Главная Работы на конкурс Предметное образование Естественно-научные дисциплины
Исследовательский проект «Белковая форма жизни и выявление яичного белка альбумина»
Автор: Утебов Максим Сергеевич
Место работы/учебы (аффилиация): МБОУ г. Астрахани "Лицей №3", 10 класс
Научный руководитель: Чичирова Ольга Павловна
Белок – неотъемлемая составляющая нашего организма, нарушение которой может вызвать его разрушение. Необходимость постоянного получения белковой пищи человеком
вызвано наличием у белка определённых функций, которые необходимы живому организму для его развития, размножения и осуществления жизнедеятельности. На долю белка приходится не менее 50% сухой массы органических соединений животной клетки. В каждой клетке находится более 3 000 молекул белков. В человеческом организме насчитывается выше 10 млн. белков. Функционирование белка служит прототипом важнейших процессов жизнедеятельности организма. Размен веществ (пищеварение, дыхание и др.), мышечное сокращение, сердитая проводимость и жизнь клетки в целом неразрывно связаны с активностью ферментов высокоспецифичных катализаторов биохимических реакций, являющихся белками. Базу костной и соединительной тканей, роговых образований сочиняют структурные белки. Они же сформировывают остов клеточных органелл (митохондрий, мембран и др.). Расхождение хромосом при разделении клеточки, работа мускул осуществляются по единичному механизму при посредстве белков сократительной системы. Белки оберегают организм от инфекции. Контакты клеточки с внешней средой делают разнородные белки, умеющие различать форму молекул, регистрировать температурные конфигурации, ничтожные примеси веществ, отличать один цвет от иного.
Актуальность. Белки являются одними из четырех основных органических веществ живой материи (белки, нуклеиновые кислоты, углеводы, жиры), но по своему значению и
биологическим функциям они занимают в ней особое место.
Цель: выяснение роли белков в органическом мире, в жизни человека. Изучение и экспериментальное получение белка альбумина.
Теоретическая значимость работы: рассмотрение, изучение темы «Белковая форма жизни» и выявление яичного белка альбумина»; выяснение роли белков в органическом мире, в жизни человека.
Практическая значимость работы: изучение теоретического материала по данной теме и проведение практической части, в котором я проведу опыт, эксперимент, связанный с видимым проявлением яичного белка альбумина.
Задачи:
- Проанализировать имеющиеся литературные источники и информационные ресурсы по объекту исследования.
- Выяснить, что такое белки, и каково их строение, функции и свойства.
- Провести эксперимент по определению состава и свойств белка.
- Сделать вывод о проделанной работе.
Метод исследования: теория, эксперимент, наблюдение.
Объект исследования — куриный белок.
Смотреть похожие работы
Исследовательская работа «Влияние различных напитков на зубную эмаль»
Исследовательский проект «Куда уплыла рыба?» (Исследование причин по уменьшению численности рыбы и что может сделать обычный школьник по решению данной проблемы)
Исследовательская работа «Пестролепестность тюльпанов — заслуга селекции или болезнь?»
Исследовательская работа «Что скрывает газировка?»
Презентация к исследовательской работе «Гигиена рук как фактор ЗОЖ»
Доступна к просмотру полнотекстовая версия работы
Исследовательская работа «Какую кашу выбрать?»
Мероприятие завершено
Добавить комментарий