Главная Работы на конкурс Предметное образование Искусство и культурология Исследовательская работа «Пельмени – блюдо русское или коми?»

Исследовательская работа «Пельмени – блюдо русское или коми?»

Автор: Тропина Рузанна Руслановна

Место работы/учебы (аффилиация): МОУ "Ёдвинская СОШ", Республика Коми, 6 класс

Научный руководитель: Бозова Надежда Ивановна

Пельмени – это уникальное блюдо. Почти каждая нация имеет свой вариант пельменей, а где их нет, туда обязательно привезут и попытаются переделать на свой лад. История появления пельменей в различных странах отличается друг от друга. В 1879 году в Нижнем Новгороде была издана брошюра «Песни про пельмени», где эпиграфом стояли строки: «Готов упасть я на колени пред тем, кто выдумал пельмени»; в таком же шутливом стиле было выдержано более 20 строф, в которых воспевалось это вкусное блюдо. На сегодняшний день популярность этого блюдо всё также высока.

Актуальность работы: в моей семье часто на праздники готовят пельмени. Мне стало интересно, почему в Республике Коми любят пельмени.

Предмет исследования: пельмени.

Цель работы: исследовать происхождение пельменей.

Задачи:

  • исследовать происхождение слова «пельмень»;
  • определить родственников пельменей;
  • узнать интересные факты о пельменях;
  • познакомиться с пельменными традициями;
  • изучить теорию возникновения пельменей в Республике Коми.

Гипотеза: предположим, что пельмени в современном варианте – это блюдо коми национальной кухни.

Методы исследования: работа с информационными источниками, анализ, сопоставление, обобщение, наблюдение.

Вывод. Ввиду сложившегося исторического смешения народов, культур, традиций, обычаев, кухонь, весь мир считает пельмени — национальным русским блюдом. Однако данное утверждение опровергается тем, что слово «пельмень» произошло из языков коми-зырян, удмуртов и манси. Форма современного классического пельменя схожа с формой пельменя коми кухни, состав начинки не отличается от классического. Следовательно, выдвинутая гипотеза подтвердилась, пельмени в современном классическом варианте следует относить к коми/удмуртской национальной кухне.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Смотреть похожие работы

Искусство и культурология

Исследовательская работа «Особая страсть профессора Менделеева»

Цель исследования: Представить Д. И. Менделеева как читающего человека науки, чья личная библиотека остается актуальным наследием для XXI века, подчеркивая её роль в эпоху цифровых технологий как источника фундаментальных знаний. Задачи: Изучить особ...

Искусство и культурология, Физико-математические дисциплины

Исследовательская работа «Математика и музыка»

Целью моей работы будет: доказать взаимосвязь между музыкой и математикой. Гипотеза: математика и музыка взаимосвязаны и из любых представленных чисел (например, цифр даты рождения) можно воспроизвести мелодию. Задачи: изучить литературу по теме прое...

Искусство и культурология

Исследовательская работа Коллекция трепал МБОУ ДО «Тотемский центр дополнительного образования»

Доступна к просмотру полнотекстовая версия работы

Цель исследования заключается в создании каталога на основе изучения коллекции трепал, чтобы лучше понять их назначение и особенности. Задачи исследования включают: Узнать, для чего трепала использовали в быту. Дать краткое описание трепал. Выявить с...

Искусство и культурология

Исследовательская работа «Символика цвета в кино»

Цель: выявить и проанализировать основные символические значения цвета в кинематографе, а также определить их влияние на создание художественного образа и восприятие фильма зрителем; определить, как различные цвета и цветовые сочетания влияют на эмоц...

Искусство и культурология

Исследовательская работа «Геометрические фигуры в дизайне жилого помещения»

Доступна к просмотру полнотекстовая версия работы

Цель исследования заключается в создании макета дизайна жилого помещения с использованием осветительных приборов и мебели в форме геометрических тел. Задачи исследования включают: Изучение теоретической базы по теме. Анализ применения геометрических...

Искусство и культурология

Исследовательская работа «Влияние современного театрального искусства на самосознание подростка»

Цель работы: активная мотивация к посещению и просмотра театральных постановок будет способствовать развитию самопознания подростков и пониманию сложных классических произведений.  Задачи исследования: изучить теоретический материал по выбранной теме...

Мероприятие завершено

Конкурс, в котором работа участвует

Направление

Форма представления работы

Дата публикации работы

01.04.2022