Главная Работы на конкурс Предметное образование Естественно-научные дисциплины Исследовательский проект «Домашние сладости без пищевых добавок»

Исследовательский проект «Домашние сладости без пищевых добавок»

Автор: Трененкова Александра Юрьевна

Место работы/учебы (аффилиация): МОУ "СОШ" пст. Якша, Республика Коми, 6 класс

Научный руководитель: Трененкова Эльвира Юрьевна

Цель исследовательского проекта: освоить технологию изготовления популярных кондитерских изделий (конфет и мармелада) в домашних условиях.

Задачи исследования:

  1. Изучить литературу по теме исследования.
  2. Экспериментальным путем изучить технологию приготовления некоторых кондитерских изделий (конфет и мармелада).
  3. Сделать выводы, подготовить материальный продукт исследовательского проекта, а также информационный продукт исследовательского проекта, в котором рассказать об этих сладостях и их достоинствах (кулинарную электронную книгу для размещения на различных интернет-площадках).

Объект исследования: конфеты и мармелад домашнего изготовления.

Предмет исследования: технология изготовления конфет и мармелада в современных домашних условиях.

Методы исследования:

  • теоретический (работа с литературой — книги, статьи, кулинарные Интернет-ресурсы и т.п.);
  • эмпирический (наблюдение, сравнение, анализ рецептов и технологий);
  • практический (освоение технологий изготовления конфет и мармелада в домашних условиях).

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Смотреть похожие работы

Естественно-научные дисциплины, Технические дисциплины

Проект «Дедушкин ящик для рыбалки»

Актуальность моей работы состоит в том, что в современном мире у детей совсем не остаётся времени на интересные и полезные для здоровья развлечения. Компьютеры, телефоны, малоподвижный образ жизни - способствуют эмоциональной и физической перегрузке....

Естественно-научные дисциплины

Проект «Экологический мониторинг реки Самаринка» (Глазынинский пруд)

Одинцовский район - один из самых развивающихся и успешных регионов России. В регионе ведется масштабная работа по экологическому просвещению населения. Ежегодно проводятся акции и мероприятия среди детей, молодежи, пожилых людей направленные на сохр...

Естественно-научные дисциплины

Проект «Исследование влияния состава и состояния воды на видовое разнообразие ихтиофауны акватории города Новороссийска»

Морские бухты - наиболее продуктивные районы морей и служат морскими питомниками для нереста и подрастания молоди многих видов рыб. Однако, с возрастающей антропогенизацией прибрежных районов бухт, продуктивность этих питомников существенно снижается...

Естественно-научные дисциплины

Проект «Качество коровьего молока»

Молоко - один из важнейших продуктов питания человека. В нашей стране, как и во многих других странах, используется, в основном, коровье молоко. У нас оно составляет около 95% от общего количества молока, которое употребляет население. Природа чрезвы...

Естественно-научные дисциплины

Исследовательский проект «Выделение чистых бактериальных культур, характерных для ризопланы диких злаков Таманского полуострова»

Данное исследование представляет собой завершённую часть продолжающегося более обширного проекта: «Получение чистых бактериальных культур и определение видовой принадлежности микроорганизмов из ризосферы дикой беотийской пшеницы (Triticum boeoticum),...

Естественно-научные дисциплины

Исследовательский проект «Оценка влияния автотранспорта на фитоценоз Ленинградского проспекта и Тутаевского шоссе города Ярославля»

В Ярославле один из основных источников загрязнения - автотранспорт. Рост российского автомобильного парка один из самых высоких в мире. При этом имеются отставания в техническом состоянии автомобилей. Старые машины не соответствуют требованиям совре...

Мероприятие завершено

Конкурс, в котором работа участвует

Направление

Форма представления работы

Дата публикации работы

01.04.2022