Главная Работы на конкурс Предметное образование Естественно-научные дисциплины Проектная работа «Природные красители как индикаторы»
Проектная работа «Природные красители как индикаторы»
Автор: Стремоухова Анастасия Андреевна
Место работы/учебы (аффилиация): МАОУ «Лицей №29», г. Тамбов, 11 класс
Научный руководитель: Дегтярева Елена Эдуардовна, преподаватель химии
Лимонная кислота, уксус, нашатырный спирт, известь, аскорбиновая кислота, щавелевая кислота – вещества, часто встречающиеся в быту. Среди кислот и щелочей много опасных, агрессивных веществ, способных вызвать тяжелые химические ожоги. Многие растворы кислот и щелочей бесцветны, не имеют запаха, но их нельзя пробовать на вкус. Для того, различить кислоты и основания используют индикаторы.
Мне стало интересно, из каких растений можно приготовить растворы индикаторов и можно ли сделать это самостоятельно, пригодны ли самодельные индикаторы для проведения экспериментов.
Актуальность. Пигменты растений способны менять цвет в зависимости от кислотности клеточного сока. Следовательно, из растений можно приготовить экологически чистые природные индикаторы и применять их в жизни.
Область исследования: аналитическая химия.
Цель работы: расширить знания о природных индикаторах, исследовать свойства индикаторов, полученных из соков и отваров овощей, изучить характер среды с их помощью.
Гипотеза: растворы растительных индикаторов можно приготовить самостоятельно и применять при необходимости определения среды раствора.
Задачи:
- изучить литературные источники по теме;
- рассмотреть классификацию индикаторов;
- рассмотреть классификацию пигментов;
- приготовить растворы индикаторов и природного сырья и исследовать влияние кислой и щелочной среды на их окраски.
Объект исследования: растения, соки которых обладают свойствами индикаторов (краснокочанная капуста, свекла, роза).
Предмет исследования: растительные пигменты.
Методы работы:
- сбор и анализ информации, полученной из разных источников;
- эксперимент;
- наблюдение.
Смотреть похожие работы
Исследовательская работа «Солёные расследования: изучаем морскую и пищевую соль»
Проект «Разработка ноотропного травяного сбора «Мозговой штурм» для укрепления иммунитета и поддержания умственных способностей»
Исследовательский проект «Химические пигменты в косметических средствах»
Исследовательский проект «Химический состав крови и методы определения групп крови»
Доступна к просмотру полнотекстовая версия работы
Исследовательская работа «Есть ли разница? Сравнительный анализ протеиновых коктейлей-аналогов в одной ценовой нише»
Индивидуальный учебный проект по теме: «Анализ витамина С в соках растительных продуктов»
Доступна к просмотру полнотекстовая версия работы
Мероприятие завершено

Добавить комментарий