Главная Работы на конкурс Предметное образование Естественно-научные дисциплины
Научно-исследовательская работа «Кормите своих бактерий правильно!»
Автор: Лебедева Софья Алексеевна
Место работы/учебы (аффилиация): МАОУ Гимназия с углубленным изучением иностранных языков №21 г. Тюмени, 5 класс
Научный руководитель: Пекшева Мария Михайловна
Состав бактерий внутри нашего организма можно изменить, выбирая еду, которая способствует росту полезных микроорганизмов и сокращению количества вредных бактерий, вызывающих различные заболевания. По словам ученых, на это потребуется всего 4-5 месяцев. Мне захотелось рассказать ребятам о продуктах питания, употребляя которые можно изменить свой микробиом, укрепить здоровье, стать выносливее и сильнее.
Для этого я поставила для себя цель: повышение уровня знаний учеников школы об основах правильного питания для того, чтобы они смогли получить навыки, необходимые для выбора здоровых продуктов питания, критической оценки собственного рациона.
Определила следующие задачи:
- Выявить факторы сбалансированности питания, влияющие на состояние микробиома человека.
- Оценить уровень знаний о правильном питании и пищевые предпочтения школьников.
- Разработать образовательную программу по здоровому питанию для учеников начальной школы, повышающую уровень знаний школьников о необходимости соблюдения принципов правильного питания, сохраняющих здоровье человека.
- Провести оценку эффективности разработанной методики обучения для повышения уровня знаний основ «здорового» питания.
Предмет исследования: факторы, положительно влияющие на микробиом человека.
На основе советов ведущих диетологов мной разработана программа урока для учеников младшей начальной школы, в которую кроме теоретической части были включены игры и викторины, закрепляющие полученные знания.
Для того, чтобы ребята помнили основные принципы правильного питания и как это важно, мною был составлен и оформлен информационный плакат для школьной столовой, а также памятки для учеников с рецептами простых вкусных и полезных блюд.
Чтобы оценить результат проведения первого урока были разработаны тесты и проведён опрос учеников начальной школы до тематического занятия и после.
Сравнительный анализ результатов анкетирования показал, что знания учеников об основах здорового питания значительно расширились. Дети поняли, что нужно чаще включать в свой рацион мясо, рыбу, изменить режим питания.
Кроме того, в ходе анализа вкусовых предпочтений выявлено, что больше половины учеников класса никогда не пробовали квашенную капусту, авокадо, шпинат, петрушку, чеснок, цельнозерновой хлеб, оливки и маслины, фасоль, имбирь и морскую капусту, в то время как они являются очень полезными.
На следующих уроках по правильному питанию я планирую подробно рассказать о пользе и вреде конкретных продуктов. Таким образом, анализ результатов первого урока показал, что предлагаемая мной образовательная программа, состоящая из уроков по правильному питанию, будет иметь положительный эффект, расширяя знания учеников младшего возраста о здоровой еде.
Смотреть похожие работы
Проект «Невидимый мир»
Проектная работа «Разработка способа обработки жилых помещений для борьбы с черной плесенью»
Исследовательский проект «Выделение чистых бактериальных культур, характерных для ризопланы диких злаков Таманского полуострова»
Научно-исследовательская работа «Санитарно-микробиологическая оценка состояния воздуха некоторых закрытых помещений Детского технопарка «Кванториум» седиментационным методом»
Доступна к просмотру полнотекстовая версия работы
Исследовательская работа «Антифунгальная активность бактерий рода Bacillus по отношению к возбудителям альтернариозов Малины обыкновенной (Rubus idaeus)»
Научно-исследовательский проект «Невидимые соседи» или экопроблема в квартире»
Мероприятие завершено
Добавить комментарий