Исследовательская работа «Способы хранения хлеба»

Я считаю очень актуальной тему своей работы, потому что хлеб мы употребляем каждый день, он приносит пользу для здоровья человека.Но правильно, ли мы его храним? Ведь это очень важно, в каких условиях лучше хранить хлеб. Не зря говорят: «хлеб всему голова».

Цель моей работы: узнать, в каких условиях лучше хранится хлеб и не теряет своего внешнего вида и качества.

Для достижения поставленной цели необходимо решить следующие задачи:

• Исследовать теоретический материал о хлебе в учебной литературе.
• Вести дневник наблюдений об особенностях изменения хлеба при разных условиях хранения.
• Расширить свой кругозор.
• Узнать какой хлеб любят дети и где его хранят.

Объект моего исследования (наблюдения) – хлеб.

В своей работе я пользовалась методами: наблюдения, фиксирования данных в дневник наблюдений, опрос детей и их родителей, анализ собранной информации.

Мои гипотезы:

1. Я предполагаю, что условия хранения хлеба очень важны ведь если неправильно хранить хлеб он испортится и может нанести вред здоровью человека, поэтому очень важно узнать где и как лучше хранить хлеб.
2. Я предполагаю, что дольше всего хлеб будет храниться в холодильнике, чем в хлебнице, полиэтиленовом или бумажном пакете.

Из своих наблюдений и исследованной научной литературы, энциклопедий, журналов, газет, просмотр телепередач  и интернета  я могу сделать вывод, что пшеничный хлеб портится быстрее, чем урожайный, а лучше всего хлеб храниться в бумажном пакете,  а дольше всего в холодильнике.