Главная Работы на конкурс Предметное образование Естественно-научные дисциплины Исследовательская работа «Какой бывает хлеб?»

Исследовательская работа «Какой бывает хлеб?»

Автор: Богатова Екатерина Михайловна

Место работы/учебы (аффилиация): ГБОУ Лицей №126 Калининского района Санкт-Петербурга, 4 класс

Научный руководитель: Филиппова Олеся Александровна

Недавно была годовщина полного снятия блокады Ленинграда. На одном из уроков нам рассказывали о том, что во время блокады был большой голод и хлеб делали из всего, что попадется под руку. И мне стало интересно, действительно ли хлеб можно приготовить не только из муки, но и из других круп. Будет ли хлеб из различных круп съедобным, вкусным.

Была выдвинута гипотеза: если следовать определённым рецептам изготовления хлеба, то из любого зерна, крупы можно приготовить хлеб, который можно будет есть.

Цель, которая была поставлена: приготовить хлеб из различных видов зерна, которые часто используются в моей семье.

Задачи:

  1. Познакомиться с различными видами хлеба, которые используются в моей семье.
  2. Узнать состав часто используемого нами хлеба и способ его приготовления.
  3. Выбрать 5 видов зерен в качестве основного состава, изучить их характеристики.
  4. Приготовить 5 видов хлеба, используя выбранные ингредиенты.
  5. Оценить вкусовые качества и характеристики приготовленного хлеба.
  6. Сделать вывод.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Смотреть похожие работы

Естественно-научные дисциплины

Исследовательская работа «Секреты поваренной соли: от кухни до экологии»

Цели исследования: Работа посвящена изучению поваренной соли как ценного минерала, ее полезных свойств и областей применения, а также выявлению вреда для здоровья человека и окружающей среды. Задачи включают анализ исторического значения соли, ее рол...

Естественно-научные дисциплины

Исследовательская работа «Что скрывает газировка?»

Цель работы: Изучение влияния сладких газированных напитков на жизнеспособность бифидо- и лактобактерий — представителей нормальной микрофлоры желудочно-кишечного тракта человека. Объект исследования: Сладкие газированные напитки. Предмет исследовани...

Естественно-научные дисциплины

Исследовательская работа «Исследование уровня загрязнения атмосферного воздуха в городской среде (на примере г. Уфы)»

Цель работы: Комплексная оценка уровня загрязнения атмосферного воздуха в различных функциональных зонах г. Уфы и разработка рекомендаций по его улучшению. Объект исследования: Атмосферный воздух в границах городского округа г. Уфа. Предмет исследова...

Естественно-научные дисциплины

Исследовательская работа «Влияние разных зубных паст на сохранение кальция в яичной скорлупе в разных средах»

Цель: Выяснить, как пасты с разным составом (с фтором или с кальцием) влияют на сохранение кальция в яичной скорлупе, предполагая аналогичный эффект на эмаль человеческих зубов. Задачи: Сравнить популярные бренды средней ценовой категории (Colgate с...

Естественно-научные дисциплины

Исследовательская работа «Какую кашу выбрать?»

Задачи исследования: Определить, какие каши лучше покупать в магазине; какие каши приносят пользу для здоровья организма человека; какие каши более полезные; какие каши использовать экономичнее для семейного бюджета. Предмет исследования: Польза и вр...

Естественно-научные дисциплины

Исследовательская работа «Создание зубной пасты в домашних условиях»

Цель исследования: Провести сравнительный анализ промышленных и домашних зубных паст по ключевым параметрам: составу, очищающей способности и органолептическим свойствам. Задачи исследования: Изучить и систематизировать состав популярных детских зубн...

Мероприятие завершено

Конкурс, в котором работа участвует

Направление

Форма представления работы

Дата публикации работы

04.05.2022