следствие наносит ему вред.

Объект исследования: группа людей.

В результате анализа литературных источников, а также проведенных мной исследований, я пришла к следующим основным выводам:

  1. Продукты питания значительно различаются по содержанию сахара, причем множество продуктов, которые на вкус не являются сладкими, содержат высокое количество сахара.
  2. Для большинства сахарозаменителей существуют ограничения на потребление, что указывает на необходимость умеренного их использования.
  3. Сахар оказывает существенное негативное воздействие на большинство систем органов человека, включая сердечно-сосудистую, пищеварительную и эндокринную системы.
  4. Существует прямая связь между избыточным потреблением сахара, ожирением и риском развития сахарного диабета 2 типа.
  5. Опрос показал, что большинство участников исследования потребляют большое количество сахара, однако они считают свое питание здоровым.
  6. Анализ дневного рациона участников исследования выявил высокий уровень потребления сахара в его чистом виде и в составе различных продуктов.
  7. Персональный анализ моего недельного рациона питания показал преобладание продуктов, содержащих сахар.

Исходя из вышеизложенных выводов, можно заключить, что чрезмерное потребление сахара оказывает вредное влияние на здоровье, однако сахар широко распространен в современном рационе. Это подчеркивает необходимость более внимательного отношения к составу продуктов питания, чтобы снизить потребление сахара и повысить качество питания.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Смотреть похожие работы

Исследовательская работа «Исследование степени защиты кремов от солнечных лучей (SPF)»

Цель: Исследование степени защиты кремов от солнечных лучей (SPF). Задачи: 1. Определить степень защиты различных кремов с SPF от УФ-излучения; 2. Сравнить эффективность кремов с разными уровнями SPF. 3. Исследовать влияние факторов, таких как тип ко…
Посмотреть работу

Исследовательская работа «Влияние условий погоды на травматизм и возможности сокращения сезонных травм путем повышения уровня информированности населения (Из опыта работы подстанции скорой помощи №19 СС и НМП им А. С. Пучкова г. Москвы)»

Цель исследования: Анализ распространённых механизмов получения травм и выявление эффективных мер по предотвращению сезонных травм через повышение уровня информированности населения. Задачи: Определить понятие и классификацию травматизма. Изучить ста…
Посмотреть работу

Исследовательская работа «Анализ качества продуктов питания: выявление фальсификаций»

Цель проекта: Исследовать методы анализа качества пищевых продуктов, позволяющие выявлять случаи фальсификации. Задачи исследования: Изучить научную и нормативную литературу по проблеме фальсификации продуктов питания. Провести анализ качества популя…
Посмотреть работу

Исследовательский проект «Сравнительный анализ мёда различного происхождения»

Цель работы: Исследовать и сравнить пробы различного происхождения на предмет его натуральности. Задачи исследования: 1) Изучить состав мёда. 2) Провести анкетирование по заявленной теме 3) Провести экспериментальное исследование разных образцов мёда…
Посмотреть работу

Презентация к исследовательской работе «Антибактериальные свойства наночастиц куркумы»

Цель исследования — изучение антибактериальных свойств куркумина. Задачи включают изготовление экстракта куркумина, подготовку бактериальных культур, проведение тестов с различными концентрациями и анализ потенциала наночастиц как экологически чистог…
Посмотреть работу

Исследовательская работа «Влияние химического состава зубных пасть на эмаль зубов»

Цель исследования — изучить химический состав зубных паст, оценить его влияние на прочность и чистоту зубной эмали, проанализировать розничный ассортимент зубных паст в г. Твери и выявить уровень осведомлённости местного населения о составе используе…
Посмотреть работу

Мероприятие завершено

Конкурс, в котором работа участвует

VI Международный конкурс исследовательских работ школьников «Research start 2023/2024»

Направление

Естественно-научные дисциплины

Форма представления работы

Исследовательская работа

Ключевые слова

Проект "Влияние на человека"

Дата публикации работы

08.04.2024