Главная Работы на конкурс Предметное образование Естественно-научные дисциплины Исследовательский проект «Домашние сладости без пищевых добавок»

Исследовательский проект «Домашние сладости без пищевых добавок»

Автор: Трененкова Александра Юрьевна

Место работы/учебы (аффилиация): МОУ "СОШ" пст. Якша, Республика Коми, 6 класс

Научный руководитель: Трененкова Эльвира Юрьевна

Цель исследовательского проекта: освоить технологию изготовления популярных кондитерских изделий (конфет и мармелада) в домашних условиях.

Задачи исследования:

  1. Изучить литературу по теме исследования.
  2. Экспериментальным путем изучить технологию приготовления некоторых кондитерских изделий (конфет и мармелада).
  3. Сделать выводы, подготовить материальный продукт исследовательского проекта, а также информационный продукт исследовательского проекта, в котором рассказать об этих сладостях и их достоинствах (кулинарную электронную книгу для размещения на различных интернет-площадках).

Объект исследования: конфеты и мармелад домашнего изготовления.

Предмет исследования: технология изготовления конфет и мармелада в современных домашних условиях.

Методы исследования:

  • теоретический (работа с литературой — книги, статьи, кулинарные Интернет-ресурсы и т.п.);
  • эмпирический (наблюдение, сравнение, анализ рецептов и технологий);
  • практический (освоение технологий изготовления конфет и мармелада в домашних условиях).

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Смотреть похожие работы

Естественно-научные дисциплины

Проект «Инновационные методы модификации биологических сущностей растительного мира»

Проблема моего проекта заключается в том, что население в мире растёт и это приводит к большим потребностям продуктов питания, а следовательно сырья из которых их производят. Люди не хотят жить в деревнях и заниматься сельским хозяйством. Какие важны...

Естественно-научные дисциплины, Общественно-научные дисциплины

Проект «Ответственное обращение людей с животными»

Тема ответственности за животных затрагивает социальную, экономическую и культурную жизнь общества. Жестокое обращение с животным – обращение с животным, которое привело или может привести к гибели, увечью или иному повреждению здоровья животного, вк...

Естественно-научные дисциплины

Исследовательский проект «Витамины и их роль в жизнь ученика»

Здоровье человека во многом зависит от того, насколько полезную пищу мы употребляем. Польза продуктов основана на содержании в них полезных веществ – витаминов и микроэлементов. Особенно важны витамины в рационе детей. Им они необходимы для роста, пр...

Естественно-научные дисциплины

Исследовательский проект «Содержание белка в медах различного ботанического происхождения»

Доступна к просмотру полнотекстовая версия работы

Мёд является сладкой сложной субстанцией, вырабатываемой пчелами из нектара растений или из растительных выделений, которые пчелы собирают, трансформируют, комбинируя с собственными веществами, обезвоживают и хранят в сотах в качестве кормовых запасо...

Естественно-научные дисциплины

Проект «Легенды и мифы уникальных гор Якутии»

Большую часть Республики Саха (Якутия) занимают горы и плоскогорья, которые являются главными природными богатствами. Они поражают не только своими размерами, но красотой и разнообразием: это альпийские поля предгорий, горные тундры, безлесные гольцы...

Естественно-научные дисциплины

Проект «Микрозелень: модно или полезно?»

Всем нам известно, чтобы быть здоровыми и реже болеть, необходимо круглый год принимать витамины. Холода в нашем регионе длятся очень долго, солнца мало, поэтому и концентрация витаминов в нашей еде уменьшается. В домашних условиях вырастить урожай о...

Мероприятие завершено

Конкурс, в котором работа участвует

Направление

Форма представления работы

Дата публикации работы

01.04.2022