Главная Работы на конкурс Предметное образование Естественно-научные дисциплины Исследовательская работа «Лишайник «Кладония звёздчатая»-природный антисептик»

Исследовательская работа «Лишайник «Кладония звёздчатая»-природный антисептик»

Автор: Кильдина Юлия Ураловна

Место работы/учебы (аффилиация): МБОУ СОШ №3 г.Сургут, 9 класс

Научный руководитель: Петренко Елена Николаевна, учитель биологии

В работе рассматриваются уникальные свойства лишайниковых кислот.

Актуальность исследования: определив лишайниковое вещество, обладающее антибактериальной активностью можно использовать Кладонию звёздчатую (Cladonia stellaris) как природный антисептик.

Гипотеза: усниновая кислота, входящая в состав лишайниковых веществ Кладонии звездчатой (Cladonia stellaris) обладает антибактериальной активностью, благодаря чему ее можно использовать как природный антисептик, и применять лишайник в домашнем консервировании и хлебопечении, что увеличит срок их хранения.

Цель исследования: изучить антибактериальную активность лишайниковых веществ

Кладонии звездчатой (Cladonia stellaris) для использования её в качестве природного антисептика.

Задачи исследования:

  1. изучить научно – популярную литературу, Интернет источники по теме исследования;
  2. изучить видовой состав лишайников рода Кладония (Cladonia) в окрестностях г. Сургута;
  3. рассмотреть биологию лишайников рода Кладония (Cladonia);
  4. экспериментальным путем доказать наличие усниновой кислоты в составе Кладонии звездчатой (Cladonia stellaris) и определить степень ее активности;
  5. выявить антибактериальную активность усниновой кислоты;
  6. определить наличие белков, углеводов и жиров в составе Кладонии звездчатой (Cladonia stellaris);
  7. доказать безопасность применения Кладонии звездчатой (Cladonia stellaris) в качестве консервантов при домашнем консервировании овощей и выпечки хлеба.

Методы:

  • анализ научно-популярной литературы, Интернет источников по теме исследования;
  • сбор полевого материала;
  • сравнение;
  • опытно-поисковая работа;
  • обобщение.

Объект исследования: лишайник Кладония звездчатая (Cladonia stellaris).

Предмет исследования: антибактериальное действие усниновой кислоты.

Новизна исследования заключается в том, что с помощью химических реакций доказана безопасность применения Кладонии звездчатой (Cladonia stellaris) в пищу человеком, предложены рецепты приготовления домашней консервации и выпечки хлеба в домашних условиях с использованием лишайника.

Практическая значимость: исследований лишайников как источника веществ с антибактериальной активностью недостаточно, поэтому изучение антисептических свойств лишайниковых веществ и применение их на практике, позволит снизить рост резистентности болезнетворных микроорганизмов.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Смотреть похожие работы

Естественно-научные дисциплины

Исследовательская работа «Описание математического расчёта убыли веса зерна от снижения влажности»

Человеческая цивилизация решает конкретные прикладные задачи в промышленности, экономике, медицине, военной сфере и в иных отраслях при помощи математических достижений. В исследовательской работе автором описывается «Методика расчёта массы высушенно...

Естественно-научные дисциплины

Исследовательская работа «Были о пыли»

Люди уже давно поняли, что чистый воздух необходим человеку, чистый воздух – залог здоровья. Воздух и здоровье человека находятся в тесной взаимосвязи и взаимозависимости.  Человек может прожить без пищи около пяти недель, без воды – пять суток, без...

Естественно-научные дисциплины

Исследовательская работа «Влияние цеолита на рост и развитие рассады перца болгарского»

Доступна к просмотру полнотекстовая версия работы

В наше время все больше внимания уделяется современным агротехнологиям не только в масштабах сельского хозяйства в целом. Очень модно выращивать овощи в городских условиях. Грядкой на подоконнике уже никого не удивишь. Широко применяются различные сп...

Естественно-научные дисциплины

Исследовательская работа «Переработка апатит-нефелиновых руд»

Доступна к просмотру полнотекстовая версия работы

В связи с ограничением и запретом на импорт в Россию сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия из стран, поддержавших антироссийские санкции, необходимо гарантировать продовольственную безопасность страны, т.е. полностью обеспечить жител...

Естественно-научные дисциплины

Исследовательская работа «Изменение качественного состава воды при фильтрации через плодовое тело Трутовика настоящего»

По данным Программы ООН по окружающей среде (ЮНЕП), около одной трети населения мира проживает в странах, страдающих от дефицита пресной воды, и количество этих стран будет только увеличиваться. Привычка думать, что Россия - держава с большими водным...

Естественно-научные дисциплины

Исследовательская работа «Микогенная деструкция древесины в условиях г. Сочи»

Деструкция древесины, или коррозия - это естественный процесс, что обусловлено жизненным круговоротом, так как древесина является органическим материалом. Этот процесс протекает с различной скоростью и зависит от факторов окружающей среды – биологиче...

Мероприятие завершено

Конкурс, в котором работа участвует

Направление

Форма представления работы

Дата публикации работы

03.04.2020