Главная Работы на конкурс Предметное образование Естественно-научные дисциплины
Исследовательская работа «Химический состав яблок»
Автор: Сагиева Надежда Коблановна
Место работы/учебы (аффилиация): ГУ "Михайловская СОШ", с.Михайловка, Республика Казахстан, 6 класс
Научный руководитель: Гайдар Лариса Николаевна
Яблоко — самый полезный фрукт. Об этом издавна было известно. В народе даже праздник Преображение Господне, отмечаемый 19 августа, называли Яблочным Спасом. Так как именно к этому времени поспевают яблоки. По случаю праздника в храмах проводили торжественные богослужения, освящались яблоки, и только с этого дня их разрешалось есть. Считалось, что фрукт полностью налился соком и полезными свойствами.
Иммунитет современного человека постоянно подвергается серьезным испытаниям из-за ужасной экологии и постоянных стрессов. А зимне-весенний период – это именно то время, когда наш организм, ощущая нехватку витаминов и солнечного тепла, особенно подвержен вирусным инфекциям и простудам. В эти периоды иммунитет человека настолько ослаблен, что дополнительная поддержка ему просто незаменима. Такую поддержку оказывают нашему организму фрукты.
Занятия в школе требуют много сил и затрат энергии, чтобы держать себя в тонусе, я каждый день стараюсь есть яблоки. Мы захотели узнать, что входит в состав яблок и чем они полезны. Именно этот вопрос мы постарались осветить в своей работе «Химический состав яблок. Его влияние на здоровье человека».
Целью моей работы является исследование химического состава яблок.
Задачи:
- Изучить литературу.
- Определить химический состав яблок.
- Обнаружить в яблоках глюкозу и крахмал.
- Доказать наличие железа в яблоках.
- Определить наличие витамина С и витамина Е.
- Определить содержание йода в семечках яблок.
- Выяснить влияние разных по окраске и по сорту яблок на организм человека.
Гипотеза: Яблоки очень полезны, так как содержат углеводы, витамины и минеральные вещества. Регулярное употребление яблок поможет избежать проблем со здоровьем.
Объект исследования: яблоки.
Предмет исследования: химический состав яблок.
Методы исследования:
- Исследовательский метод.
- Практический метод.
- Анализ.
- Наблюдение.
- Анкетирование.
Исследовательская часть показала, что яблоки действительно содержат кислоту, витамин С, йод, катионы железа, но в разных количествах. По результатам анкетирования можно сделать вывод, что большинство обучающихся параллели второго класса употребляют яблоки в пищу каждый день, любимым сортом является сорт «Айдаред», в котором по итогам исследования содержится больше всего кислоты и витамина С, большое содержание железа.
Загрузка...
Перезагрузить документ 
Открыть в новой вкладке Смотреть похожие работы
Исследовательская работа «Исследование влияния состава почв на рост и развитие растений методом гидропоники»
Исследовательская работа «Сравнение свойств энтеросорбентов разного поколения по отношению к водорастворимым витаминам методом ВЭЖХ»
Исследовательская работа по химии и биологии «Измерение титруемой кислотности в ферментированных продуктах (квашеной капусте)»
Доступна к просмотру полнотекстовая версия работы
Научно-исследовательская работа «Изучение влияния напитков на ферментацию активности амилазы слюны»
Доступна к просмотру полнотекстовая версия работы
Исследовательский проект «Повышение качества воздуха в жилом помещении средствами натуральной ароматерапии»
Проект «Качественные реакции в органической химии»
Мероприятие завершено
Добавить комментарий