Главная Работы на конкурс Предметное образование Естественно-научные дисциплины Исследовательская работа «Фруктовый холодец от королевы Марии»

Исследовательская работа «Фруктовый холодец от королевы Марии»

Автор: Климова Дарья Дмитриевна, Ганакова Ульяна Александровна

Место работы/учебы (аффилиация): ГУО "Средняя школа № 6 г.Могилева", Республика Беларусь, 3 класс

Научный руководитель: Алехнович Ирина Михайловна, Кривушкина Светлана Олеговна

Мы обратили внимание, что в школьной столовой на завтрак, обед или полдник детей периодически угощают вкусным мармеладом. Такие же чудеса  происходили и в детском саду. Почему? Ведь сладкое вредно? С этими вопросами мы обратились к заведующей школьной столовой Людмиле Валерьевне. Она рассказала, что основой традиционного мармелада является яблочное пюре, фруктовые соки, сахар или его заменители и желеобразующие составляющие, в частности, желатин, пектин, сахарно-паточный сироп, агар-агар. Именно благодаря пектиновым веществам и растворимым пищевым волокнам в составе десерта, происходит естественное очищение ЖКТ от ядовитых соединений, токсических составляющих, продуктов метаболизма. Мы решили спросить у учителей, знают ли они, что мармелад наиболее безопасный среди сладостей? Но вместо ответа услышали встречный вопрос: «А что вы слышали о домашнем мармеладе?»  «А вы знаете, какой мармелад самый безопасный?» Так родилось исследование «Фруктовый холодец от королевы Марии».

Цель работы: выяснить, какую пользу организму человека может принести употребление мармелада и какой вред.

К достижению поставленной цели мы решили идти через решение задач:

  • изучить литературу и интернет-источники по теме исследования;
  • провести анкетирование среди одноклассников и выяснить предпочтения к  сладостям у учащихся начальных классов школы;
  • узнать рецепты изготовления домашнего мармелада и изготовить полезный и безопасный для здоровья мармелад в домашних условиях;
  • ознакомить окружающих с рецептами мармелада домашнего изготовления;
  • провести дегустацию домашнего мармелада среди знакомых и одноклассников и убедить, что такое лакомство не только вкусное, но и полезное;
  • создать книжку-малышку «Фруктовый холодец от королевы Марии».

Гипотеза: можно предположить, что употребление мармелада не приносит вреда для здоровья, а значит, его можно употреблять в небольшом количестве, мармелад домашнего приготовления более полезный, чем приобретенный в магазине.

Выводы. Мы провели анкетирование на тему «Сладости в моей жизни», среди одноклассников и взрослых, которое показало, что сладости любят взрослые и дети. Но мало кто знает, какие из сладостей являются более безопасными для здоровья. Анкетирование добавило ещё больше вопросов, и  мы решили изучить информацию о мармеладе и попробовать приготовить его в домашних условиях. Мармелад, приготовленный в домашних условиях, оказался более полезным, чем купленный в магазине, так как приготовлен без консервантов и красителей с минимальным содержанием сахара. Наша гипотеза оказалась верна. Но следует не забывать, что чрезмерное употребление даже полезного лакомства может навредить вашему здоровью.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Смотреть похожие работы

Естественно-научные дисциплины

Исследовательская работа «Удивительное рядом – серая ворона. Наблюдение за развитием птенцов в гнезде из окна»

Целью исследования стало изучение процесса развития птенцов серой вороны в естественных условиях — непосредственно в гнезде в г. Кириши. Для достижения цели были поставлены следующие задачи: — найти и проанализировать доступную литературу и источники...

Естественно-научные дисциплины

Исследовательская работа «Сладкие эксперименты: приготовление полезных конфет в домашних условиях»

Целью исследования стало разработка рецептов домашних конфет, которые не только удовлетворяют вкусовые предпочтения, но и способствуют укреплению здоровья, снижая риски развития заболеваний, связанных с неправильным питанием, таких как ожирение, саха...

Естественно-научные дисциплины

Исследовательская работа «Описание способа нейтрализации опасного производственного отхода кислых стоков опасным производственным отходом золой лузги подсолнечника»

Доступна к просмотру полнотекстовая версия работы

Целью научно-исследовательской работы является разработка способа промышленной переработки опасного производственного отхода — золы лузги подсолнечника — и её использование для нейтрализации кислых стоков, относящихся ко второму классу опасности. Реа...

Естественно-научные дисциплины

Исследовательская работа «Оценка содержания микропластика в водных экосистемах города и окрестностей»

Цель исследования: оценка степени загрязнения водных объектов города и близлежащих окрестностей микропластиком, а также поиск решения данной проблемы. Объект исследования: водоемы города и окрестностей. Предмет исследования:  загрязнение водных объек...

Естественно-научные дисциплины

Исследовательская работа «Биологические особенности, распространение и разрушительное воздействие омелы белой (Viscum album L.) на древесные растения в городе Анапе и прилегающих территориях»

Цель исследования: изучение биологических особенностей растения вида омела белая, а также ее влияния на состояние и степень поражения деревьев, предложение путей решения проблемы. Проблема исследования: распространение омелы белой, кустарника, парази...

Естественно-научные дисциплины

Исследовательская работа «Секреты волос: строение, функции и переработка»

Цель: Изучить строение и функции человеческих волос, а также возможности их переработки для экологических и практических целей. Задачи: Изучить теоретический материал по волосам человека; изготовить модель строения волоса; экспериментально определить...

Мероприятие завершено

Конкурс, в котором работа участвует

Направление

Форма представления работы

Дата публикации работы

19.11.2020