Главная Работы на конкурс Предметное образование Естественно-научные дисциплины Исследовательская работа «Сахар и здоровье человека»

Исследовательская работа «Сахар и здоровье человека»

Автор: Редькина Елизавета Романовна

Место работы/учебы (аффилиация): МБОУ "Лицей №3 имени академика В.М. Глушкова", г. Шахты, Ростовская область, 11 класс

Научный руководитель: Борисенко Ирина Геннадьевна

Сахар прочно вошел в нашу жизнь. Он является обязательным компонентом кондитерских и молочных изделий, кетчупов, консервированных овощей и фруктов, безалкогольных напитков и других продуктов. Чрезмерное потребление сахара и продуктов с высоким гликемическим индексом приводит к серьезным последствиям.

Цель работы: влияние сахара на организм человека

Задачи:

  1. Изучить норму сахара в организме.
  2. Изучить содержание сахара в продуктах питания.
  3. Изучить влияние сахара.
  4. Разработать рекомендации по снижению потребления сахара.
  5. Изучить состав сахарозаменителей и мёда, изучить их влияние на организм человека.
  6. Изучить связь сахарного диабета 2 типа с ожирением, изучить анамнез пациентов с сахарным диабетом 2 типа.
  7. Проанализировать потребление сахара среди друзей и знакомых.
  8. Проанализировать свой рацион.

Гипотеза: В рационе людей наблюдается избыток сахара, это приводит к повышению уровня глюкозы в организме человека и как следствие наносит ему вред.

Объект исследования: группа людей.

В результате анализа литературных источников, а также проведенных мной исследований, я пришла к следующим основным выводам:

  1. Продукты питания значительно различаются по содержанию сахара, причем множество продуктов, которые на вкус не являются сладкими, содержат высокое количество сахара.
  2. Для большинства сахарозаменителей существуют ограничения на потребление, что указывает на необходимость умеренного их использования.
  3. Сахар оказывает существенное негативное воздействие на большинство систем органов человека, включая сердечно-сосудистую, пищеварительную и эндокринную системы.
  4. Существует прямая связь между избыточным потреблением сахара, ожирением и риском развития сахарного диабета 2 типа.
  5. Опрос показал, что большинство участников исследования потребляют большое количество сахара, однако они считают свое питание здоровым.
  6. Анализ дневного рациона участников исследования выявил высокий уровень потребления сахара в его чистом виде и в составе различных продуктов.
  7. Персональный анализ моего недельного рациона питания показал преобладание продуктов, содержащих сахар.

Исходя из вышеизложенных выводов, можно заключить, что чрезмерное потребление сахара оказывает вредное влияние на здоровье, однако сахар широко распространен в современном рационе. Это подчеркивает необходимость более внимательного отношения к составу продуктов питания, чтобы снизить потребление сахара и повысить качество питания.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Смотреть похожие работы

Исследовательская работа «Привычное растительное масло – не значит лучшее»

Любой человек знает, что такое растительное масло, особенно всем знакомо подсолнечное, которое люди используют почти каждый день для приготовления тех или иных блюд. Но задумывались ли вы о том, какие еще есть виды, из чего они состоят, как влияют на…
Посмотреть работу

Презентация к исследовательской работе «Энергозатраты школьников и питание»

Доступна к просмотру полнотекстовая версия работы

В исследовательской работе «Энергозатраты школьников и питание» изучено влияние питания на уровень энергозатрат учащихся. Целью работы было выяснить, правильно ли питаются школьники и достаточно ли они получают энергии для поддержания нормальной жизн…
Посмотреть работу

Исследовательская работа «Микропластик: большая опасность маленьких частиц»

Актуальность: В последнее время значительно вырос научный и общественный интерес к проблеме микропластика, который попадает в водные объекты. Он является достаточно распространенным загрязнителем, присутствующим практически во всех системах окружающе…
Посмотреть работу

Исследовательская работа «Исследование риска для здоровья подростков при употреблении в пищу продуктов питания с повышенным содержанием нитратов»

Доступна к просмотру полнотекстовая версия работы

«Тем, кто думает, что у них нет времени на здоровое питание, рано или поздно придется найти время для болезни», — Эдвард Стэнли. С раннего детства к человеку приходит осознание того, что в жизни можно многого достичь своим трудом, имея деньги — можно…
Посмотреть работу

Исследовательский проект «Содержание витамина С в овощах, фруктах и соках»

Витамины играют важнейшую роль в жизнедеятельности человека, поскольку организм нуждается в ежедневном потреблении этих биологических катализаторов. В частности, витамин С стимулирует рост, участвует в процессах тканевого дыхания, увеличивает эластич…
Посмотреть работу

Исследовательская работа «Влияние различных напитков на кислотно-щелочное равновесие в ротовой полости»

В настоящее время все чаще стала появляться информация, о нарушениях кислотно-щелочного равновесия в ротовой полости и организме в целом, даже среди подростков. Почему такое явление стало распространенным, и какие негативные последствия могут возника…
Посмотреть работу

Мероприятие завершено

Конкурс, в котором работа участвует

VI Международный конкурс исследовательских работ школьников «Research start 2023/2024»

Направление

Естественно-научные дисциплины

Форма представления работы

Исследовательская работа

Ключевые слова

Проект "Влияние на человека"

Дата публикации работы

08.04.2024