Главная Работы на конкурс Предметное образование Естественно-научные дисциплины
Научно-исследовательская работа «Создание биоразлагаемой упаковочной пленки на основе коллагена (желатина), обладающей антимикробной активностью»
Автор: Фомина Дарья Сергеевна
Место работы/учебы (аффилиация): КОГОАУ "Лицей естественных наук", г. Киров, 6 класс
Научный руководитель: Макаренко Зинаида Петровна
Полимерные пленки, получаемые на основе традиционных синтетических полимеров, широко применяются во всем мире для упаковки пищевых продуктов. Однако невозможность биодеградации (разложения) синтетических полимеров в окружающей среде и как следствие накопление отходов из полимерных материалов стимулирует интерес к использованию биоразлагаемых полимеров взамен традиционных. В последнее время активно обсуждается вопрос использования коллагена (желатина) для создания биоразлагаемых пленочных упаковочных материалов. Желатин (продукт химического расщепления коллагена) обладает высокой пленкообразующей способностью, хорошими механическими и барьерными свойствами, является полностью биоразлагаемым. Однако пленочные материалы на основе коллагена (желатина), как и на основе других полимеров на биооснове, характеризуются малой стойкостью к развитию патогенной микрофлоры.
Целью данной работы было создание биоразлагаемого упаковочного материала на основе коллагена (желатина) с высокой стойкостью к образованию и росту плесени.
Для достижения поставленной цели решались следующие задачи:
- Подобрать оптимальный состав (концентрацию коллагена (желатина)) композиции для получения пленочных материалов удобных в обращении.
- Подобрать соединения, подавляющие образование и рост плесневых грибов, и приготовить пленочные материалы на основе композиции коллагена (желатина) с их использованием.
- Оценить внешний вида, растворимости и стойкости полученных пленочных материалов к образованию и росту плесневых грибов.
- Оценить деградацию полученных пленочных материалов в почве.
Объектом исследования являются композиции на основе коллагена (желатина) и антисептических веществ.
Предмет работы – исследования по возможности создания биоразлагаемого упаковочного материала на основе коллагена (желатина), обладающего антисептическими свойствами.
При проведении исследования были использованы методы: описание внешних особенностей и растворимости полученных пленочных материалов, оценка стойкости к образованию и росту плесневых грибов, оценка способности к деградации в почве по изменению массы.
Гипотеза – на основе коллагена (желатина) могут быть получены удобные в обращении биоразлагаемые упаковочные материалы, обладающие антисептическими свойствами.
Подобран оптимальный состав (концентрация коллагена (желатина)) композиции для получения пленочных материалов удобных в обращении.
Выбраны соединения, подавляющие образование и рост плесневых грибов, и приготовлены пленочные материалы на основе композиции коллагена (желатина) с их использованием, что подтверждено испытанием на фитотоксичность.
Полученные пленочные материалы отличаются по цвету, гибкости, скорости растворения в воде. Все полученные пленочные материалы стойки к образованию и росту плесневых грибов.
Установлено, что разложение полученных пленочных материалов в почве происходит достаточно интенсивно, менее чем за 7 суток.
Смотреть похожие работы
Исследовательская работа «Исследование фруктов и овощей на нитратное загрязнение»
Научное сообщение «Изучение состава и антибактериальных свойств продуктов ферментации Medusomyces gisevii и создание косметического продукта на его основе.»
Исследовательская работа «Мягкая и жесткая вода: какие секреты она хранит?»
Научно-исследовательская работа «Мыловарение. Химические основы и методы ароматизации мыла»
Исследовательский проект «Урбанистический Волгоград»
Научно-исследовательская работа «Определение состояния окружающей среды на основе данных рН и содержания тяжёлых металлов в коре тополя и ели в г. Пущино»
Мероприятие завершено
Добавить комментарий