Проектная работа «Иван чай — самый русский чай»

Чай – это прекрасный, полезный напиток. Он хорошо утоляет жажду, снимает усталость, придает бодрость, поднимает настроение. Для многих народов он так же необходим и ничем не заменим, как хлеб. Нескучные дружеские беседы за чашкой чая способствуют духовному просветлению, рождают умные, позитивные мысли. Чай, основной напиток 2 миллиардов жителей Земли, имеет интересную, богатую событиями историю, начало которой датируется 2737 годом до н.э. Именно тогда впервые были открыты целительные свойства молодых листьев вечнозеленого растения. Чай – напиток, настоянный на листьях чайного куста. Кстати, слово «чай» в переводе с китайского означает «молодой листок» и изображается тем же иероглифом, что и слово «бодрость». Чай смело можно назвать самым главным напитком в мире, напиток номер один. Пожалуй, ни один из известных аналогов не способен заменить для нас чай.

Актуальность. Богатейшая природа России — это огромная кладовая, бесценный источник человеческого здоровья. Всем известно, что в Древней Руси не было современных лекарств и знахари все недуги лечили заговорами и травами. Одной из самых популярных трав был кипрей узколистный более известный как Иван-чай. В настоящее время в России, как и во всем мире, фитотерапия — наука о лечении травами, снова на пике популярности.

Побывав однажды в гостях у дяди, я впервые попробовала этот ароматный и полезный напиток. Мне  стало интересно узнать, где в нашей местности произрастает кипрей, в какое время его нужно собирать и как правильно заваривать чай, чтобы он был полезен для нашего здоровья, а также состав и свойства этого напитка.

Цель проекта: выяснить, как влияет Иван-чай на организм человека, в чём его польза.

Задачи:

1. Познакомиться с историей появления Иван-чая в России.
2. Выяснить, знают ли учащиеся моего класса с этим растением, употребляют Иван-чай для поддержания жизненного тонуса и повышения иммунитета.
3. Изучить химический состав и лекарственные свойства Иван-чая.
4. Выяснить как влияет Иван-чай на организм человека (для профилактики простудных заболеваний, заболеваний нервной и пищеварительной системы).
5. Рассмотреть правила сбора, сушки и хранения Иван-чая.
6. Провести исследовательские работы в период летних каникул по поиску, наблюдению, сбору и заготовке Иван-чая.
7. Расширить общий кругозор сверстников о лекарственных свойствах Иван-чая, развить их познавательную активность.

Гипотеза: Иван-чай является экологически чистым продуктом, сырьем «шаговой доступности», оказывает положительное влияние на здоровье человека.