Главная Работы на конкурс Предметное образование Естественно-научные дисциплины Исследовательский проект «Домашние сладости без пищевых добавок»

Исследовательский проект «Домашние сладости без пищевых добавок»

Автор: Трененкова Александра Юрьевна

Место работы/учебы (аффилиация): МОУ "СОШ" пст. Якша, Республика Коми, 6 класс

Научный руководитель: Трененкова Эльвира Юрьевна

Цель исследовательского проекта: освоить технологию изготовления популярных кондитерских изделий (конфет и мармелада) в домашних условиях.

Задачи исследования:

  1. Изучить литературу по теме исследования.
  2. Экспериментальным путем изучить технологию приготовления некоторых кондитерских изделий (конфет и мармелада).
  3. Сделать выводы, подготовить материальный продукт исследовательского проекта, а также информационный продукт исследовательского проекта, в котором рассказать об этих сладостях и их достоинствах (кулинарную электронную книгу для размещения на различных интернет-площадках).

Объект исследования: конфеты и мармелад домашнего изготовления.

Предмет исследования: технология изготовления конфет и мармелада в современных домашних условиях.

Методы исследования:

  • теоретический (работа с литературой — книги, статьи, кулинарные Интернет-ресурсы и т.п.);
  • эмпирический (наблюдение, сравнение, анализ рецептов и технологий);
  • практический (освоение технологий изготовления конфет и мармелада в домашних условиях).

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Смотреть похожие работы

Естественно-научные дисциплины

Исследовательский проект «Сравнительный анализ мёда различного происхождения»

Цель работы: Исследовать и сравнить пробы различного происхождения на предмет его натуральности. Задачи исследования: 1) Изучить состав мёда. 2) Провести анкетирование по заявленной теме 3) Провести экспериментальное исследование разных образцов мёда...

Естественно-научные дисциплины

Исследовательский проект «Овёс. Влияние условий на прорастание семян и вкусовые качества зелени для домашних животных».

Доступна к просмотру полнотекстовая версия работы

Цель: Посадить и вырастить траву из семян овса, применяя различные условия посадки. Задачи: Изучить историю появления овса. Изучить литературу о подходящей траве для домашних животных. Изучить правила посадки семян овса и ухода за ними. Посадить семе...

Естественно-научные дисциплины

Исследовательский проект «Анализ содержания хлора и других вредных компонентов в питьевой воде» (регион РСО-Алания)

Цель исследования: Изучить соответствие питьевой воды в республике Северная Осетия-Алания показателям качества и безопасности. Задачи исследования: Провести анализ литературных данных по вопросам качества питьевой воды в республике Северная Осетия-Ал...

Естественно-научные дисциплины

Исследовательский проект «Туристистический маршрут»

Исследовательский проект посвящён разработке туристического маршрута, направленного на повышение привлекательности Красноармейского округа как туристического направления. Цель проекта — создание комплексного туристического продукта, объединяющего ист...

Естественно-научные дисциплины

Исследовательский проект «Куда уплыла рыба?» (Исследование причин по уменьшению численности рыбы и что может сделать обычный школьник по решению данной проблемы)

Цель проекта — выяснить, почему в водоёмах Селижаровского края наблюдается снижение уловов рыбы, и определить конкретные шаги, доступные школьнику, для содействия сохранению рыбных популяций. Задачи проекта включали: изучение научной и краеведческой...

Естественно-научные дисциплины

Исследовательский проект «Влияние полива экологически моющими средствами на рост и развитие растений»

Цель проекта: Исследовать влияние моющих средств с маркировкой "ЭКО" на рост и развитие растений при поливе, с целью оценки их экологической безопасности и потенциального использования в растениеводстве. Задачи исследования: Изучить историю возникнов...

Мероприятие завершено

Конкурс, в котором работа участвует

Направление

Форма представления работы

Дата публикации работы

01.04.2022