Главная Работы на конкурс Предметное образование Естественно-научные дисциплины Научно-исследовательская работа «Кормите своих бактерий правильно!»

Научно-исследовательская работа «Кормите своих бактерий правильно!»

Автор: Лебедева Софья Алексеевна

Место работы/учебы (аффилиация): МАОУ Гимназия с углубленным изучением иностранных языков №21 г. Тюмени, 5 класс

Научный руководитель: Пекшева Мария Михайловна

Состав бактерий внутри нашего организма можно изменить, выбирая еду, которая способствует росту полезных микроорганизмов и сокращению количества вредных бактерий, вызывающих различные заболевания. По словам ученых, на это потребуется всего 4-5 месяцев. Мне захотелось рассказать ребятам о продуктах питания, употребляя которые можно изменить свой микробиом, укрепить здоровье, стать выносливее и сильнее.

Для этого я поставила для себя цель: повышение уровня знаний учеников школы об основах правильного питания для того, чтобы они смогли получить навыки, необходимые для выбора здоровых продуктов питания, критической оценки собственного рациона.

Определила следующие задачи:

  1. Выявить факторы сбалансированности питания, влияющие на состояние микробиома человека.
  2. Оценить уровень знаний о правильном питании и пищевые предпочтения школьников.
  3. Разработать образовательную программу по здоровому питанию для учеников начальной школы, повышающую уровень знаний школьников о необходимости соблюдения принципов правильного питания, сохраняющих здоровье человека.
  4. Провести оценку эффективности разработанной методики обучения для повышения уровня знаний основ «здорового» питания.

Предмет исследования: факторы, положительно влияющие на микробиом человека.

На основе советов ведущих диетологов мной разработана программа урока для учеников младшей начальной школы, в которую кроме теоретической части были включены игры и викторины, закрепляющие полученные знания.
Для того, чтобы ребята помнили основные принципы правильного питания и как это важно, мною был составлен и оформлен информационный плакат для школьной столовой, а также памятки для учеников с рецептами простых вкусных и полезных блюд.

Чтобы оценить результат проведения первого урока были разработаны тесты и проведён опрос учеников начальной школы до тематического занятия и после.

Сравнительный анализ результатов анкетирования показал, что знания учеников об основах здорового питания значительно расширились. Дети поняли, что нужно чаще включать в свой рацион мясо, рыбу, изменить режим питания.

Кроме того, в ходе анализа вкусовых предпочтений выявлено, что больше половины учеников класса никогда не пробовали квашенную капусту, авокадо, шпинат, петрушку, чеснок, цельнозерновой хлеб, оливки и маслины, фасоль, имбирь и морскую капусту, в то время как они являются очень полезными.

На следующих уроках по правильному питанию я планирую подробно рассказать о пользе и вреде конкретных продуктов. Таким образом, анализ результатов первого урока показал, что предлагаемая мной образовательная программа, состоящая из уроков по правильному питанию, будет иметь положительный эффект, расширяя знания учеников младшего возраста о здоровой еде.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Смотреть похожие работы

Проект «Невидимый мир»

Тема проекта интересна для школьников, педагогов и родителей, воспитывающих детей, ведь дети и взрослые часто болеют, а всем известно, что в этом виноваты микробы — когда они попадают к нам в организм, мы заболеваем. В своей работе автор рассказывает…

Проектная работа «Разработка способа обработки жилых помещений для борьбы с черной плесенью»

Одной из проблем современности является проблема, связанная с экологией и здоровьем человека. Причиной многих заболеваний служат плесневые грибки.  Поэтому у людей сложилось негативное отношение к плесени, хоть и благодаря ним создаются многие лекарс…

Исследовательский проект «Выделение чистых бактериальных культур, характерных для ризопланы диких злаков Таманского полуострова»

Данное исследование представляет собой завершённую часть продолжающегося более обширного проекта: «Получение чистых бактериальных культур и определение видовой принадлежности микроорганизмов из ризосферы дикой беотийской пшеницы (Triticum boeoticum),…

Научно-исследовательская работа «Санитарно-микробиологическая оценка состояния воздуха некоторых закрытых помещений Детского технопарка «Кванториум» седиментационным методом»

Доступна к просмотру полнотекстовая версия работы

По всему миру обитают микроорганизмы. Практически каждый день мы сталкиваемся с большими группами людей, ходим в торговые центры, ездим на автобусах, ходим в школу, либо на работу. Люди всегда передвигаются, хватаясь за ручки дверей, за стены, даже д…

Исследовательская работа «Антифунгальная активность бактерий рода Bacillus по отношению к возбудителям альтернариозов Малины обыкновенной (Rubus idaeus)»

Семейство Розоцветные считается одним из самых крупных семейств цветковых растений, которые распространены по всему Земному шару. Семейство включает значительное число видов плодовых, ягодных, лекарственных, декоративных и медоносных растений. Многие…

Научно-исследовательский проект «Невидимые соседи» или экопроблема в квартире»

Часто в быту мы сталкиваемся с зеленоватым налетом на несвежих продуктах питания. Плесень и плесневые грибки скрытно сопровождают нас в течение всей истории существования человечества, а появилась она гораздо раньше самого человека. Опасность, котору…

Мероприятие завершено

Конкурс, в котором работа участвует

Направление

Форма представления работы

Ключевые слова

Дата публикации работы

01.04.2022