Главная Работы на конкурс Предметное образование Естественно-научные дисциплины Презентация «Исследование химического состава мороженого»

Презентация «Исследование химического состава мороженого»

Автор: Макарова Ирина Евгеньевна

Место работы/учебы (аффилиация): МБОУ СОШ им. М.Ю. Лермонтова с. Засечное, Пензенская область, 10 класс

Научный руководитель: Нефёдова Ольга Анатольевна

Цель: выяснить состав и качество мороженого.

Задачи:

  1. Познакомится с историей возникновения мороженого.
  2. Изучить технологию его изготовления.
  3. Выявить пищевые добавки, входящие в состав мороженого.
  4. Изучить методику проведения экспериментальных исследований.
  5. Определить химические характеристики мороженого разных видов.
  6. Выяснить, насколько полезен данный продукт.

Объект исследования: мороженое «Магнат» (производитель ОАО «Инмарко» г. Омск, г. Тула)

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Смотреть похожие работы

Исследовательский проект «Тайна мыльных пузырей»

Доступна к просмотру полнотекстовая версия работы

Цель исследования — изучить свойства мыльных пузырей и экспериментальным путём определить оптимальный состав раствора для их изготовления. Актуальность. Мыльные пузыри — любимая игра детей, вызывающая радость и удивление. Однако мало кто задумывается…

Исследовательская работа «Исследование фруктов и овощей на нитратное загрязнение»

Цель работы — исследовать овощи и фрукты на предмет нитратного загрязнения и экспериментальным путем определить зависимость уровня нитратов в плодах от интенсивности применения азотсодержащих удобрений. Актуальность. Избыток нитратов в сельскохозяйст…

Научное сообщение «Изучение состава и антибактериальных свойств продуктов ферментации Medusomyces gisevii и создание косметического продукта на его основе.»

Цель работы — изучить влияние исходного сырья и времени ферментации на антибактериальную активность Medusomyces gisevii и разработать на основе наиболее эффективных образцов состав и технологию создания косметического продукта (крема). Актуальность….

Исследовательская работа «Мягкая и жесткая вода: какие секреты она хранит?»

Цель работы — определить уровень жёсткости водопроводной воды в посёлке Лисино-Корпус (Ленинградская область, Тосненский район) и выявить доступные способы её смягчения в домашних условиях. Актуальность. Изучение проблемы жёсткости водопроводной воды…

Научно-исследовательская работа «Мыловарение. Химические основы и методы ароматизации мыла»

Цель работы — изучить влияние различных видов растительных масел и условий процесса омыления на химический состав и физико-химические свойства мыла для разработки оптимальной рецептуры высококачественного и безопасного продукта. Актуальность. Работа…

Презентация к исследовательской работе «Поведение кусочков льда при разных условиях»

Цель работы — экспериментальное определение условий, способствующих максимально долгому сохранению льда в твердом состоянии, и выявление материалов с наилучшими теплоизоляционными свойствами. Актуальность. Понимание свойств теплопроводности материало…

Мероприятие завершено

Конкурс, в котором работа участвует

Направление

Форма представления работы

Ключевые слова

Дата публикации работы

10.04.2023