Главная Работы на конкурс Предметное образование Медицинские дисциплины Научно-исследовательская работа «Польза блюд из рыбы и морепродуктов в детском питании»

Научно-исследовательская работа «Польза блюд из рыбы и морепродуктов в детском питании»

Автор: Аношин Александр Вячеславович

Место работы/учебы (аффилиация): Норильский техникум промышленных технологий и сервиса, обучающийся

Научный руководитель: Матюшина Ольга Владимировна

Цель моей научно-исследовательской работы состоит в изучении особенности рыбы и морепродуктов.

В соответствии с поставленной целью были определены следующие задачи:

  • изучить калорийность, ценность и состав витаминов в рыбе;
  • выявить, чем полезна рыба для детей;
  • определить вред рыбы и противопоказания к употреблению;
  • описать технологический процесс для приготовления блюда «Рыба жареная»;
  • разработать технологические карты и рассчитать продажную цену блюда.

Жизнь на крайнем севере крайне сурова и здесь она была бы невозможна в нормальных для человека условий без хорошего пропитания. Сейчас мы можем восполнить свой организм, разными витаминами употребив фрукты, овощи или ягоды, запас белка любым мясом, но почти все это можно найти в рыбе, которой на крайнем севере очень много. Польза рыбы в питании человека значительная и многосторонняя. В современном мире в недельный рацион ребёнка и взрослого человека обязательно должна входить разнообразная рыба. Она хорошо подходит для похудения, помогает при разных заболеваниях, легка для переваривания, содержит органические кислоты Омега-3 и Омега-6 и богата витаминами, детям при взрослении она помогает укреплять кости, улучшает зрение. Особенно мне хотелось бы отметить, что в мире на сегодняшний день изобрели биопластик из рыбий чешуи и красных водорослей, который разлагается в почве 4-6 недель и не несёт вреда ей, а наоборот служит удобрением.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Смотреть похожие работы

Медицинские дисциплины

Проектно-исследовательская работа «Близнецы – чудо жизни»

Близнецы действительно чудо жизни. Они бывают схожи внешне, но абсолютно разные в психологическом плане. Близнецы могут чувствовать друг друга на расстоянии. Я считаю эту тему актуальной, так как я сама из пары близнецов, поэтому мне бы хотелось узна...

Медицинские дисциплины

Научно-исследовательская работа «Разработка концепта и плана оценки потенциала нового метода лечения ревматоидного артрита с помощью технологии редактирования генома»

Доступна к просмотру полнотекстовая версия работы

Ревматоидный артрит – это распространённое хроническое аутоиммунное заболевание, которому подвержено от 0.6% взрослого населения по всему миру, интересно, что преимущественно это женщины, а не мужчины (3 к 1 соответственно). Также, болезнь приобретае...

Медицинские дисциплины

Научно-исследовательская работа «Спасительная кровь»

Актуальность: в нынешней геополитической ситуации в мире и в период проведения специальной военной операции, важно знать свою группу крови и уметь определять группу крови человека, для своевременного оказания медицинской помощи. Объект исследования –...

Медицинские дисциплины

Научно-исследовательская работа «Народные способы лечения поверхностных ран»

От травм и различных ранений не застрахован ни один человек. Всегда есть возможность пораниться, обжечься, порезаться, поэтому важно знать, как можно больше, о лечении разных ран народными средствами, которые бывают под рукой. Для этого мне понадобит...

Медицинские дисциплины

Научно-исследовательская работа «Фаст-фуд и его значение в питании школьников»

Ожирение − это хроническое заболевание, характеризующееся патологически (болезненно) избыточным накоплением жира в организме. Ожирение может развиваться из-за расстройств жирового обмена в связи с заболеваниями эндокринной или центральной нервной сис...

Медицинские дисциплины, Общественно-научные дисциплины

Научно-исследовательская работа «Психологические особенности левшей»

Доступна к просмотру полнотекстовая версия работы

Каждый человек на земле индивидуален, но при этом людей всё равно можно объединить по определённым признакам, например: религия, национальность, территориальная принадлежность, профессиональные качества, социальное положение в обществе и т.д. Но, к к...

Мероприятие завершено

Конкурс, в котором работа участвует

Направление

Форма представления работы

Дата публикации работы

20.04.2022