Главная Работы на конкурс Предметное образование Естественно-научные дисциплины Исследовательская работа «Молоко- сок жизни»

Исследовательская работа «Молоко- сок жизни»

Автор: Дейко Евгений, Нагула Дарья

Место работы/учебы (аффилиация): Средняя школа №10 г. Слонима Республики Беларусь, 2 класс

Научный руководитель: Зайковская Нелли Васильевна

Молоко является обязательным и незаменимым продуктом детского питания. Оно по своему химическому составу и биологическим свойствам занимает исключительное место среди продуктов животного происхождения, используемых в питании детей всех возрастных групп.

Однако существует проблема. Очень часто в школьной столовой мы наблюдаем,  что основная масса учащихся начальных классов не съедает молочные  блюда, которые им дают на обед. Почему так происходит?  Мы провели опрос учащихся 3-4 классов и убедились, что дети школьного возраста не до конца оценивают значение употребления молока и молочных продуктов для сохранения и укрепления здоровья, их роли в развитии организма, не всегда с удовольствием пьют молоко и едят блюда, приготовленные на основе молока и молочных продуктов.

Данный факт позволяет сделать вывод о том, что выбранная нами тема исследования является актуальной. Мы решили проверить и узнать, действительно ли молоко является соком жизни. Насколько качественное молоко мы пьем? Можно ли проверить качество молока в домашних условиях? И действительно ли, что молоко – лекарство, в состав которого входят все полезные вещества. Для того чтобы найти ответы на эти и другие вопросы, мы провели исследование.

Цель исследования:

  • узнать, какими полезными свойствами обладает молоко и как оно воздействует на организм детей и взрослых;
  • научиться определять качественный состав молока в домашних условиях.

Задачи исследования:

  • изучить различные источники информации с целью получения сведений о молоке как незаменимом продукте детского питания;
  • узнать состав и полезные свойства молока;
  • определить опытно-экспериментальным путём качественный состав молока в домашних условиях;
  • разработать памятки для педагогов, учащихся и их родителей по правильному выбору и использованию молока.

Предмет исследования: молоко.

Объект исследования:

  • молоко питьевое ультрапастеризованное массовой долей жира 2,5% «Савушкин»;
  • молоко питьевое ультрапастеризованное массовой долей жира 2,5% «Молочный мир»;
  • молоко питьевое пастеризованное массовой долей жира 3,6% «NaDivo» производственный цех «Слоним».

Гипотеза: Молоко – это источник веществ, необходимых детскому организму. Молоко защищает организм от  вредных для здоровья веществ, обогащает витаминами. Качественный состав молока можно определить в домашних условиях.

Обобщив результаты исследования, мы подтвердили свои предположения о том,  что молоко – это источник веществ, необходимых человеческому организму. Молоко защищает организм вредных для здоровья веществ, обогащает витаминами. Проведённые в ходе исследования опыты позволили нам доказать, что в домашних условиях возможно определить качество молока. Таким образом, все поставленные в работе цели и задачи выполнены, гипотеза доказана.

Нами разработаны и распространены среди педагогов, учащихся и их родителей памятки, в которых предложены полезные советы  по использованию и хранению молока.

Мы создали литературную копилку «Путешествие в молочную страну», в которой собраны загадки, пословицы, поговорки, народные приметы, песенки, легенды, сказки о молоке.

Материалы данной работы могут быть использованы:

  • на классных и информационных часах;
  • на факультативных занятиях по здоровому образу жизни;
  • на уроках учебного предмета «Человек и мир».

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Смотреть похожие работы

Естественно-научные дисциплины

Исследовательская работа «Удивительное рядом – серая ворона. Наблюдение за развитием птенцов в гнезде из окна»

Целью исследования стало изучение процесса развития птенцов серой вороны в естественных условиях — непосредственно в гнезде в г. Кириши. Для достижения цели были поставлены следующие задачи: — найти и проанализировать доступную литературу и источники...

Естественно-научные дисциплины

Исследовательская работа «Сладкие эксперименты: приготовление полезных конфет в домашних условиях»

Целью исследования стало разработка рецептов домашних конфет, которые не только удовлетворяют вкусовые предпочтения, но и способствуют укреплению здоровья, снижая риски развития заболеваний, связанных с неправильным питанием, таких как ожирение, саха...

Естественно-научные дисциплины

Исследовательская работа «Описание способа нейтрализации опасного производственного отхода кислых стоков опасным производственным отходом золой лузги подсолнечника»

Доступна к просмотру полнотекстовая версия работы

Целью научно-исследовательской работы является разработка способа промышленной переработки опасного производственного отхода — золы лузги подсолнечника — и её использование для нейтрализации кислых стоков, относящихся ко второму классу опасности. Реа...

Естественно-научные дисциплины

Исследовательская работа «Оценка содержания микропластика в водных экосистемах города и окрестностей»

Цель исследования: оценка степени загрязнения водных объектов города и близлежащих окрестностей микропластиком, а также поиск решения данной проблемы. Объект исследования: водоемы города и окрестностей. Предмет исследования:  загрязнение водных объек...

Естественно-научные дисциплины

Исследовательская работа «Биологические особенности, распространение и разрушительное воздействие омелы белой (Viscum album L.) на древесные растения в городе Анапе и прилегающих территориях»

Цель исследования: изучение биологических особенностей растения вида омела белая, а также ее влияния на состояние и степень поражения деревьев, предложение путей решения проблемы. Проблема исследования: распространение омелы белой, кустарника, парази...

Естественно-научные дисциплины

Исследовательская работа «Секреты волос: строение, функции и переработка»

Цель: Изучить строение и функции человеческих волос, а также возможности их переработки для экологических и практических целей. Задачи: Изучить теоретический материал по волосам человека; изготовить модель строения волоса; экспериментально определить...

Мероприятие завершено

Конкурс, в котором работа участвует

Направление

Форма представления работы

Дата публикации работы

17.02.2020