Главная Работы на конкурс Предметное образование Естественно-научные дисциплины Исследовательская работа «Какой бывает хлеб?»

Исследовательская работа «Какой бывает хлеб?»

Автор: Богатова Екатерина Михайловна

Место работы/учебы (аффилиация): ГБОУ Лицей №126 Калининского района Санкт-Петербурга, 4 класс

Научный руководитель: Филиппова Олеся Александровна

Недавно была годовщина полного снятия блокады Ленинграда. На одном из уроков нам рассказывали о том, что во время блокады был большой голод и хлеб делали из всего, что попадется под руку. И мне стало интересно, действительно ли хлеб можно приготовить не только из муки, но и из других круп. Будет ли хлеб из различных круп съедобным, вкусным.

Была выдвинута гипотеза: если следовать определённым рецептам изготовления хлеба, то из любого зерна, крупы можно приготовить хлеб, который можно будет есть.

Цель, которая была поставлена: приготовить хлеб из различных видов зерна, которые часто используются в моей семье.

Задачи:

  1. Познакомиться с различными видами хлеба, которые используются в моей семье.
  2. Узнать состав часто используемого нами хлеба и способ его приготовления.
  3. Выбрать 5 видов зерен в качестве основного состава, изучить их характеристики.
  4. Приготовить 5 видов хлеба, используя выбранные ингредиенты.
  5. Оценить вкусовые качества и характеристики приготовленного хлеба.
  6. Сделать вывод.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Смотреть похожие работы

Естественно-научные дисциплины

Исследовательская работа «Были о пыли»

Люди уже давно поняли, что чистый воздух необходим человеку, чистый воздух – залог здоровья. Воздух и здоровье человека находятся в тесной взаимосвязи и взаимозависимости.  Человек может прожить без пищи около пяти недель, без воды – пять суток, без...

Естественно-научные дисциплины

Исследовательская работа «Влияние цеолита на рост и развитие рассады перца болгарского»

Доступна к просмотру полнотекстовая версия работы

В наше время все больше внимания уделяется современным агротехнологиям не только в масштабах сельского хозяйства в целом. Очень модно выращивать овощи в городских условиях. Грядкой на подоконнике уже никого не удивишь. Широко применяются различные сп...

Естественно-научные дисциплины

Исследовательская работа «Переработка апатит-нефелиновых руд»

Доступна к просмотру полнотекстовая версия работы

В связи с ограничением и запретом на импорт в Россию сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия из стран, поддержавших антироссийские санкции, необходимо гарантировать продовольственную безопасность страны, т.е. полностью обеспечить жител...

Естественно-научные дисциплины

Исследовательская работа «Изменение качественного состава воды при фильтрации через плодовое тело Трутовика настоящего»

По данным Программы ООН по окружающей среде (ЮНЕП), около одной трети населения мира проживает в странах, страдающих от дефицита пресной воды, и количество этих стран будет только увеличиваться. Привычка думать, что Россия - держава с большими водным...

Естественно-научные дисциплины

Исследовательская работа «Ахатина: жизнь в домашних условиях»

Актуальность моей работы заключается в том, что исследования, проведенные мной, помогут детям правильно содержать улиток в качестве домашних питомцев. Новизна данного исследования: определяется условиями содержания улиток Ахатин, живущих в неволе; ра...

Естественно-научные дисциплины

Исследовательская работа «Оценка стабильности развития морфофизиологических параметров Речного окуня (PercafluviatilisLinnaeus), как биоиндикатора экологического состояния гидробиоценоза озера Перешеечный сор (оз. Имитуй)»

Доступна к просмотру полнотекстовая версия работы

Антропогенная деятельность часто приводит к нарушению природных сообществ, в том числе и водных. Интенсивное нефтегазопромысловое освоение территорий Ханты-Мансийского автономного округа – Югры ведет к значительной трансформации среды и нарастающим м...

Мероприятие завершено

Конкурс, в котором работа участвует

Направление

Форма представления работы

Дата публикации работы

04.05.2022