Главная Работы на конкурс Предметное образование Естественно-научные дисциплины Исследовательская работа «Полезные свойства клюквы»

Исследовательская работа «Полезные свойства клюквы»

Автор: Давыдов Алексей Сергеевич

Место работы/учебы (аффилиация): МБОУ "Эколого-биологический лицей им. Н.П. Лавёрова", г. Архангельск, 8 класс

Научный руководитель: Кочерина Елена Валериановна

Актуальность нашей работы обусловлена уникальностью экологии, биологии и химического состава клюквы – растения, имеющего исключительную значимость не только для экосистемы Севера, но и для жизни и здоровья человека. Актуальность подтверждается интересом исследователей к изучению полезных свойств и специфики клюквы. Особую значимость, на наш взгляд, представляют следующие работы: А.Б. Горбунов «Биологические особенности клюквы на юге Васюганья» (Томск, 1973), А.Ф. Черкасов, В.Ф. Буткус, А.Б. Горбунов «Клюква»  (М., 1981), М.Н. Лютикова, Э.Х. Ботиров «Химический состав и практическое применение ягод брусники и клюквы» (2015). Их авторы используют методы различных наук при изучении уникальной ягоды, что помогает сделать их исследования наиболее полными.

Научная новизна нашей работы заключается в опыте самостоятельного экспериментального исследования полезных свойств клюквы.

Теоретическая база работы основывается на содержании следующих понятий: «клюква», «химический состав», «свойство».

Методологическая база исследования опирается на способы познания двух наук – биологии и химии. Первую группу составят описательный метод (в основе наблюдение за внешними особенностями клюквы), сравнительный  метод (сопоставление признаков различных видов клюквы и форм её хранения). Вторая группа в нашем исследовании будет представлена химическим титриметрическим методом определения витамина С. Титрование – «это аналитический метод, предназначенный для количественного определения отдельного вещества (анализируемого компонента), растворенного в образце. Метод основан на наблюдении полного прохождения химической реакции между анализируемым компонентом и добавляемым к раствору реагентом (титрующим веществом) известной концентрации: анализируемое вещество + реагент (титрант) → продукты реакции».

Объект исследования – клюква.

Предмет исследования – полезные свойства клюквы, обусловленные её химическим составом и экологией.

Цель исследования – рассмотреть полезные свойства клюквы в их связи с систематикой, химическим составом растения, а также областями его применения.

Цель конкретизируется в следующих задачах:

  1. Охарактеризовать систематику и виды клюквы.
  2. Описать особенности экологии клюквы.
  3. Опираясь на научные источники, описать основные особенности химического состава плодов клюквы.
  4. Экспериментально определить количественное содержание витамина С в ягодах клюквы.
  5. Сопоставить степень содержания витамина С в ягодах клюквы и других продуктах (смородина, лимон).
  6. На основании химического эксперимента оценить влияния разных форм хранения клюквы на сохранность витамина С в её плодах.
  7. Рассмотреть возможности применения полезных свойств клюквы в разных сферах жизни человека.

Один комментарий на ««Исследовательская работа «Полезные свойства клюквы»»»

  1. Георгий Андреевич

    Аннотация без результатов исследования как то теряет свою значимость…

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Смотреть похожие работы

Исследовательская работа «Влияние гаджетов на развитие ребенка младшего школьного возраста»

Целью исследовательской работы является изучение влияния гаджетов на развитие детей младшего школьного возраста. В рамках работы планируется также разработать информационный материал и рекомендации для родителей, чтобы они могли правильно контролиров…

Проект «Исследование возможности выращивания экологически-чистого столового винограда в условиях г. Горячий Ключ Краснодарского края»

В настоящее время проблема выращивания экологически чистого винограда является весьма актуальной. Многие институты виноградарства думают о том, как уменьшить применение химии. Объектом исследования были как раннеспелые, как и позднеспелые сорта виног…

Проект «Изучение региональных особенностей химического состава компонентов природной среды и их взаимосвязи со здоровьем жителей ЯНАО»

Цель: проанализировать региональные особенности химического состава поверхностных вод, почвы и растительности и выявить их возможное влияние на здоровье жителей округа. Задачи: изучение массовой концентрации различных элементов в компонентах природно…

Исследовательский проект «Чашечка здоровья»

Целью работы является исследование садовых растений Подмосковья для использования их в качестве полезных и вкусных добавок к чаю, а также создание собственной коллекции таких добавок. Для достижения поставленной цели решались следующие задачи: сбор и…

Научно-исследовательская работа «Изучение популяции Ландыша майского (Convallaria majalis L.) в условиях городской среды г. Корсакова Сахалинской области»

Цель исследования: изучение популяции ландыша майского в окрестностях города Корсакова Сахалинской области. Задачи: изучить морфометрические параметры особей ландыша майского, произрастающих на территории города Корсакова, где начинается строительств…

Исследовательская работа «Инновационные методы опреснение воды с помощью углеродных нанотрубок»

Цель: рассмотреть инновационные проекты по опреснению воды. Актуальность. Дефицит пресной воды — одна из самых насущных глобальных проблем современности. Не раз он становился причиной как социальных катаклизмов, так и природных бедствий. С ростом нас…

Мероприятие завершено