Главная Работы на конкурс Предметное образование Искусство и культурология Исследовательская работа «Пельмени – блюдо русское или коми?»

Исследовательская работа «Пельмени – блюдо русское или коми?»

Автор: Тропина Рузанна Руслановна

Место работы/учебы (аффилиация): МОУ "Ёдвинская СОШ", Республика Коми, 6 класс

Научный руководитель: Бозова Надежда Ивановна

Пельмени – это уникальное блюдо. Почти каждая нация имеет свой вариант пельменей, а где их нет, туда обязательно привезут и попытаются переделать на свой лад. История появления пельменей в различных странах отличается друг от друга. В 1879 году в Нижнем Новгороде была издана брошюра «Песни про пельмени», где эпиграфом стояли строки: «Готов упасть я на колени пред тем, кто выдумал пельмени»; в таком же шутливом стиле было выдержано более 20 строф, в которых воспевалось это вкусное блюдо. На сегодняшний день популярность этого блюдо всё также высока.

Актуальность работы: в моей семье часто на праздники готовят пельмени. Мне стало интересно, почему в Республике Коми любят пельмени.

Предмет исследования: пельмени.

Цель работы: исследовать происхождение пельменей.

Задачи:

  • исследовать происхождение слова «пельмень»;
  • определить родственников пельменей;
  • узнать интересные факты о пельменях;
  • познакомиться с пельменными традициями;
  • изучить теорию возникновения пельменей в Республике Коми.

Гипотеза: предположим, что пельмени в современном варианте – это блюдо коми национальной кухни.

Методы исследования: работа с информационными источниками, анализ, сопоставление, обобщение, наблюдение.

Вывод. Ввиду сложившегося исторического смешения народов, культур, традиций, обычаев, кухонь, весь мир считает пельмени — национальным русским блюдом. Однако данное утверждение опровергается тем, что слово «пельмень» произошло из языков коми-зырян, удмуртов и манси. Форма современного классического пельменя схожа с формой пельменя коми кухни, состав начинки не отличается от классического. Следовательно, выдвинутая гипотеза подтвердилась, пельмени в современном классическом варианте следует относить к коми/удмуртской национальной кухне.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Смотреть похожие работы

Искусство и культурология

Исследовательская работа «Балет как вид искусства»

Цель работы - раскрыть уникальность балета как сложнейшего вида сценического искусства, гармонично сочетающего музыку, драматургию, изобразительное искусство и хореографию, а также показать двойственность этого явления: внешнюю грацию и внутреннюю ди...

Искусство и культурология

Исследовательская работа «Одежда будущего»

Цель работы - определить влияние образа жизни и технологий на эволюцию гардероба, а также проанализировать современные тренды для того, чтобы спрогнозировать и визуализировать внешний вид и функционал одежды будущего. Актуальность. Одежда является не...

Искусство и культурология

Исследовательская работа «Региональные диалекты Франции»

Цель работы - комплексное изучение системы диалектов и региональных языков Франции, их эволюции и статуса в современном обществе. Актуальность. Восприятие Франции как моноязычной страны скрывает богатую лингвистическую мозаику ее регионов. В условиях...

Искусство и культурология

Исследовательская работа «Эволюция гитарного звука: от блюз-рока к треш-металу»

Цель работы: анализ этапов трансформации гитарного тембра и исполнительских техник (1960–1980-е гг.) для выявления ключевых факторов, обусловивших переход к экстремальному звучанию треш-метала. Актуальность. Во второй половине XX века электрогитара с...

Искусство и культурология

Исследовательская работа «Африканский стиль в интерьере»

Цель работы - комплексное изучение африканского стиля в дизайне интерьера, анализ его исторического развития и популяризация как оригинального решения для оформления жилья. Актуальность. В условиях перенасыщения традиционными и классическими интерьер...

Искусство и культурология

Исследовательская работа «Современный вид бумажного моделирования – паперкрафт»

Цель работы - изучение уровня осведомленности и представлений учащихся начальных классов МБОУ «Омская СОШ» о технике паперкрафт и ее развивающем значении. Актуальность. Бумажное творчество является традиционным элементом развития ребенка, однако совр...

Мероприятие завершено

Конкурс, в котором работа участвует

Направление

Форма представления работы

Дата публикации работы

01.04.2022