Главная Работы на конкурс Предметное образование Естественно-научные дисциплины Исследовательская работа «Исследование качеств молока»

Исследовательская работа «Исследование качеств молока»

Автор: Слободенюк Мария Александровна, Сурова Анастасия Александровна

Место работы/учебы (аффилиация): БОУ г.Омска "Гимназия № 159", 8 класс

Научный руководитель: Полякова Татьяна Андреевна, учитель химии

Целью работы стало, изучить химический состав молока, отобрать методики определения показателей качества молока и исследовать его.

Задачи:

  • проанализировать научную и специальную литературу для выявления химического состава молока;
  • изучить методики определения показателей качества молока, выбрать из них подходящие для выполнения в школьных условиях;
  • провести опрос среди обучающихся БОУ г. Омска «Гимназии № 159», выявить наиболее популярные марки, изучить степень их пригодности в качестве продукта питания.

Объект исследования: молоко.

Предмет исследования: состав.

Методы исследования: работа с научно-популярной литературой, социологический опрос,органолептический метод анализа, химический метод анализа.

Этапы работы:

  • 1 этап- сентябрь-октябрь-анализ литературы; проведение опроса;
  • 2 этап-ноябрь-проведение химического анализа;
  • 3 этап-разработка буклета.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Смотреть похожие работы

Естественно-научные дисциплины

Исследовательская работа «Семейный бюджет: как помочь родителям экономить»

Цель исследования: Выявление способов экономии семейного бюджета без ущерба для качества жизни и разработка практических рекомендаций для школьников и родителей по грамотному распределению доходов и сокращению ненужных расходов. Задачи исследования:...

Естественно-научные дисциплины

Исследовательская работа «Путешествие во времени и пространстве»

Цель работы - исследование и сравнение физических принципов движения объектов в земных условиях и в космическом пространстве. Актуальность. Стремление человечества к освоению космоса требует глубокого понимания физических законов, управляющих движени...

Естественно-научные дисциплины

Исследовательская работа «А был ли завод?»

Цель работы - подтвердить или опровергнуть факт существования гончарного производства на территории деревни Дорка в XVIII–XX веках. Актуальностью. Изучение истории малой родины является неотъемлемой частью патриотического воспитания и формирования ис...

Естественно-научные дисциплины

Исследовательская работа «Невидимые соседи в моём рюкзаке»

Цель работы - экспериментальное определение степени микробного загрязнения различных предметов, постоянно находящихся в школьном рюкзаке ученика 3-4 класса. Актуальность. Школьный рюкзак содержит личные вещи, которые ежедневно используются учениками...

Естественно-научные дисциплины

Исследовательская работа «Влияние газированных напитков на организм человека»

Цель моего исследования - узнать подробнее о сладких газированных напитках и сделать вывод – так ли они вредны для человека и стоит ли их пить? Доказать предполагаемое отрицательное влияние газированных напитков на организм человека через исследовани...

Естественно-научные дисциплины

Исследовательская работа «Белое золото на нашем столе»

Цель: исследование роли поваренной соли в жизни человека, её свойств, пользы и вреда. Задачи: Собрать интересные факты о соли. Определить сферы применения соли вне кухни. Выяснить происхождение названия «белое золото» и потенциальный вред. Провести а...

Мероприятие завершено

Конкурс, в котором работа участвует

Направление

Форма представления работы

Дата публикации работы

27.02.2019