Главная Работы на конкурс Предметное образование Естественно-научные дисциплины Исследовательская работа «Фруктовый холодец от королевы Марии»

Исследовательская работа «Фруктовый холодец от королевы Марии»

Автор: Климова Дарья Дмитриевна, Ганакова Ульяна Александровна

Место работы/учебы (аффилиация): ГУО "Средняя школа № 6 г.Могилева", Республика Беларусь, 3 класс

Научный руководитель: Алехнович Ирина Михайловна, Кривушкина Светлана Олеговна

Мы обратили внимание, что в школьной столовой на завтрак, обед или полдник детей периодически угощают вкусным мармеладом. Такие же чудеса  происходили и в детском саду. Почему? Ведь сладкое вредно? С этими вопросами мы обратились к заведующей школьной столовой Людмиле Валерьевне. Она рассказала, что основой традиционного мармелада является яблочное пюре, фруктовые соки, сахар или его заменители и желеобразующие составляющие, в частности, желатин, пектин, сахарно-паточный сироп, агар-агар. Именно благодаря пектиновым веществам и растворимым пищевым волокнам в составе десерта, происходит естественное очищение ЖКТ от ядовитых соединений, токсических составляющих, продуктов метаболизма. Мы решили спросить у учителей, знают ли они, что мармелад наиболее безопасный среди сладостей? Но вместо ответа услышали встречный вопрос: «А что вы слышали о домашнем мармеладе?»  «А вы знаете, какой мармелад самый безопасный?» Так родилось исследование «Фруктовый холодец от королевы Марии».

Цель работы: выяснить, какую пользу организму человека может принести употребление мармелада и какой вред.

К достижению поставленной цели мы решили идти через решение задач:

  • изучить литературу и интернет-источники по теме исследования;
  • провести анкетирование среди одноклассников и выяснить предпочтения к  сладостям у учащихся начальных классов школы;
  • узнать рецепты изготовления домашнего мармелада и изготовить полезный и безопасный для здоровья мармелад в домашних условиях;
  • ознакомить окружающих с рецептами мармелада домашнего изготовления;
  • провести дегустацию домашнего мармелада среди знакомых и одноклассников и убедить, что такое лакомство не только вкусное, но и полезное;
  • создать книжку-малышку «Фруктовый холодец от королевы Марии».

Гипотеза: можно предположить, что употребление мармелада не приносит вреда для здоровья, а значит, его можно употреблять в небольшом количестве, мармелад домашнего приготовления более полезный, чем приобретенный в магазине.

Выводы. Мы провели анкетирование на тему «Сладости в моей жизни», среди одноклассников и взрослых, которое показало, что сладости любят взрослые и дети. Но мало кто знает, какие из сладостей являются более безопасными для здоровья. Анкетирование добавило ещё больше вопросов, и  мы решили изучить информацию о мармеладе и попробовать приготовить его в домашних условиях. Мармелад, приготовленный в домашних условиях, оказался более полезным, чем купленный в магазине, так как приготовлен без консервантов и красителей с минимальным содержанием сахара. Наша гипотеза оказалась верна. Но следует не забывать, что чрезмерное употребление даже полезного лакомства может навредить вашему здоровью.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Смотреть похожие работы

Естественно-научные дисциплины

Исследовательская работа «Первый полет человека в космос»

Доступна к просмотру полнотекстовая версия работы

Цель работы - анализ исторических условий, этапов подготовки и значения первого полета человека в космос для мировой науки и общества. Актуальность. Полет Ю.А. Гагарина 12 апреля 1961 года стал поворотным моментом в истории цивилизации, открыв эру пи...

Естественно-научные дисциплины

Исследовательская работа «Замкнутая экосистема. Есть ли жизнь в банке?»

Доступна к просмотру полнотекстовая версия работы

Цель работы - практическая проверка возможности создания устойчивой замкнутой экосистемы в изолированном объеме. Актуальность. Создание автономных систем жизнеобеспечения является перспективным направлением для освоения экстремальных сред (Арктика, к...

Естественно-научные дисциплины

Исследовательская работа «Новая жизнь и утилизация игрушек.»

Цель работы - изучить возможности переработки и повторного использования игрушек, а также выявить наличие специализированных мест сбора в городе. Актуальность исследования: В современном мире производится огромное количество игрушек из различных мате...

Естественно-научные дисциплины

Исследовательская работа «Чай горячий, ароматный и на вкус весьма приятный»

Цель: обобщить исторические данные о появлении чайного напитка на Руси, раскрыть полезные свойства чая для организма. Задачи: изучить литературу по данной теме; изучить состав чая и его свойства; провести анкетирование; провести эксперименты, выясняю...

Естественно-научные дисциплины

Исследовательская работа «Влияние хлорида калия на искусственный нерест серых и черных морских ежей»

Целью исследования являлось определение эффективности хлорида калия как стимулятора нереста и последующее наблюдение за эмбриональным развитием оплодотворённых яйцеклеток — с целью применения метода в биотестировании водных экосистем. Для достижения...

Естественно-научные дисциплины

Исследовательская работа «Исследование космической радиации как способа определения жизни на других планетах»

Цель работы - разработка системы биосигнатур («маркеров») для обнаружения жизни в условиях повышенного радиационного фона и создание демонстрационного макета принципов поиска. Актуальность. Освоение космоса и поиск внеземных форм жизни ставят перед н...

Мероприятие завершено

Конкурс, в котором работа участвует

Направление

Форма представления работы

Дата публикации работы

19.11.2020